Người tiêu dùng Mỹ đang mất dần hứng thú với các loại thịt có nguồn gốc từ thực vật, khiến các công ty thực phẩm kinh doanh các sản phẩm thịt thực vật (hay thịt thuần chay hay đạm thay thế) xem châu Á là tương lai của ngành công nghiệp mới.
Kể từ khi thịt nhân tạo thu được bằng cách nuôi cấy ra mắt lần đầu tiên cho đến nay, một câu hỏi lớn vẫn đặt ra đối với người tiêu dùng, đó là chúng 'có hương vị thực sự như thế nào?'
Vào hôm thứ Tư vừa qua (21/6), Bộ Nông nghiệp Mỹ đã 'bật đèn xanh' cho hai công ty ở California là Upside Foods và Good Meat để ra mắt sản phẩm thịt gà được sản xuất trong phòng thí nghiệm.
Hai công ty của Mỹ được cấp phép bán loại thịt gà được làm ra từ tế bào động vật.
Một ngày nào đó, bạn có thể ăn thịt an toàn mà không phải giết hại động vật. Điều này giúp giảm lượng khí thải carbon, tiết kiệm nước và cung cấp thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn.
Một tháng sau khi Singapore trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới chính thức cho phép bán thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, thì Tập đoàn Mitsubishi của Nhật Bản và Công ty Aleph Farms của Israel cũng vừa đạt được thỏa thuận hợp tác chuẩn bị cung cấp thịt bò nhân tạo cho thị trường Nhật Bản.
'Gã khổng lồ' đồ ăn nhanh McDonald's đã công bố báo cáo tài chính quý III, theo đó, doanh thu đã cao hơn dự báo nhờ sự hồi phục tại thị trường Mỹ.
Tập đoàn Nestlé buộc phải rút mọi sản phẩm có chữ 'lạ thường' trên nhãn khỏi các điểm bán lẻ vì Impossible Foods khiếu nại rằng chữ 'lạ thường' khiến người tiêu dùng nhầm lẫn với chữ 'không thể' trên nhãn mác của họ. TCDN -
Thịt thực vật là một ngành nhỏ so với ngành công nghiệp thịt khổng lồ, nhưng nó đang phát triển. Trong tương lai, con người có thể sẽ chuyển sang sử dụng thịt làm từ thực vật.
Theo thông báo của Burger King, ngày 8-8 tới, hãng thức ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ sẽ bắt đầu đưa vào thực đơn trên toàn quốc món burger làm từ thịt chay. Đây là sản phẩm hợp tác giữa Burger King với Công ty Impossible Foods - chuyên nghiên cứu các loại thực phẩm dạng thức mới thân thiện với môi trường.