Mì Quảng và cao lầu vào Top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới

Theo Giám đốc Trung tâm Xúc tiến du lịch Đà Nẵng Nguyễn Thị Hồng Thắm, được ví như “bản đồ ẩm thực thế giới”, Taste Atlas là nền tảng đánh giá và xếp hạng các món ăn dựa trên nghiên cứu chuyên sâu và nhận xét của cộng đồng quốc tế. Mỗi danh sách được công bố đều nhận được sự quan tâm lớn từ du khách toàn cầu đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực bản địa đáng tin cậy.

Món mì Quảng được phục vụ tại nhà hàng V-Senses Cafe - Ngôi nhà di sản Việt trong khuôn viên của Furama Villas Đà Nẵng.

“Chính vì vậy, việc các món ăn Việt Nam liên tục được Taste Atlas vinh danh không chỉ phản ánh chất lượng hương vị, mà còn cho thấy chiều sâu văn hóa trong nghệ thuật chế biến truyền thống”, bà Nguyễn Thị Hồng Thắm nhấn mạnh.

Trong danh sách Top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới năm 2026 mà Taste Atlas vừa công bố, mì Quảng tiếp tục chinh phục thực khách bằng hương vị đậm đà, sợi mì bản to vàng óng, phần nước dùng cô đọng cùng đậu phộng rang, rau sống và bánh tráng nướng. Đây là món ăn dân dã đã gắn bó với đời sống người dân địa phương suốt nhiều thế hệ, mang theo tinh thần mộc mạc mà phóng khoáng của vùng đất Đà Nẵng.

Bên cạnh đó, món cao lầu gây ấn tượng bởi sự độc đáo của sợi mì dai, phần thịt xíu thơm ngọt, rau thơm tươi và phong vị riêng khó trộn lẫn. Dù trải qua nhiều biến đổi theo thời gian, món ăn này vẫn giữ được tinh thần nguyên bản, trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực đặc sắc mà du khách luôn tìm kiếm khi đến Đà Nẵng.

Món cao lầu gây ấn tượng bởi sự độc đáo.

Ngoài mì Quảng và cao lầu, nhiều món ăn sợi khác của Việt Nam cũng xuất hiện trong Top 100 năm 2026 như phở, bún chả, bún bò Nam Bộ, bún riêu, hủ tiếu, bánh đa cua… Mỗi món đều đại diện cho một vùng hương vị, góp phần khẳng định vị thế ngày càng nổi bật của ẩm thực Việt trong các bảng xếp hạng quốc tế.

Việc được vinh danh lần này không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Đà Nẵng mà còn là cơ hội để thu hút sự quan tâm của du khách quốc tế. Sự hiện diện của mì Quảng và cao lầu trong bảng xếp hạng uy tín của Taste Atlas góp phần nâng cao vị thế ẩm thực Đà Nẵng, mở ra dịp để TP giới thiệu trọn vẹn hơn những giá trị văn hóa – ẩm thực đặc trưng của mình.

“Khi đến Đà Nẵng, hành trình khám phá mì Quảng, cao lầu và các món ăn bản địa sẽ đem đến một trải nghiệm giàu cảm xúc – nơi từng bát mì, từng hương vị dân dã đều kể câu chuyện về văn hóa, con người và tinh thần hiếu khách của TP biển năng động”, bà Nguyễn Thị Hồng Thắm chia sẻ.

Hải Châu