Tiểu thương tiết lộ sự thật về đào mỏ quạ đang được bán ngoài chợ

Những ngày giữa tháng 7, khi đi dọc các tuyến phố hay những chợ dân sinh tại Hà Nội, dễ dàng bắt gặp những xe hàng rong, sạp nhỏ bày bán một loại đào lạ mắt. Đó là đào mỏ quạ – thứ trái cây được giới thiệu là đặc sản Sa Pa, ăn giòn, ngọt, mùi thơm nhẹ và có hình dáng đặc trưng với phần đuôi cong giống như chiếc mỏ con quạ.

Giá bán dao động từ 40.000 – 60.000 đồng/kg, tùy thời điểm và chất lượng. Loại quả này có vỏ lông mịn, màu hồng phấn pha xanh lá. Khi chín, hương thơm tỏa nhẹ, thịt giòn và ngọt thanh, mang lại cảm giác mát lành đặc trưng của các loại trái cây vùng cao.

Đào mỏ quạ được bày bán nhiều tại các chợ dân sinh ở Hà Nội. Ảnh: Đan Tâm.

Bà Nguyễn Loan, tiểu thương tại chợ Mỹ Đình cho biết: “Đào mỏ quạ năm nay rất hút khách, nhất là khi được giới thiệu là đào Sa Pa. Tôi nhập hàng từ đầu mối lớn, họ bảo đây là đào trồng ở Lào Cai. Quả giòn, ăn ngon, khách quay lại mua nhiều nên tôi tin tưởng”.

Còn theo chị Hà Thị Lan - tiểu thương bán trái cây lâu năm tại chợ Nghĩa Tân - lại khá thận trọng. Theo chị, phần lớn đào mỏ quạ đang bán ngoài thị trường hiện nay thực chất là hàng nhập từ Trung Quốc, nhưng được gắn mác “đặc sản vùng cao” để dễ tiêu thụ.

“Đào Việt Nam quả nhỏ, hơi xấu mã, vỏ xanh có xen chút hồng, nhiều lông. Ăn thì giòn tan, hơi chua chát nhẹ, nhưng thơm đặc trưng. Còn hàng Trung Quốc quả nào cũng to, vỏ trơn láng, gần như không có lông. Ăn thì mềm, vị nhạt và không thơm”, chị Lan phân tích.

Đào mỏ quạ đang được bán với mức giá từ 40.000 - 60.000 đồng/kg. Ảnh: Đan Tâm.

Chị cũng cho biết thêm, đào nhập Trung Quốc bóc hạt rất dễ, thậm chí cần bổ một đường là hạt rơi ra. Trong khi đó, đào Việt Nam thịt bám chặt vào hạt, bóc khó, và đây cũng là một trong những dấu hiệu phân biệt rõ nhất.

Không chỉ có ngoại hình khác biệt, đào Trung Quốc thường được vận chuyển bằng xe lạnh, qua nhiều ngày, nên dù có vẻ ngoài đẹp mắt, nhưng độ tươi và hương vị tự nhiên khó có thể sánh bằng đào nội địa.

Cách phân biệt đào mỏ quạ Việt Nam chuẩn

Nhiều tiểu thương chia sẻ những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả để phân biệt đào mỏ quạ Việt Nam với hàng nhập khẩu:

Nhìn cuống và đuôi quả: Đào mỏ quạ đúng chuẩn sẽ có phần đuôi hơi cong vút giống như chiếc mỏ con quạ. Đây là điểm dễ nhận thấy nhất, và cuống quả không đẹp, thường sần sùi, đôi khi hơi khô.

Sờ vào vỏ cảm nhận lông: đào Sa Pa hoặc Lào Cai vỏ nhiều lông, sờ vào thấy ráp tay. Nếu quả trơn nhẵn, vỏ căng bóng, không có hoặc rất ít lông thì đó gần như chắc chắn là đào Trung Quốc.

Đào Trung Quốc cầm nhẹ hơn, bề mặt mịn nên có cảm giác hơi trơn.

Quan sát màu sắc tự nhiên thì đào mỏ quạ Việt Nam vỏ màu xanh pha chút hồng nhạt - màu không đều, không bắt mắt. Còn đào Trung Quốc thường đồng đều, hồng nhạt toàn bộ, đẹp mã nên nhiều người dễ bị thu hút.

Ngửi mùi nhận ra ngay bởi đào nội địa thơm nhẹ tự nhiên, ngửi gần thấy rõ mùi. Còn loại nhập không có mùi hoặc mùi rất nhạt, gần như không thơm. Chọn quả theo cảm giác cầm tay, nếu quả đào mỏ quạ thật sẽ thấy chắc tay, quả hơi cứng. Đào Trung Quốc cầm nhẹ hơn, bề mặt mịn nên có cảm giác hơi trơn.

Đan Tâm