Vụ ngộ độc bánh mì tại TPHCM: 304 người nhập viện, tác nhân do vi khuẩn Salmonella

Ngày 12/11, Sở Y tế TPHCM phát thông tin, tính đến 9 giờ sáng cùng ngày, các bệnh viện đã tiếp nhận 304 trường hợp rối loạn tiêu hóa sau ăn bánh mì cóc Cô Bích đến khám và điều trị.

Trong đó đã có 244 trường hợp ổn định, đã xuất viện và hiện còn 60 bệnh nhân đang tiếp tục điều trị tại các bệnh viện.

Riêng trường hợp nặng phải điều trị hồi sức tích cực tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định sáng nay đã cai được máy thở, sinh hiệu ổn.

BV Tâm Anh điều trị cho các ca bệnh.

Về kết quả xét nghiệm, cho đến nay tác nhân là Salmonella enteritidis và Salmonella spp từ mẫu cấy máu và cấy phân, đây là chính là tác nhân gây ra các triệu chứng ngộ độc.

Sở Y tế TPHCM chỉ đạo các bệnh viện và HCDC tiếp tục phối hợp với Đơn vị Nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) tiến hành thực hiện xét nghiệm nuôi cấy vi sinh và giải trình tự gen các chủng phân lập được để làm rõ nguyên nhân và các yếu tố liên quan đến chùm ca ngộ độc thực phẩm này.

Riêng 1 trường hợp có kết quả xét nghiệm cấy máu dương tính với Staphylococcus coagulase-negative theo báo cáo của BV Nhân Dân Gia Định đã được Bệnh viện xác định lại là do ngoại nhiễm khi làm xét nghiệm vi sinh. Nhóm Staphylococcus coagulase-negative không sinh độc tố ruột, không gây ngộ độc thực phẩm.

Như CAO đã thông tin, nhiều người ăn bánh mì cóc Cô Bích trên địa bàn phường Hạnh Thông và phường Bình Lợi Trung, TPHCM. Sau ăn ăn bánh mì, hàng chục người có triệu chứng bị ngộ độc thực phẩm nên vào bệnh viện cấp cứu, điều trị.

Bùi Tư