Hà Nội yêu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ cao điểm 80 năm Quốc khánh 2/9

Ngày 4/7, UBND Thành phố Hà Nội ban hành Kế hoạch số 176 vềĐảm bảo an toàn thực phẩm đợt cao điểm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 nămCách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCNViệt Nam (02/9/1945-02/9/2025), chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố HàNội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 và nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Mục tiêu của Kế hoạch là kiểm soát chặt chẽ chuôĩcung ứng thực phẩm trong các khâu sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nhằm bảo đảmthực phẩm an toàn, phòng ngừa ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm. Thực hiệncác biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm "từ sớm, từ xa", kiểm soát từkhâu đầu vào đến tay người tiêu dùng.

Thời gian thực hiện kiểm tra từ ngày 1/7 đến31/12/2025; cao điểm từ 1/7 đến 30/9/2025 trên toàn địa bàn Thành phố, trọngtâm tại các điểm tổ chức Lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạngtháng Tám và Quốc khánh 2/9.

UBND Thành phố đề ra nội dung công tác triển khai bảo đảman toàn thực phẩm chuẩn bị trước thời gian tổ chức các hoạt động: Xây dựng kếhoạch triển khai đảm bảo ATTP cho các hoạt động kỷ niệm và Đại hội Đảng; ràsoát cơ sở thực phẩm: sản xuất, kinh doanh, chế biến, dịch vụ ăn uống, thức ănđường phố. \

Kiểm tra và xử lý vi phạm, xử phạt cơ sở không đảm bảo điều kiệnATTP; kiểm tra thực phẩm tài trợ bằng yêu cầu thông tin trước 20 ngày, kiểmnghiệm chỉ tiêu an toàn. Tuyên truyền, giáo dục ATTP, cảnh báo nguy cơ mất ATTPvà chuẩn bị phương án xử lý ngộ độc thực phẩm: lập đội phản ứng nhanh, sẵn sàngđiều tra, cấp cứu.

Đối với giai đoạn diễn ra hoạt động, lập tổ kiểm tra giámsát ATTP, thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn, xét nghiệm nhanh; giámsát địa điểm ăn, nghỉ của đại biểu, kiểm tra cơ sở cung cấp nguyên liệu, dịch vuặn uống lân cận và xử lý ngộ độc thực phẩm: phản ứng nhanh, điều tra kịp thơìcác ca nghi ngộ độc.

UBND TP phân công nhiệm vụ cho từng ngành: Ngành Y tế giám sát bếp ăn tập thể, sự kiện, lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc, truyền thông, tập huấn; Ngành Công Thương kiểm tra làng nghề bánh kẹo, trái cây, xử lý hàng giả, thương mại điện tử, kết nối cung – cầu sản phẩm an toàn; Ngành Nông nghiệp kiểm soát sản phẩm OCOP, thực phẩm đông lạnh, trái cây nhập khẩu, đảm bảo chuỗi cung ứng an toàn, truy xuất từ vùng trồng, vùng nuôi, tuyên truyền chọn mua thực phẩm an toàn...

Về tổ chức thực hiện, UBND Thành phố giao Sở Y tế chủ trì phối hợp liênngành đảm bảo ATTP các hoạt động chính trị lớn. Kiểm tra các cơ sở thực phẩm,kiểm soát nguồn nguyên liệu, suất ăn, khách sạn. Kiểm soát ATTP quanh trường học,xử lý hàng rong không bảo đảm. Đề xuất thay thế các quyết định phân cấp quản lyÁTTP phù hợp thực tiễn. Phối hợp tuyên truyền, lấy mẫu, giám sát nguy cơ ô nhiễmthực phẩm. Đảm bảo lực lượng ứng phó sự cố thực phẩm.

Các Sở Nông nghiệp và Môi trường kiểm tra động vật, rau quả,chợ đầu mối, cơ sở giết mổ. Lấy mẫu kiểm nghiệm hóa chất bảo vệ thực vật. Phôíhợp truy xuất nguồn gốc thực phẩm; Sở Công Thương kiểm tra thị trường, truy xuấtnguồn gốc, nhãn mác.

Công an Thànhphố điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP, hàng giả. Phối hợp xử lý hàngrong, mất trật tự đô thị, điểm bán hàng trước trường học. Sở Văn hóa và Thể thao kiểm tra quảng cáo thực phẩm, bảo đảmkhông gây hiểu nhầm. Sở Du lịch kiểmsoát ATTP tại cơ sở lưu trú, điểm du lịch; Sở Khoa học và Công nghệ đảm bảo quychuẩn, chất lượng sản phẩm thực phẩm; Sở Giáo dục và Đào tạo thực hiện kiểmsoát ATTP trong và quanh trường học...

Minh Trang