Nông nghiệp tuần hoàn - hướng đi bền vững

Nông nghiệp tuần hoàn là quá trình sản xuất theo chu trình khép kín thông qua áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ sinh học. Các sản phẩm, phế phụ phẩm sẽ được sử dụng, tái chế làm nguyên liệu đầu vào cho quá trình sản xuất, chế biến, tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng cao, giảm lãng phí, giảm thất thoát, hạn chế tối thiểu lượng chất thải, tăng hiệu quả kinh tế - xã hội và môi trường.

Tại phường Sơn Tây, hơn 8ha đất sản xuất nông nghiệp của Hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn đã duy trì và phát triển theo phương thức sản xuất truyền thống từ năm 2022 trở về trước. Nhưng từ năm 2023, hợp tác xã bắt đầu chuyển đổi phương thức sản xuất nông nghiệp tuần hoàn, sử dụng phế phẩm nông nghiệp thành tài nguyên nuôi dưỡng lại chính những thửa ruộng của mình. Cách làm này, không chỉ giảm được chi phí đầu vào, mà còn nâng cao hiệu quả, giá trị của nông sản.

Chị Nguyễn Thị Quyên - Hợp tác xã Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn chia sẻ: "Chúng tôi thực hiện quy trình ủ phân hữu cơ bằng cách thu gom các loại rau cỏ qua sơ chế, rau cỏ tươi ngoài đồng hoặc rau cỏ thối. Các nguyên liệu này được đổ vào bể ủ, sau đó hòa men vi sinh và tưới lên để ủ thành phân bón. Phân bón này sẽ được quay vòng ngược lại để bón cho cây trồng trong khu vườn của chúng tôi".

Mô hình tuần hoàn này không chỉ giảm thiểu chi phí đầu vào, tự chủ về nguồn phân bón, mà còn giảm đáng kể lượng khí thải gây ô nhiễm không khí, môi trường đất và nước, góp phần thích ứng với biến đổi khí hậu. Đặc biệt, sản phẩm sạch, an toàn, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, giúp hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ, từng bước khẳng định thương hiệu nông sản sạch của địa phương.

Chị Bùi Thị Hiếu, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn cho hay: "Từ năm 2023 đến nay, sản lượng của chúng tôi đã tiếp cận được nhiều khách hàng lớn và diện tích sản xuất cũng được mở rộng đáng kể. Đồng thời, chúng tôi đã liên kết với hơn 30 hộ nông dân trong Hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn để tập trung sản xuất rau, cung cấp cho các công ty nấu suất ăn cho học sinh".

Trong bối cảnh chi phí sản xuất tăng cao, từ phân bón đến thức ăn chăn nuôi, các mô hình sản xuất nông nghiệp tuần hoàn đang chiếm ưu thế, giúp nông dân bám trụ được trong nông nghiệp. Tuy nhiên, để kinh tế nông nghiệp tuần hoàn được nhân rộng, thực sự đi vào sản xuất và đời sống xã hội, còn rất nhiều vấn đề cần được tháo gỡ về cơ chế, chính sách, phát triển nông nghiệp tuần hoàn gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Đỗ Bắc