Những tác hại của vừng đen khi sử dụng quá nhiều bạn có biết?

Sử dụng quá nhiều vừng đen cũng có thể gây tác dụng phụ. (Ảnh: iStock)

Vừng đen (mè đen) chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như chất béo, calo, đạm, chất xơ, canxi, magie, phốt pho, đồng, mangan, sắt, kẽm.

Hầu hết các nghiên cứu đều cho thấy hạt vừng đen an toàn khi tiêu thụ với một lượng vừa phải. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều hoặc cơ thể dị ứng với một số chất trong loại hạt này cũng sẽ gây ra tác dụng phụ.

Làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng:

Vừng đen chứa axit phytic, có khả năng ngăn cản và giảm sự hấp thụ của một số loại dưỡng chất như kẽm, magie, canxi, sắt... Sử dụng quá nhiều vừng đen có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và gây bệnh lý về dinh dưỡng khác.

Phản ứng dị ứng

(Ảnh: Getty images)

Dị ứng hay còn gọi là sốc phản vệ, là một phản ứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch giải phóng ở mức độ cao một số hóa chất mạnh. Những hóa chất này gây ra sốc phản vệ. Chúng có thể làm giảm đáng kể huyết áp và thậm chí làm co thắt đường thở, cản trở quá trình hô hấp.

Triệu chứng của dị ứng vừng đen bao gồm khó thở, ho, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, phát ban, đau đầu… Nếu tình trạng bệnh nghiêm trọng, bạn cần đến gặp bác sỹ để được điều trị kịp thời.

Tác hại của vừng đen gây sỏi thận

Hạt vừng đen có chứa oxalat, có thể gây hình thành sỏi thận ở những người có cơ địa nhạy cảm. Nếu bạn có tiền sử sỏi thận hoặc dễ bị hình thành sỏi canxi-oxalat thì nên hạn chế tiêu thụ hạt vừng đen. Người bị bệnh gút cũng nên tránh ăn quá nhiều loại hạt này.

Tác hại của vừng đen gây tăng cân

Mặc dù hạt vừng đen chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng chúng cũng chứa nhiều calo. Bạn cần ăn mè đen ở mức vừa phải để tránh nạp quá nhiều calo gây tăng cân.

Tác dụng phụ của vừng đen tương tác với thuốc

Hạt vừng đen có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu hoặc thuốc chống tiểu cầu. Những hạt này chứa các hợp chất tự nhiên có đặc tính chống đông máu và ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sỹ trước khi ăn vừng đen.

Giảm lượng đường trong máu

Tác hại của vừng đen nếu ăn quá nhiều cũng sẽ khiến lượng đường trong máu giảm xuống dưới mức bình thường.

Gây khó chịu cho dạ dày

(Ảnh: Getty images)

Hạt vừng đen có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như đầy hơi, chướng bụng và táo bón nếu ăn quá nhiều. Chúng cũng rất giàu chất xơ nên sẽ gây khó chịu ở đường tiêu hóa với một số người.

Làm rụng tóc

Sử dụng vừng đen quá nhiều và thường xuyên có thể mất cân bằng nội tiết tố, gây khô xơ tóc và da đầu nhờn hơn, dẫn đến rụng tóc.

Cách sử dụng vừng đen đúng cách

Mức độ sử dụng hàng ngày:

Đối với từng loại vừng đen, mức độ sử dụng khác nhau. Nên ăn từ 1-2 muỗng càphê mè rang nguyên hạt, 2-3 muỗng càphê dầu mè hoặc 1/2-1/4 muỗng càphê mè đen xay thành bột mỗi ngày.

"Mức độ sử dụng vừng đen đúng cách từ 1-2 muỗng càphê mè rang nguyên hạt mỗi ngày."

Người không nên sử dụng vừng đen

Có những đối tượng nên hạn chế sử dụng mè đen để đảm bảo sức khỏe:

- Những người có vấn đề về tiêu hóa như dị ứng, sỏi thận, bệnh gan, bệnh gút.

- Những người đang sử dụng thuốc huyết áp, thuốc trị tiểu đường, tamoxifen.

- "Người có vấn đề về tiêu hóa, tiền sử dị ứng, sỏi thận, bệnh gan, bệnh gút và đang sử dụng thuốc huyết áp, thuốc trị tiểu đường nên hạn chế sử dụng mè đen."

Cách bảo quản vừng đen

Để bảo quản vừng đen và tránh tác hại, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau:

Bảo quản trong hộp kín, ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Việc sử dụng đúng cách và biết cách phòng tránh tác hại của mè đen là rất quan trọng cho sức khỏe. Hãy nhớ áp dụng những nguyên tắc trên để tận dụng tối đa lợi ích của mè đen và tránh các rủi ro không đáng có.

Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và liều lượng của sản phẩm vừng đen trước khi sử dụng.

Tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi dùng mè đen, đặc biệt đối với những người có bệnh nền hoặc đang sử dụng thuốc điều trị.

Nếu gặp bất kỳ dấu hiệu bất thường sau khi sử dụng mè đen, ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế./.

(Vietnam+)