Các bộ phận của cây sen như củ, hạt, nhụy có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè hạt sen, củ sen hầm xương, xôi hạt sen, gỏi ngó sen...
Những ngày này, ruộng sen của người dân Hà Tĩnh đang vào vụ thu hoạch ngó sen. Bên cạnh thu hoạch ngó, ruộng sen của những nông dân còn cho thu hoạch hoa, lá, củ... mang lại thu nhập cao.
Mô hình trồng sen lấy ngó của ông Nguyễn Duy Đại (xã Thạch Trung, TP Hà Tĩnh) không chỉ mang lại nguồn thu nhập khá mà còn góp phần cải tạo môi trường.
Tiệm lẩu Cù Lao, Vườn Cò Bên Sông, Lẩu mắm Bà Dú, nhà hàng Hoàng Tâm... là những quán ăn chuẩn vị miền Tây được yêu thích nhất tại TP.HCM bạn không nên bỏ lỡ.
Sau 4 ngày (từ ngày 16-19/5) diễn ra tưng bừng, với nhiều sự kiện, hội thảo, hội thi, tối 19/5, Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024 với chủ đề 'Rạng ngời sắc sen' đã bế mạc. Ban tổ chức cho biết đã có khoảng 200.000 người đến tham quan, thưởng lãm…
Hưởng ứng Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024, tại thành phố Cao Lãnh, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ sen năm 2024.
Nằm trong khuôn khổ Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II/2024, chiều 17/5 đã diễn ra Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ sen nhằm tạo sinh khí và nét ẩm thực độc đáo phục vụ du khách khi đến với Lễ hội.
Hưởng ứng Lễ hội sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024, ngày 17/5, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ sen.
Tỉnh Đồng Tháp được đánh giá là một trong những địa phương có nhiều đặc sản độc đáo và có tiềm năng, trong đó có các món ẩm thực từ sen vô cùng hấp dẫn và đa dạng. Từ ngó sen, hạt sen, tim sen cho đến lá sen đều có thể sử dụng để tạo ra nhiều món ăn với hương vị hấp dẫn khó quên, tốt cho sức khỏe.
Tỉnh Đồng Tháp vừa công bố các điểm du lịch, nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh phục vụ các món ăn từ sen cho du khách đến Lễ hội Sen lần thứ II năm 2024.
Việc công bố nhằm phục vụ du khách đến với Đồng Tháp trong dịp Lễ hội Sen lần thứ II năm 2024 được tổ chức tại TP Cao Lãnh từ ngày 16 đến 19-5.
Hướng đến giới thiệu giá trị văn hóa ẩm thực sen, phục vụ du khách khi đến vơíĐồng Tháp trong dịp Lễ hội Sen lần thứ II năm 2024 (từ ngày 16-19/5), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa tổng hợp danh sách 62 điểm du lịch, nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnhphục vụ các món ăn từ sen.
PSYCHIC FEVER chính là chủ nhân của giai điệu 'Just like Dat' gây sốt trên TikTok đầu năm nay. Nhóm vừa có lần thứ hai tới TP.HCM biểu diễn và không giấu sự mê đắm với nhiệt huyết của khán giả lẫn ẩm thực Việt Nam.
Tết là thời gian bạn được nghỉ ngơi và thưởng thức nhiều món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Tuy nhiên, hầu hết các món ăn ngày Tết thường nhiều dầu mỡ và nhanh ngán. Hãy thử những món ăn ngon, lạ miệng và dễ làm này làm đa dạng bữa ăn ngày Tết nhé!
Mâm cúng mùng 2 Tết tương tự mâm cúng mùng 1 nhưng có thể thay đổi món ăn theo sở thích, làm mới khẩu vị của gia đình.
Người Sài thành chuộng ăn hương hoa. Họ thích ăn rau, ăn lá. Vị ngon và lành.
MC Hồng Phúc đưa diễn viên Huỳnh Nhu khám phá làng nghề đặc biệt tại vùng đất sen hồng Đồng Tháp.
Sự đa dạng ẩm thực từ sen được coi là niềm tự hào của người dân Đồng Tháp nói riêng và miền Tây nói chung.
Miền Bắc bước sang những ngày đầu Thu, thời tiết và phong cảnh đã có những sự thay đổi đáng kể. Đây được coi là thời điểm du lịch đẹp nhất trong năm.
Tất cả các bộ phận từ củ sen, ngó sen, lá sen, hoa sen, hạt sen... đều có thể chế biến thành những món ăn cực ngon miệng.
Từ lâu, Đồng Tháp được mệnh danh là xứ sở Sen hồng. Không chỉ là loài cây tạo nên phong cảnh hữu tình, sen còn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Đồng Tháp với những món ăn dân dã, mang đậm nét riêng.
Rời xa phố thị náo nhiệt, ghé thăm đồng sen Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp, du khách được hòa mình vào không khí trong lành, bình yên và thưởng thức các đặc sản dân giã từ sen.
'Mẹ Ú nói về chơi kỳ này đãi bánh xèo ăn cả ngày, bao giờ ngán thì thôi. Ăn chưa đã còn được đem về', lời mời chào của cô bạn đồng nghiệp trước chuyến về thăm nhà, nghe thôi đã thấy chảy nước miếng.
Những ngày này, thời tiết nắng nóng, vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.
Có ai đó từng nói, món ngon của Hà Nội thật là 'phiền toái' và 'kiểu cách'. Quả thế! Nếu chịu khó dành chút thời gian để quan sát sẽ thấy sự cầu kỳ bởi chỉ một món ăn thôi mà cần bao công đoạn tỉ mẩn, chỉn chu để hoàn thành.
Các tỉnh thành thuộc Đồng bằng sông Cửu Long không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp đầy sức sống của thiên nhiên, mà còn bằng loạt ẩm thực thơm ngon, đậm chất dân dã.
Cuộc sống thường nhật với sự lặp đi lặp lại của thịt cá đôi khi khiến chúng ta cảm thấy bữa ăn trở nên nhàm chán và phát ngấy. Khi đó, các món chay từ rau củ, đậu, đỗ vừa giúp cho thân thể khỏe mạnh vừa được chế biến đa dạng, mới lạ. Cùng không gian yên tĩnh, nhẹ nhàng các quán chay trở thành một sự lựa chọn 'đổi gió' hợp lý.
Vượt qua nhiều thí sinh tiềm năng, Đinh Thị Huế nói rằng danh hiệu Á quân Master Chef Italia.
Kỷ niệm 113 năm ngày Quốc tế Phụ nữ mùng 8/3 (8/3/1910 – 8/3/2023), chiều ngày 1/3, Công đoàn cơ sở Chi nhánh Ngân hàng Chính sách xã hội (NHCSXH) tỉnh tổ chức hội thi nấu ăn do đại diện các nam đoàn viên công đoàn trong toàn chi nhánh trực tiếp làm đầu bếp.
Trong 3 mùng dịp Tết Nguyên Đán, việc thờ cúng trong mỗi nhà có ý nghĩa thiêng liêng để cầu một năm mới bình an, gặp nhiều may mắn.
Về cơ bản, mâm cúng mùng 2 Tết cũng tương tự như cúng mùng 1 nhưng cần thay đổi vài món ăn cho mới lạ.
Nghi thức cúng chiều 30 Tết và giao thừa có ý nghĩa quan trọng trong tín ngưỡng của người Việt. Thông qua mâm cúng của mình, gia chủ cầu mong một năm bình an, sức khỏe, may mắn.
Nếu như không có thời gian để tự tay vào bếp, chị em hoàn toàn có thể đặt những mâm cỗ cúng được bày biện chu đáo, đẹp đẽ để dâng lên bàn thờ ngày lễ ông Công ông Táo.
Hậu Giang đang vào vụ thu hoạch sen, du khách có thể trải nghiệm chèo xuồng hái gương sen ăn hạt tươi tại chỗ, tìm hiểu các món ngon làm từ sen và nghe chuyện sản xuất nông nghiệp thích ứng với mùa nước nổi của người nông dân.
Cách TPHCM khoảng 100km, sở hữu không gian trong lành, xanh mướt, Suối Mơ là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch cuối tuần của nhiều du khách.