Ba món Việt phổ biến bất ngờ nằm trong top 100 đồ ăn sáng ngon nhất thế giới

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa ghi danh trên bản đồ thế giới khi bò kho, bún bò Huế và cơm tấm được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vinh danh trong danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới năm 2025. Những cái tên quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người Việt đã được xướng lên giữa hàng ngàn món ăn đến từ khắp nơi trên thế giới.

Theo công bố vào cuối tháng 4 của Taste Atlas – cẩm nang ẩm thực nổi tiếng toàn cầu, bò kho là món Việt có thứ hạng cao nhất, đứng ở vị trí 28 với điểm đánh giá ấn tượng 4,4/5 sao. Món ăn này được Taste Atlas mô tả là “thức ăn sáng phổ biến tại miền Nam Việt Nam, có thể dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc mì, thường ăn cùng hành tây và các loại rau thơm”.

Bò kho mang đặc trưng với phần nước dùng sệt, đậm vị cay, được ninh từ thịt bò, cà rốt, sả, quế, tỏi, ớt và hành tím, mang hương vị hòa quyện giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây.

Bò kho là món ăn được nhiều người đưa vào thực đơn ăn sáng. Ảnh minh họa

Xếp ở vị trí thứ 53, bún bò Huế cũng là đại diện nổi bật của ẩm thực Việt Nam trong danh sách năm nay. Taste Atlas dành lời khen cho món ăn này rằng: “khác biệt, cay và đậm đà hơn nhiều món ăn khác của Việt Nam, với cách chế biến khá phức tạp”.

Một tô bún bò Huế đúng điệu thường bao gồm thịt bò thái lát mỏng, chả cua, giò heo và phần nước dùng đỏ au đậm đà từ sả và mắm ruốc. Không chỉ là món ăn đặc trưng của miền Trung, bún bò Huế còn được nhiều thực khách quốc tế biết đến nhờ ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình Huế xưa.

Trong khi đó, cơm tấm đứng ở vị trí thứ 75 trong bảng xếp hạng. Món ăn được mô tả với phần cơm được nấu từ gạo tấm, ăn kèm sườn nướng, bì, chả trứng, đồ chua và nước mắm sệt. Đây là lựa chọn phổ biến tại miền Nam, không chỉ vào buổi sáng mà còn xuyên suốt cả ngày.

Bún bò Huế được nhiều lựa chọn khi ăn sáng. Ảnh minh họa

Cơm tấm là món ăn sáng quen thuộc với nhiều người. Ảnh minh họa

Dù không có nguồn gốc rõ ràng, bò kho được nhận định là món ăn có sự giao thoa giữa các nền văn hóa, và tại nhiều vùng nông thôn Việt Nam, món này có vị cay nồng đặc trưng hơn so với phiên bản tại thành thị. Trong khi đó, cơm tấm và bún bò Huế lại gắn liền với đời sống người dân địa phương, phản ánh nét mộc mạc nhưng đậm đà hương vị truyền thống.

Danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới 2025 được Taste Atlas xây dựng dựa trên 40.849 lượt đánh giá từ người dùng toàn cầu, trong đó có hơn 23.000 lượt được công nhận hợp lệ. Đứng đầu bảng là món kahvaltı của Thổ Nhĩ Kỳ, bữa sáng truyền thống với phô mai, ô liu, bánh ngọt, rau củ, trứng và trà.

Phương Thảo