Những thực phẩm nên hạn chế vào mùa hè

Đồ cay nóng

Đồ cay nóng như ớt, gừng, tỏi, hạt tiêu… sau khi ăn vào cơ thể sẽ sinh ra nhiệt, khiến cơ thể càng thêm nóng. Mùa hè nếu như lại bị thêm nhiệt do đồ ăn mang lại sẽ gây nóng trong người, mụn nhọt… Những đồ cay nóng nếu ăn với lượng vừa phải, phù hợp với thể trạng thì không những tránh được những tác hại mà còn vẫn giữ được tác dụng của những loại thực phẩm này với sức khỏe.

Mùa hè nên bổ sung những thực phẩm có tính mát, nhiều nước, giàu vitamin và khoáng chất sẽ giúp bạn giữ cơ thể luôn mát mẻ, khỏe mạnh

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ

Việc ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, chiên rán sẽ càng cảm thấy mệt mỏi hơn trong thời tiết nắng nóng. Nguyên nhân là do món ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng nhiệt trong cơ thể, gây ra tình trạng tích tụ nhiệt và làm cho cơ thể khó thải độc. Đồ nướng không những mang đặc tính của thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ, mà còn chứa nhiều dư nhiệt, nếu ăn quá nhiều cũng có thể khiến cơ thể sinh nhiệt giống như đồ cay nóng.

Đồ quá ngọt, quá mặn

Trong mùa hè, nhiều người tìm đến các loại đồ uống ngọt như một cách để giải khát, hạ nhiệt. Tuy nhiên, sử dụng nhiều đồ ngọt quá mức có thể gây hại cho cơ thể. Ăn đồ ngọt có thể gây hưng phấn tạm thời nhưng sau đó có thể gây ra cảm giác thiếu năng lượng. Đồ ngọt còn là nguyên nhân hàng đầu gây ra các tình trạng như tăng đường huyết, tăng cường tích tụ mỡ và tăng giữ nước trong cơ thể. Bên cạnh đồ ngọt, mùa hè cũng nên hạn chế các loại thực phẩm quá mặn. Thực phẩm mặn có thể đến từ gia vị trong các món ăn, cũng có thể đến từ một số loại thực phẩm đóng hộp, dưa muối, thịt muối… Ăn mặn dễ sinh nhiệt gây khát nước sau khi ăn.

Rượu bia

Bia lạnh là thức uống khoái khẩu của nhiều người vào mùa hè, giúp giải nhiệt, sảng khoái trong chốc lát nhưng nếu lạm dụng thì có thể gây phản tác dụng. Rượu bia vốn là những đồ uống do lên men tạo thành, theo Đông y đều có tính chất chung là dễ sinh thấp nhiệt. Mùa hè, nhiệt và thấp cùng nhau gây hại cho cơ thể, chính vì vậy rượu bia cũng là những thức uống không nên lạm dụng.

Thực phẩm có tính lạnh

Một loại thực phẩm có thể đến từ nhiệt độ của thực phẩm đó như kem lạnh, đá lạnh… cũng có thể đến từ tính chất của thực phẩm như các loại đồ ăn có tính lạnh... Thực phẩm có tính lạnh nếu ăn với lượng hợp lý có thể giải quyết phần nào phần nhiệt ở bên ngoài, nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ làm tổn hại đến dương khí của cơ thể gây ho, đau bụng, đi ngoài, nặng hơn có thể làm tổn thương đến thận sinh ra nhiều chứng bệnh phức tạp khác.

Trà và cà phê, trái cây khô

Nhiều người uống liên tục 4-5 tách trà hoặc cà phê, kể cả trong mùa hè. Caffein và đường trong thức uống này có thể gây mất nước trong cơ thể. Vì vậy, hãy hạn chế dùng loại nước này, để giữ gìn sức khỏe trong mùa hè. Trái cây khô tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nhưng cũng nên hạn chế ăn vào mùa hè. Một tác dụng phụ đáng kể của các loại trái cây khô là gây nóng, sinh nhiệt trong cơ thể.

Tiêu thụ quá nhiều protein

Tiêu thụ quá nhiều thịt cũng có thể không tốt cho sức khỏe trong mùa hè, bởi thời gian để cơ thể tiêu hóa protein nhiều hơn các chất khác. Ăn quá nhiều protein, cơ thể sẽ sản sinh ra lượng nhiệt lớn, dẫn đến nóng trong người. Thay vì dùng thực phẩm giàu protein, nên ăn nhiều rau, củ, quả hơn vào mùa hè để làm mát cơ thể. Đối với những ngày nóng nực nên cắt giảm thịt sẽ tránh gây hại cho hệ tiêu hóa đồng thời có thể tránh gây tiêu chảy.

Một số thực phẩm nên ăn trong mùa hè

Trong mùa hè, nên ưu tiên các loại thực phẩm có tính mát, nhiều nước và giàu vitamin, khoáng chất để giúp giải nhiệt và duy trì sức khỏe. Các loại rau củ quả như dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua, rau má, rau diếp cá và các loại trái cây như cam, quýt, dứa, thanh long, bơ rất tốt cho mùa hè. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm như sữa chua, các món chè đậu, chè bưởi, nước dừa, và các loại đậu cũng giúp thanh nhiệt và cung cấp năng lượng.

Cà chua rất giàu vitamin C và có hàm lượng nước cao, có lợi cho sức khỏe trong mùa hè. Ngoài ra, cà chua còn chứa các chất phytochemical có lợi như lycopene, được chứng minh là có khả năng chống lại các bệnh mãn tính, đặc biệt là ung thư. Dưa hấu chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng rất nhiều nước. Dưa hấu được ăn theo nhiều cách như ăn trực tiếp, xay sinh tố, làm salad… Dưa hấu cũng chứa lycopene, giúp bảo vệ da khỏi tia cực tím của ánh nắng mặt trời.

Nước chanh không chỉ cung cấp nước và chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ các tế bào khỏi quá trình oxy hóa. Nó cũng hỗ trợ giảm cân, giảm táo bón, giúp điều trị mụn trứng cá, cung cấp năng lượng cho cơ thể và hệ thống miễn dịch. Bầu rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu và hàm lượng nước cao tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta vào mùa hè.

Trúc Linh