Hưng Khánh phát triển sản phẩm chè hữu cơ

Hơn 40 năm gắn bó với cây chè, ông Nguyễn Văn Vinh ở thôn Khe Năm hiểu rằng đây là vụ chè ngon nhất trong năm, hứa hẹn mang lại nguồn thu cao và góp phần quảng bá thương hiệu chè của địa phương.

Ông Nguyễn Văn Vinh (bên trái) tranh thủ lên nương từ sớm để thu hái chè.

Ông Vinh chia sẻ: “Qua bao vụ, tôi vẫn thấy chè vụ thu là ngon nhất, vì búp chè mọc đều, ít sâu bệnh. Sản phẩm chè thường cho nước xanh trong, vị ngọt hậu. Nhờ chất lượng ổn định, chè của chúng tôi được thương lái tìm mua tận nơi, giá cả cũng khá hơn, bà con phấn khởi lắm. Vì thế, đời sống người trồng chè nơi đây cũng dần ổn định, đủ ăn đủ tiêu, lo cho con cháu học hành”.

Với hơn 7.000 m² chè các loại, mỗi năm gia đình ông Vinh thu từ 4 - 5 tạ chè búp tươi, sau chế biến được khoảng 2 - 3 tạ trà khô, mang lại nguồn thu đáng kể cho gia đình.

Chè vụ thu ở Hưng Khánh được người dân đánh giá có chất lượng ngon nhất trong năm.

Nghề trồng chè đã gắn bó với người dân Hưng Khánh từ những năm 1970. Từ năm 2006, xã đẩy mạnh tuyên truyền, vận động người dân ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, đưa giống chè Bát Tiên vào trồng thay thế diện tích kém hiệu quả. Nhờ vậy, đến nay, toàn xã có hơn 190 ha chè, trong đó 90 ha chè Bát Tiên được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, tạo nền tảng vững chắc cho việc xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm.

Ông Trần Văn Thành – Phó Giám đốc Hợp tác xã Chè Khe Năm đóng gói sản phẩm chè Bát Tiên Hưng Khánh.

Phát huy thế mạnh vùng nguyên liệu và kinh nghiệm trồng chè của người dân, năm 2020, Hợp tác xã Chè Khe Năm đã được thành lập với 7 thành viên chính thức và liên kết với 80 hộ trồng chè trên địa bàn. Hợp tác xã hiện có hơn 100 ha chè, trong đó có 65 ha trồng mới từ năm 2023 theo Nghị quyết 69 của tỉnh Yên Bái cũ, hiện đã bắt đầu cho thu hoạch và trên 20 ha đang thu hoạch chính.

Mỗi năm, hợp tác xã thu mua khoảng 30 tấn chè tươi, chế biến và xuất bán từ 5 - 6 tấn chè khô. Riêng vụ thu năm nay, giá thu mua chè tươi đạt 24.000 đồng/kg, sau chế biến, sản phẩm chè khô được bán ra thị trường với giá từ 250.000 đến 700.000 đồng/kg, mang lại thu nhập bình quân cho mỗi thành viên hợp tác xã khoảng 6 triệu đồng/tháng.

Hiện, vùng chè Hưng Khánh đã hình thành vùng sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP, hướng tới sản xuất hữu cơ. Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam đang phối hợp triển khai mô hình chè hữu cơ với diện tích 9 ha, hướng đến mục tiêu chuyển toàn bộ vùng nguyên liệu sang sản xuất an toàn trên toàn xã. Đây sẽ là động lực để Hợp tác xã Chè Khe Năm tiếp tục phát triển.

Ông Trần Văn Thành – Phó Giám đốc Hợp tác xã Chè Khe Năm giới thiệu hệ thống máy sao, máy vò chè mới được đầu tư.

Hướng tới mở rộng diện tích vùng nguyên liệu hơn nữa, ông Thành cho biết thêm: “Chúng tôi sẽ tiếp tục vận động người dân chuyển đổi giống chè trung du già cỗi sang trồng chè Bát Tiên thông qua các chương trình hỗ trợ giống cây, phân bón; các lớp tập huấn kỹ thuật canh tác, thu hái theo đúng tiêu chuẩn cho người trồng chè”.

Cùng với đó, hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư máy sao, máy vò hiện đại có thể điều chỉnh tốc độ và nhiệt độ; xây dựng hệ thống nhà chống ẩm, hút chân không đảm bảo quy trình chế biến khép kín, nâng cao chất lượng và mẫu mã sản phẩm. Nhờ đó, hợp tác xã có thể cho ra hơn 200 kg chè khô thành phẩm mỗi ngày. Đặc biệt, sản phẩm chè Hưng Khánh đã được xây dựng nhãn hiệu riêng, đăng ký truy xuất nguồn gốc, được cấp chứng nhận OCOP 4 sao cấp tỉnh với sản phẩm chè Bát Tiên đặc sản Hưng Khánh và OCOP 3 sao với sản phẩm chè xanh Hưng Khánh.

Hợp tác xã Chè Khe Năm hiện có 1 sản phẩm chè Bát Tiên đặc sản Hưng Khánh được cấp chứng nhận OCOP 4 sao và sản phẩm chè xanh Hưng Khánh đạt OCOP 3 sao.

Theo ông Nguyễn Tuấn Anh - Chủ tịch UBND xã Hưng Khánh, hiện nay chè Bát Tiên là một trong ba cây trồng chủ lực của xã. Dù diện tích chưa nhiều, dự kiến đạt 100 ha kinh doanh vào năm 2026 nhưng giá trị kinh tế mang lại rất cao.

“Thời gian tới, xã tiếp tục duy trì và nâng cấp sản phẩm OCOP 3 sao - 4 sao của chè Bát Tiên, phát triển theo hướng hữu cơ và bền vững. Đồng thời huy động cả hệ thống chính trị cùng vào cuộc để quảng bá, tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm; mở rộng vùng nguyên liệu, liên kết với doanh nghiệp đẩy mạnh công nghệ chế biến, giải quyết việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân” - ông Tuấn Anh cho biết.

Với sự nỗ lực của chính quyền, hợp tác xã và người trồng chè, chè Hưng Khánh đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường, trở thành sản phẩm đặc trưng, mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc.

Dương Hoài Văn