Món nào mẹ nấu cũng ngon, không cầu kỳ, nguyên liệu sẵn có lại dễ tìm. Nhớ nhất vẫn là canh chua cá lóc nấu khế
Tôi sinh ra ở dải đất miền Trung với nắng, gió và mùa đông khắc nghiệt. Quê hương tôi là thế, không có sơn hào hải vị chỉ có những thứ dân dã, mộc mạc, rau cà mắm muối quanh năm, những thứ có sẵn trong vườn được bàn tay chăm bẵm của bà, của mẹ mỗi ngày. Món nào mẹ nấu cũng ngon, không cầu kì, nguyên liệu sẵn có lại dễ tìm, nhớ nhất vẫn là canh chua cá lóc nấu khế. Anh em tôi hít hà thơm ngon, đau đáu mỗi khi nhắc lại.
Những ngày mưa gió có món ăn ngon tuyệt vời kết hợp với quả trám xanh trên mâm cơm vừa bổ dưỡng, ngon cơm, vừa là món ăn dự trữ rất dễ làm, dễ ăn khiến khó mà còn để để dành.
Loại cá mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn hôm nay được mệnh danh là 'báu vật trong các loài cá', trông giống như một con cá chạch, ngày nay rất hiếm, nếu bạn nhìn thấy nó hãy trân trọng nó nhé.
Với giá cả rẻ hơn so với một số loại cá nội địa của Trung Quốc, cá tra Việt Nam được ưa thích và có chỗ đứng vững chắc tại thị trường tỷ dân.
VASEP cho biết, Trung Quốc tiếp tục là thị trường tiêu thụ nhiều nhất, đóng góp 28% trong tổng giá trị xuất khẩu cá tra Việt Nam sang các thị trường.
Trường Giang, Đại Thành, Nam Việt, Hùng Cá 6 và I.D.I Corp là Top 5 doanh nghiệp xuất khẩu cá tra nhiều nhất của Việt Nam sang thị trường Trung Quốc.
Cá mãng cầu là đặc sản ít người biết vì độ hiếm và hương vị thơm ngon. Loài này được khai thác ở vùng biển Phú Yên nước ta, có giá gần 500.000 đồng/kg.
Facebooker 'Hoa Dành Dành' vừa đăng tải một số mâm cơm gia đình đủ chất mà giá rẻ bất ngờ, tưởng như không có ở cái chốn thành phố vốn cái gì cũng đắt hơn sống ở quê. Chia sẻ về mâm cơm gia đình 50k của chị nhận được nhiều tán thưởng từ cư dân mạng.
Nếu thường xuyên phải 'đau đầu' để nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo những mâm cơm đơn giản nhưng hấp dẫn dưới đây.
Dù không tăng trưởng mạnh như nông và lâm sản, thế nhưng sự phục hồi của nhiều ngành hàng chính như tôm và cá tra đã đem lại những dấu hiệu tích cực cho thủy sản trong 5 tháng đầu năm 2024.
Tính đến nửa đầu tháng 5/2024, xuất khẩu cá tra đạt 656 triệu USD, trong đó, Trung Quốc vẫn là thị trường nhập khẩu cá tra lớn nhất của Việt Nam.
Năm 2023, hồ Ghềnh Chè (xã Bình Sơn, TP. Sông Công) được UBND tỉnh công nhận là một điểm du lịch cộng đồng và giao cho Hợp tác xã Du lịch cộng đồng Ghềnh Chè tổ chức quản lý, khai thác. Tuy mới được công nhận nhưng đây đã trở thành một điểm đến mang lại cho du khách nhiều ấn tượng tốt đẹp.
Ẩm thực Hà Nội từ lâu được đánh giá là vừa cầu kỳ, vừa tinh tế. Một trong những minh chứng dễ thấy nhất là món chả cá Lã Vọng, món đặc sản Hà Nội nổi tiếng và đắt khách.
Loại cá mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn hôm nay được mệnh danh là 'báu vật trong các loài cá', trông giống như một con cá chạch, ngày nay rất hiếm, nếu bạn nhìn thấy nó hãy trân trọng nó nhé.
Nói đến đặc sản Vĩnh Phúc thì có vô số loại, tuy nhiên nếu để thuận tiện cho việc thưởng thức và mua về làm quà thì có thể kể đến...
Vùng biển Đông sở hữu nhiều sinh vật độc đáo, trong đó có loài cá quả thông với ngoại hình như một 'chiến binh'. Chúng tự vũ trang cho bản thân như một xe bọc thép.
Mùa đông tới với cái rét ngọt đến thấu xương thấu thịt của tiết trời miền Bắc sẽ là điều kiện vô cùng thuận lợi cho rau cần phát triển.
Hiện nay mức sống của con người ngày càng được nâng cao và con người ngày càng có nhiều sự lựa chọn hơn trong chế độ ăn uống, ăn cá là một việc hết sức bình thường và phổ biến hiện nay, tuy nhiên mọi người vẫn ăn cá nước ngọt vì giá thành tương đối rẻ.
Ngày 12 tháng Giêng âm lịch nghi lễ 'rước nước, tế cá' là nghi lễ chính trong lễ hội Khai ấn đền Trần để tưởng nhớ, tri ân tổ tiên vương triều nhà Trần.
Cá lóc hay còn gọi là cá quả (miền Bắc), cá chuối (miền Trung) là món ăn chứa nhiều khoáng chất, vitamin... Ngoài công dụng chế biến món ăn, cá lóc còn là vị thuốc giúp bổi bổ cơ thể.
Lẩu cá là món ăn dễ chế biến, thơm ngon, thích hợp để các gia đình giải ngấy sau những cuộc tiệc tùng vui Tết, đón xuân triền miên.
Vùng đất Thái Bình vốn nổi tiếng với món bún cá. Thế nhưng giữa hàng trăm quán bán món ăn này, có một quán nhỏ nằm sâu trong ngõ tại phố Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình vẫn ngày ngày bán hết veo cả nghìn bát.
Đối với mỗi gia đình Việt, ngày Tết không chỉ là dịp sum vầy mà còn là ngày để nhớ đến tổ tiên. Trước Tết các gia đình đều lo dọn dẹp phần mộ tổ tiên, mời các cụ về 'ăn Tết'. Từ ngày 30 cho đến ngày hóa vàng sau Tết (thường khoảng mùng 3) bàn thờ các gia đình đều 'hương tỏ, đỏ đèn' suốt ngày đêm, ngày ba bữa cỗ cúng gia tiên.
Loài vật có đôi chân 'khổng lồ' này giúp ông Đinh Xuân Thực kiếm cả tỷ đồng mỗi năm.
Cơ thể của cá quả thông được bao phủ bởi những vảy lớn, có gai nhọn hướng về phía đuôi, tạo thành một bộ giáp bảo vệ hiệu quả.
Đó là cá quả thông, loài cá có vảy lớn, rất cứng và dày như đang mặc một bộ áo giáp, giúp chúng tránh được mọi kẻ săn mồi dưới đáy đại dương.
Người ta không gọi năm con rồng là năm Long mà gọi là năm Thìn vì xét theo mười hai con giáp. Dù vậy, Thìn lại là cách gọi khác của con cá sấu.
Tên gọi 'quả thông' bắt nguồn từ hình dáng rất đặc biệt của các loài cá này. Cơ thể chúng được bao phủ bởi những chiếc vảy lớn, rất cứng và dày, như một bộ áo giáp.
Loài cá này khá phổ biến, được đánh giá là giàu dinh dưỡng hơn cả mai rùa, ngon hơn cá quả nhưng bị 'coi thường' vì ăn tạp và... giá rẻ.
Cá anh vũ, cá rô Tổng Trường, cá dầm xanh... là những loài cá nổi tiếng thịt ngon, từng được người dân các địa phương của Việt Nam cung tiến cho các bậc vua chúa...
Phú Thọ có nhiều diện tích mặt nước, gồm các ao, hồ, đầm, ruộng trũng và hàng trăm km chiều dài sông Hồng, sông Đà, sông Lô có thể nuôi trồng thủy sản. Người dân ở các địa phương trong tỉnh có nhiều kinh nghiệm về nghề cá. Khai thác tiềm năng, lợi thế đó, tỉnh đã có các cơ chế, chính sách khuyến khích phát triển sản xuất thủy sản theo hướng hàng hóa tập trung, quy mô lớn, nâng cao giá trị, đáp ứng yêu cầu của thị trường, đem lại hiệu quả rõ rệt.
Chiều 8/12, UBND huyện Hoa Lư tổ chức tổng kết công tác sản xuất nông nghiệp năm 2023 và triển khai kế hoạch sản xuất năm 2024.
Cá lóc có thể nấu bánh canh, kho tộ, nướng trui nổi tiếng khắp các miền. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại cá bình dân này còn là vị thuốc hiệu quả với người già, phụ nữ, trẻ em.
Tận dụng tiềm năng, lợi thế của địa phương, nhiều năm qua, nghề nuôi trồng thủy sản trên địa bàn thị trấn Tân Phong (Quảng Xương) phát triển khá ổn định, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.