Mộc Châu, Sơn La từ lâu đã được du khách biết đến như một 'thiên đường' với cảnh đẹp thơ mộng, hùng vĩ. Nơi đây còn hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng với những đặc sản nức tiếng.
Nguyên liệu lựa chọn phải cẩn thận, chế biến cầu kỳ, canh củ mực làng Văn Thai, xã Cẩm Văn (Cẩm Giàng, Hải Dương) được dùng để đánh giá cỗ của gia đình đó to hay nhỏ, ngon hay dở.
Đi du lịch Mộc Châu ta như được rũ bỏ bao mỏi mệt mỏi, hòa mình vào chén rượu ngô ấm nồng và chiêm ngưỡng cánh đồng bông cải trắng tinh như dải lụa mềm. Mảnh đất cao nguyên tràn đầy nhựa sống vẫn luôn có sức hút khó cưỡng với du khách từ xa đến.
Mỗi lần hỏi đứa con gái nhỏ của tôi ngày Tết con thích được ăn món gì nhất thì gần như không cần nghĩ ngợi con bé sẽ ngay lập tức trả lời đó là món chả lạnh da heo ngoại làm.
Tây Bắc không chỉ làm say đắm lòng người bởi những cảnh sắc thiên nhiên đẹp hùng vĩ mà còn gây 'thương nhớ' với những món ăn đậm chất núi rừng. Ẩm thực Tây Bắc nhiều vô kể. Mỗi món ăn đọng lại một hương vị rất riêng, khó lòng quên được.
Hoàn cảnh khó khăn, cộng với việc không có cơ chế chính sách khiến cho hơn một nửa số học sinh của Trung tâm giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Mường Lát (Thanh Hóa) phải bỏ học.
Giá lợn hơi đã xuống mức thấp khiến người nuôi phải gồng lỗ hoặc chỉ hòa vốn. Người dân vẫn phải ăn thịt lợn với giá đắt đỏ khi mặt hàng này tại chợ không hề giảm giá. Trong chuỗi cung ứng, lợi nhuận đang chảy vào túi dân buôn.
Tôi chưa từng nghĩ ông sẽ tặng cho cô cháu gái duy nhất món quà lớn lao như thế. Vậy là ông vẫn có mặt trong đám cưới của tôi, ấm áp và bao dung.
Chiều 2/3, với hàng công thi đấu nhạt nhòa, Hoàng Anh Gia Lai (HAGL) đã bị Hồng Lĩnh Hà Tĩnh cầm hòa với tỷ số 0-0 trên sân nhà Pleiku ở vòng 2 mùa giải V.League 2022. Trong khi đó, Hải Phòng đánh bại Nam Định trên sân nhà để leo lên đầu bảng với 6 điểm sau 2 vòng đấu.
Phở sốt vang là món ăn được khá nhiều người lựa chọn nhưng dạo này, dân tình lại bình luận nhiều về độ ngon so với các loại phở khác.
Là người trong cuộc, những ngày này, tôi nhiều lần lặng đi khi chứng kiến cảnh người dân Pleiku tất bật gửi đồ ăn cho người thân ở TP. Hồ Chí Minh. Cảm động nhất trong số đó vẫn là hình ảnh những người mẹ.
Tết của gia đình tôi bắt đầu từ ngay sau ngày 23 tháng Chạp. Mẹ tôi sau một ngày tất bật với mâm cơm cúng ông Công ông Táo, bắt đầu ngồi tính toán, năm nay ăn tết những món gì, tiết kiệm như thế nào, có cần thiết phải dự trữ không? Nhưng rồi quanh đi quẩn lại vẫn là những món cũ, cũ như vài chục năm nay đến hẹn lại lên không thể thiếu được, như món thịt đông của mẹ.
So với nhiều dân tộc khác, người Mông còn giữ được khá nhiều nét sinh hoạt, phong tục tập quán truyền thống và những món ăn không thể thiếu trong những phiên chợ vùng cao, tạo nên đặc sắc trong nền văn hóa truyền thống ấy là thắng cố.
Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La, món thịt chua (nhứa xổm) là món ngon nổi tiếng được chế biến từ thịt lợn, thịt bò, thịt trâu, trộn với rất nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên món ăn độc đáo, mang hương vị của núi rừng Tây Bắc.
Nếu có ý định du lịch Mộc Châu dịp nghỉ lễ 30/4, bạn nhất định không được bỏ qua các đặc sản độc đáo của nơi này như bê chao, cá suối, ốc đá, nậm pịa…
Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La, có rất nhiều những món ăn mang hương vị đặc trưng, như: Cá suối nướng, cơm lam, da chua, canh bon, gà nướng... và thịt chua (nhứa xổm) là món ngon nổi tiếng được chế biến từ thịt lợn, thịt bò, thịt trâu, trộn với rất nhiều loại gia vị khác nhau , tạo nên món ăn độc đáo, mang hương vị của núi rừng Tây Bắc.
Thoạt nhìn ảnh bốn gã đàn ông lõa thể ngông nghênh đỉnh đèo, lại cứ tưởng trò đùa chế ảnh vô duyên của ai đó. Biết được sự tình thì thấy: Mã Pì Lèng sau khi bị công trình 7 tầng xâm hại nay lại ô uế vì bê bối 'khỏa thân để bảo vệ môi trường' này.
Thoạt nhìn ảnh bốn gã đàn ông lõa thể ngông nghênh đỉnh đèo, lại cứ tưởng trò đùa chế ảnh vô duyên của ai đó. Biết được sự tình thì thấy: Mã Pì Lèng sau khi bị công trình 7 tầng xâm hại nay lại ô uế vì bê bối 'khỏa thân để bảo vệ môi trường' này.
Xương xẩu không phải là từ láy, mà là từ ghép đẳng lập, được hợp nghĩa bởi hai từ đơn xương và xẩu
Nậm pịa là món ăn truyền thống của dân tộc Thái ở nước ta. Đây là món ăn cực dị, thử thách lòng can đảm của thực khách bởi nguyên liệu làm ra món ăn này không chỉ gồm tiết, đuôi, bạc nhạc, lòng, phổi,…mà còn có cả…phân non.
Với mỗi gia đình, bữa cơm chắc chắn sẽ tuyệt hảo và ai cũng mê mẩn hơn khi có những món nướng được chế biến thơm nức mũi. Tuy nhiên, ăn đồ nướng sao cho đúng, không bị béo, ảnh hưởng đến sức khỏe là vấn đề cần được hết sức lưu ý.