Vui Xuân cùng trải nghiệm 'Phiên Chợ Lá' đặc sản của Tây Ninh tại Lễ hội Ẩm thực Phan Thiết

Hội tụ tinh hoa ẩm thực 3 miền

Theo đại diện BTC, Lễ hội Ẩm thực trong khuôn khổ siêu lễ hội Vibe Fest sẽ diễn tại chợ đêm Miami tọa lạc ngay trục đường mặt tiền biển đẹp nhất tại NovaWorld Phan Thiết. Đây cũng là nơi sở hữu mái che hiện đại xuyên suốt lớn nhất vừa được xác lập kỷ lục bởi Tổ chức kỷ lục Việt Nam (VIETKINGS) mới đây.

Lễ hội đặc biệt với những phiên chợ Lá, chợ quê độc đáo, hấp dẫn có 1-0-2 tại NovaWorld Phan Thiet.

Điểm nhấn ấn tượng tại Lễ hội Ẩm thực chính là khách tham quan vừa “trẩy hội Xuân” cùng những bữa tiệc ẩm thực cả ngày lẫn đêm, vừa được trải nghiệm Phiên Chợ Lá Tây Ninh, chợ quê đậm chất cù lao vùng Đồng Tháp Mười, giao lưu với nhiều nghệ nhân trứ danh và thưởng thức các sản phẩm đặc sắc của họ.

Ngoài ra, du khách trong và ngoài nước còn được trải nghiệm những nét tinh hoa văn hóa vùng miền qua những món ăn đặc sắc, những sản vật vùng tây Nam Bộ, như: cá lóc nướng trui, gỏi ngó sen, bún cá… hay bánh tét Ba Châu nức tiếng Cần Thơ, các loại bánh dân gian, các món ăn từ gạo tím khoai lang vừa ngon vừa bắt mắt do các bàn tay nghệ nhân khéo léo nhào nặn đến các món ăn đặc sản vùng miền như hải sản Phan Thiết, cơm gà, mì quảng Quảng Nam, cho đến các món ăn bắt trend như bánh đồng xu phô mai, bánh mì phô mai, bánh tráng trộn…

Ẩm thực quê mộc mạc mang đậm nét văn hóa Nam Bộ.

Không chỉ thưởng thức tại chỗ, du khách khi đến Lễ hội Ẩm thực còn tha hồ lựa chọn các sản vật vùng miền cho gia đình hay làm quà cho người thân, như Thanh Long của Bình Thuận; Trầm hương, sâm Ngọc Linh Kon Tum; Yến sào Đắk Lắk; Hạt điều Gia Lai; Tôm khô, bánh phồng tôm Cà Mau; Đông trùng hạ thảo, bột rau má hòa tan, sữa chua dê sấy khô từ Long An hay các sản phẩm thủ công thân thiện môi trường mang đậm nét văn hóa vùng sông nước Nam Bộ từ chất liệu cỏ bàng, lục bình… và rất nhiều đặc sản đặc trưng đến từ các tỉnh thành như Bắc Kạn, Thái Bình, Phú Yên, Đắk Nông, Bến Tre, Trà Vinh, Hậu Giang…

Phiên Chợ Lá hạnh phúc

Đặc biệt, điểm nhấn không thể bỏ lỡ của Lễ hội Ẩm thực tại NovaWorld Phan Thiet Tết Giáp Thìn này còn là sự đổ bộ của Phiên Chợ Lá độc nhất vô nhị đến từ Tây Ninh, phiên chợ đang gây sốt cộng đồng du lịch trong suốt thời gian qua.

Phiên Chợ Lá phiên bản “NovaWorld Phan Thiet” dự kiến sẽ có từ 30-50 gian hàng phục vụ thực khách những món chay lạ miệng, các món chè, nhiều loại bánh dân dã gắn liền với tuổi thơ và các trò chơi dân gian. Bên cạnh đó, Phiên Chợ Lá còn biểu diễn các tiết mục nghệ thuật đặc sắc như Múa mâm vàng, múa gáo dừa hay trình diễn Nghệ thuật múa trống Chhay-dăm, Di sản văn hóa phi thể quốc gia.

"Nghệ thuật chế biến món ăn chay" Tây Ninh đã được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào tháng 1/2022.

Tham gia Phiên Chợ Lá, thực khách không chỉ được thưởng thức tinh hoa ẩm thực mà như được hòa mình vào không khí náo nhiệt của chợ quê xưa, trở về ký ức tuổi thơ cùng trò chơi thuở bé. Ở đó, chỉ có những nụ cười tươi vui của người lớn, sự háo hức của trẻ con. Tất cả người bán lẫn người mua đều vui vẻ trao đi những nụ cười và cùng cầu mong cho nhau một năm mới nhiều sức khỏe, bình an, một cuộc sống ấm no, hạnh phúc.

Theo Ban tổ chức, chợ đêm Miami với hai trục hơn 100 shophouse trải dài vốn là địa điểm vui chơi giải trí sầm uất bậc nhất đại đô thị với hơn 50 thương hiệu mua sắm - ẩm thực đa dạng, cùng gần 100 gian hàng tham gia Lễ hội sẽ mở ra một thế giới ẩm thực mà ở đó, du khách không chỉ được thưởng thức các món ngon từ sáng đến tối mà còn được thưởng trọn vị Tết từ những nét văn hóa độc đáo đậm chất vùng miền.

Ngoài ra, trong 6 ngày diễn ra Vibe Fest, du khách còn được thưởng thức hàng loạt hoạt động khác trải dài trong nhiều khu vực, như Lễ hội Hip-Hop; Lễ hội Trò chơi; Lễ hội Quà tặng; Lễ hội Nước; Lễ hội Xiếc

Đặc biệt, Music Vibe Fest - Lễ hội Âm nhạc xuyên suốt từ 19h-24h hằng đêm tại Quảng trường Bikini Beach,. với sự góp mặt của hơn 50 nghệ sĩ tên tuổi của showbiz Việt như Đàm Vĩnh Hưng, Thu Minh, Hồ Ngọc Hà, Tuấn Hưng, Noo Phước Thịnh, Binz, Tăng Duy Tân, Văn Mai Hương, Binz… cùng dàn DJ nổi sẽ thổi bùng năng lượng và cảm xúc cho du khách đến với Phan Thiết dịp Tết Nguyên đán 2024.

Bảo Lan