Lạnh thế này làm cá hấp nóng hổi vừa ngon lại đẹp mắt ăn thật đã
Món cá hấp vừa dễ làm lại ngon, ngọt, nóng hổi, rất thích hợp để thưởng thức trong bữa cơm mùa đông.
Nguyên liệu:
- 1 con cá vược 750g (hoặc loại cá mà bạn thích), 4 quả ớt (có thể ít hơn nếu bạn không ăn được cay), 40g hành lá, 10g gừng, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 30ml nước tương hấp cá.
Cách làm:
Cá mổ và làm sạch, rửa lại với nước sau đó dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó cho vào bát cá hành lá cắt khúc, 4 lát gừng và 1 muỗng canh rượu nấu ăn.
Sau đó, xếp các lát ớt lên các dải cá để trang trí.
Rắc ít hành chẻ lên, rưới thêm nước tương hấp cá vào.
Đun thêm 2 muỗng canh dầu ăn cho thật nóng rồi rưới đều lên tất cả để tạo mùi thơm.
Món cá hấp kiểu này ăn vừa tươi lại ngon, cá ngọt, ăn mãi không chán.