'U Hà Méo' từng nổi tiếng với quán phở Gầm Cầu 'vừa mặn vừa đắt' nhưng khách đông nườm nượp. Hiện tại, bà Hà chuyển sang phụ con bán bún chả và cũng nhanh chóng hút lượng khách lớn.
Được xem như 'tiền bối của các tiền bối', đầu bếp trứ danh Christine Hà đã mang đến những câu chuyện hậu trường trong kinh doanh nhà hàng và bí kíp tự tin dành cho những bạn trẻ muốn theo đuổi nghề bếp.
Những năm gần đây danh tiếng ẩm thực Hà Nội đã vươn ra quốc tế. Nhiều nhà hàng, món ngon Hà Nội xuất hiện trên Kênh truyền hình CNN (Mỹ) và một số quốc gia. Các lễ hội ẩm thực được tổ chức, giá trị món ăn được đánh giá cao so với ẩm thực trong khu vực. Nhiều nhà hàng, quán ăn được gắn sao Michenlin. Không ít trang du lịch uy tín thế giới đã bình chọn nơi đây là thiên đường ẩm thực... 'Lực hấp dẫn' từ ẩm thực Hà Nội không chỉ làm 'xiêu lòng' du khách, mà còn chinh phục được cả những chính khách và các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới.
Đăng quang cuộc thi Vua đầu bếp Mỹ 2012 (Master Chef) bằng những món ăn Việt Nam, giờ đây, Christine Hà (Hà Huyền Trân) tiếp tục giới thiệu để người Mỹ thấy món ăn Việt tuyệt vời như thế nào. Christine Hà có cách của mình, với những 'vũ khí bí mật'.
Christine Hà, đầu bếp người Mỹ gốc Việt, là người khiếm thị đầu tiên chiến thắng cuộc thi nấu ăn MasterChef Mỹ 2012. Hiện cô sở hữu cuốn sách dạy nấu ăn bán chạy Recipes from My Home Kitchen và là chủ 3 nhà hàng thành công ở Mỹ.
Là nhân vật trong chương trình Sứ giả nghệ thuật kéo dài 12 ngày của Đại sứ quán Mỹ, đầu bếp gốc Việt Chiristine Hà trải nghiệm một hành trình đầy hương vị ở quê hương.
Trong thời gian ghé thăm Hà Nội, vua đầu bếp Christine Hà đã tới thưởng thức phở Sướng (ngõ Trung Yên) và giới thiệu trên trang cá nhân.
Một hoạt động đặc biệt trong chương trình Sứ giả Nghệ thuật của Vua đầu bếp Christine Hà tại Việt Nam là cùng các trẻ em khiếm thị làm bánh Trung thu, món ăn truyền thống không thể thiếu của người dân Việt Nam trong lễ hội trăng rằm
Nhân chuyến trở về Việt Nam lần này trong chương trình Sứ giả Nghệ thuật, Vua đầu bếp khiếm thị người Mỹ gốc Việt Christine Hà vừa cùng các trẻ em khiếm thị làm bánh Trung thu, món ăn truyền thống không thể thiếu của người dân Việt Nam trong lễ hội trăng rằm.
Mới đây, vua đầu bếp Mỹ gốc Việt Christine Hà có buổi hướng dẫn các em nhỏ khiếm thị làm bánh Trung thu. Đây là một hoạt động trong chương trình Sứ giả Nghệ thuật của cô tại Việt Nam diễn ra từ ngày 16 – 26/09/2023.
Christine Hà đã hướng dẫn các bạn nhỏ khiếm thị làm món bánh Trung thu từ công thức của riêng chị với sự kết hợp đặc biệt các nguyên liệu Mỹ và Việt Nam như bí đỏ, quế, gừng, kem phôi mai trong chiếc bánh dẻo.
Trong khuôn khổ chương trình Sứ giả Nghệ thuật tại Việt Nam, Christine Hà hướng dẫn các em nhỏ khiếm thị làm bánh dẻo từ công thức riêng, kết hợp đặc biệt giữa bí đỏ, quế, gừng, kem phômai.
Ngày 26/9, sinh viên nhóm ngành Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn của Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) đã có dịp tranh tài tại cuộc thi 'Sáng tạo cùng gà Mỹ' và được truyền cảm hứng về nghề đầu bếp, học nhiều bí quyết để thành công với nghề cùng Vua đầu bếp Mỹ 2012 Christine Hà (Hà Huyền Trân).
'Trượt tuyết ở một ngọn núi có vẻ dễ hơn khi bạn không thể nhìn thấy độ sâu bên dưới', Christine Hà đã có những chia sẻ thú vị về 'khiếm khuyết và sự tự tin' tại buổi giao lưu The life Recipe of Masterchef - Gia vị Cuộc sống từ Siêu đầu bếp.
Mới đây, 'vua đầu bếp' Christine Hà đã chia sẻ loạt món ngon nổi tiếng ở Hà Nội mà cô thưởng thức trong chuyến về thăm Việt Nam. Đây đều là món ăn ở các cửa hàng bình dân lâu năm, được nhiều thực khách Thủ đô và du khách yêu thích.
Xử lý nghiêm, uốn nắn sai phạm kịp thời việc những cá nhân xúc phạm danh dự, nhân phẩm người khác trên không gian mạng, đặc biệt là trên mạng xã hội (MXH) như Facebook, TikTok, YouTube là việc cần làm thường xuyên khi xu hướng sử dụng internet, MXH đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, thu hút đông đảo người trong nước sử dụng.
Christine Hà, là người Mỹ gốc Việt. Câu chuyện của một người khiếm thị trở thành 'Vua đầu bếp Mỹ' đã truyền cảm hứng cho rất nhiều người, đặc biệt là người khuyết tật. Christine Hà đang có những hoạt động với vai trò đại sứ ẩm thực tại Việt Nam và có buổi giao lưu tại TPH.CM. Hoạt động do Tổng Lãnh sự quán Hoa Kỳ tại TP.HCM phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Năng lực Người khuyết tật (DRD) tổ chức.
Ngày 22-9, Vua đầu bếp người Mỹ gốc Việt Christine Hà (Hà Huyền Trân), quán quân MasterChef (Vua đầu bếp) Mỹ mùa 3 (2012) đã có buổi giao lưu ẩm thực và truyền cảm hứng cho các học viên khuyết tật tại TP Đà Nẵng.
'Trước khi mất thị lực, tôi học nấu món ăn Việt Nam qua những cuốn sách công thức tiếng Việt và những ký ức về mẹ ', Christine Hà-Vua đầu bếp Mỹ mùa 3 chia sẻ trong chuyến đi tới Việt Nam gần đây.
Lần trở về Việt Nam này, Christine Hà không tìm kiếm loại hình ẩm thực đắt đỏ, cầu kỳ. Mà cô dành thời gian để thưởng thức những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa và hương vị quê nhà.
Nhằm chúc mừng sự kiện Hoa Kỳ và Việt Nam nâng cấp lên quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Hà Nội tổ chức Lễ hội tiệc nướng Mỹ vị Hoa Kỳ United Tastes. Sự kiện đã giới thiệu thực phẩm, đồ uống, nông sản và văn hóa Mỹ tới các nhà nhập khẩu, nhà bán lẻ, khách sạn, nhà hàng và đầu bếp tại Việt Nam.
Lễ hội Tiệc nướng Mỹ vị Hoa Kỳ 'United Tastes', với sự hiện diện của đầu bếp nổi tiếng Christine Hà được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Hà Nội tổ chức tối 21/9, nhằm chúc mừng sự kiện Hoa Kỳ và Việt Nam nâng cấp lên Quan hệ Đối tác Chiến lược Toàn diện.
Christine Hà sử dụng nước mắm thường xuyên và triệt để cho những món ăn Việt, thậm chí 'phối hợp' cho cả những món ăn không phải của Việt Nam.
Chia sẻ với Phóng viên Báo Sức khỏe & Đời sống, Vua Đầu bếp Christine Hà cho biết, khi đôi mắt còn sáng, chị đã biết về căn bệnh của mình. Và Christine Hà còn biết rằng, mình sẽ mất đi thị lực và phải sống chung với nó....
Christine Hà, đầu bếp khiếm thị người Mỹ gốc Việt giành ngôi vị quán quân chương trình nấu ăn MasterChef mùa 3 ở Mỹ, đang có chuyến trở về Việt Nam. Cô cho biết lần này cô và chồng được thử rất nhiều món của Hà Nội, như phở cuốn hay phở chiên phồng.
'Khi mọi người nghĩ về món ăn Việt Nam, tôi muốn họ hiểu rằng nó đến từ những khởi đầu khiêm tốn, nhưng có thể biến thành những món ăn tuyệt vời'.
Chương trình có sự tham gia của các nữ doanh nhân, phụ nữ người dân tộc thiểu số, cùng sự xuất hiện và chia sẻ câu chuyện của vua đầu bếp Christine Hà.
Christine Hà, cô gái khiếm thị gốc Việt đã xuất sắc đạt được vị trí quán quân của chương trình truyền hình thực tế 'Vua đầu bếp' Mỹ (tên tiếng Anh MasterChef) năm 2012. Trở lại Việt Nam lần này, Christine Hà đã truyền cảm hứng về nghị lực và sự nỗ lực hết mình vì đam mê cho nhiều người, trong đó có những phụ nữ dân tộc thiểu số chưa từng rời khỏi bản làng.
Trong khuôn khổ chuyến thăm Việt Nam, 'Vua đầu bếp' Mỹ Christine Hà đã đến tham quan và tìm hiểu mô hình hoạt động của Hợp tác xã Đồng Rừng Vân Hồ tại Vân Hồ Agritage Bản Bướt, cùng phụ nữ dân tộc tại bản nấu các món ăn từ nguyên liệu bản địa.
Nấu ăn ngon không chỉ cần sự khéo tay, mà còn cần cảm hứng, tình yêu đặt trong từng món ăn.
Những món ăn Việt được truyền thông quốc tế ca ngợi giờ đây không chỉ xuất hiện trong những cửa tiệm chuyên bán món Việt
VCK U23 châu Á là kỳ tích khởi đầu cho những chiến công rạng rỡ của HLV Park Hang-seo cùng bóng đá Việt Nam, nhưng cũng là nỗi đau của thầy Park trước Thái Lan.