Ẩm thực Việt 'thăng hạng', xếp thứ 16 thế giới

Theo TasteAtlas, ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao nhờ sự đa dạng và hương vị đặc trưng, với nhiều món nổi bật như phở, bánh mì, bánh xèo, chả giò, bún bò Huế, bún chả, cơm tấm… Kết quả này được tổng hợp từ hơn 590.000 lượt đánh giá của độc giả toàn cầu.

Ở khu vực Đông Nam Á, Indonesia đứng đầu với vị trí thứ 10, tiếp theo là Việt Nam, Thái Lan, Philippines (25), Malaysia (29), Singapore (90) và Lào (96).

Trên phạm vi thế giới, Ý tiếp tục giữ vị trí số 1; các vị trí còn lại trong top 10 thuộc về Hy Lạp, Peru, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Nhật Bản, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc và Pháp. Một số nền ẩm thực lớn khác như Ấn Độ xếp thứ 13, Mỹ thứ 15, Hàn Quốc thứ 19, Nga thứ 28 và Anh thứ 50.

<br />

TasteAtlas đồng thời công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2026, trong đó Việt Nam có hai đại diện, gồm bún bò Nam Bộ (hạng 81) và phở bò (hạng 83). Năm trước, phở bò là món Việt duy nhất lọt vào danh sách, ở vị trí 91.

Sự lan tỏa của ẩm thực Việt Nam cũng góp phần giúp Việt Nam được tạp chí du lịch Time Out (Anh) đưa vào danh sách 20 điểm đến mùa Đông lý tưởng nhất thế giới giai đoạn 2025–2026, với hạng mục “Best for food” – điểm đến lý tưởng cho du khách yêu ẩm thực.

Du khách quốc tế tại Việt Nam. Ảnh: Trung tâm VH-TT và TT-TH thành phố Hội An

Xu hướng du lịch ẩm thực trên thế giới đang phát triển mạnh mẽ. Theo Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới (WFTA), 81% du khách quốc tế xem việc thưởng thức ẩm thực bản địa là trải nghiệm không thể thiếu và sẵn sàng dành 25–35% ngân sách cho hoạt động này.

Research and Markets dự báo thị trường du lịch ẩm thực toàn cầu sẽ đạt 4,21 ngàn tỉ đô la Mỹ vào năm 2033, tăng trưởng thường niên 14,46%, trong đó khu vực châu Á – Thái Bình Dương chiếm 43,1% thị phần, cho thấy nhu cầu khám phá văn hóa và điểm đến qua món ăn đang bùng nổ mạnh.

Đăng Huy