Sáng kiến mới của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) nhằm tăng cường năng lực chế biến thịt và gia cầm tại địa phương đang mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp nhỏ, đồng thời góp phần củng cố chuỗi cung ứng nông nghiệp và nâng cao khả năng tiêu thụ vật nuôi cho nông dân.