Con lợn có một phần thịt cực ngon mà ít người biết. Thậm chí phần thịt này quá ngon nên thường bị tranh mua hết từ sáng sớm.
Giá heo hơi hôm nay 21/5 tăng 1.000 đồng/kg. Giá thịt heo tại Hải Dương tăng cao nhất kể từ đầu năm nay.
Theo tiểu thương tại một số chợ dân sinh Đông Ngô Quyền, Thanh Bình (TP Hải Dương), Tuấn Việt (Kim Thành)… hiện nay, giá thịt lợn đang ở mức cao nhất kể từ đầu năm đến nay. Dự báo mức giá vẫn có thể tiếp tục tăng trong thời gian tới.
Đừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
Trong dịp lễ 30/4 - 1/5, do sức mua thấp, lượng hàng hóa đổ về các chợ truyền thống giảm nhẹ, giá hầu hết các mặt hàng thực phẩm tươi sống, rau củ, trái cây đều ổn định.
Sau khi đạt OCOP 3 sao, sản phẩm giò và xúc xích của cơ sở sản xuất Hiên Tý (thị trấn Vũ Quang, Vũ Quang, Hà Tĩnh) đã được nhiều khách hàng tin dùng.
Nem chua của Việt Nam là món duy nhất lọt vào top các món cay ngon nhất thế giới theo công bố của Taste Atlas. Bạn có thể thử cách này để thực hiện món ăn chua cay từ thịt sống tại nhà.
Ngày 8/4, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2024 của tỉnh Khánh Hòa đã kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại thành phố Nha Trang.
Theo ghi nhận của phóng viên Báo Hải Dương tại một số chợ trên địa bàn TP Hải Dương thì giá cả mặt hàng thực phẩm thiết yếu trong sáng ngày 30 Tết vẫn ổn định, không tăng so với những ngày thường, nguồn cung dồi dào.
Trong sáng nay, ngày 30 Tết, các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội vẫn tấp nập người mua sắm thực phẩm cúng tất niên, dự trữ thêm thịt, cá và rau xanh cho mấy ngày Tết.
Mỗi độ Tết đến, nhu cầu mua giò, chả của người dân tăng cao, gia đình ông Lê Trần Thụ (xã Hoằng Thịnh, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa) lại tất bật xuyên đêm để mổ lợn, làm giò tết.
Nhắc đến nem chua người ta nghĩ ngay đến địa danh Thanh Hóa. Thế nhưng, gần 2 năm nay, nem chua xứ Dừa (Tường Sơn, Anh Sơn) lại rất 'được lòng' người tiêu dùng bởi hương vị riêng có. Dịp Tết, nem làm ra không đủ cung ứng cho thị trường.
Trong số 4 sản phẩm OCOP đã được công nhận trên địa bàn huyện Quế Phong thì thịt chua là món ẩm thực duy nhất đạt được thành tích này. Thời điểm cận Tết, nhu cầu thưởng thức đặc sản này tăng lên, các cơ sở sản xuất làm không nghỉ tay để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Một con sói đỏ có thể vô hại, nhưng cả một đàn sói đỏ với lối săn mồi tàn độc lại là sự đe dọa khủng khiếp với nhiều loài thú lớn, kể cả gấu hay hổ.
Dịp này, người dân làm đặc sản gác bếp các huyện miền núi tỉnh Nghệ An luôn tất bật với các lò than đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ thịt săn chắc, thơm nồng phục vụ thực khách dịp cuối năm.
Cùng thuộc họ 'nhà giò' nhưng giò trứng lại là một sự lạ lùng lẫn độc đáo trong ẩm thực Việt.
Thực đơn đãi khách trong đám cưới của cặp đôi cầu thủ Văn Hậu và Doãn Hải My những ngày này vẫn được nhiều người chú ý. Nét đẹp ẩm thực quê nhà đã được vào thực đơn ngày cưới, trong đó có một loại giò nổi tiếng ngon miền Bắc.
Chế biến từ những nguyên liệu dân giã với sự hòa quyện của các gia vị được tẩm ướp theo bí quyết gia truyền, trải qua quá trình lên men, một đặc sản của núi rừng Tân Sơn đã được tạo nên.
Sau khi được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao, giò lụa của gia đình ông Bình được nhiều khách hàng biết đến, tiêu thụ thuận lợi.
Từ những nguyên liệu dân dã, chị Lộc Thị Hồng, khối phố Hoàng Văn Thụ, thị trấn Bắc Sơn, huyện Bắc Sơn đã chế biến thành công món thịt lợn hun khói sấy khô được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Từ những nguyên liệu dân dã, chị Lộc Thị Hồng, khối phố Hoàng Văn Thụ, thị trấn Bắc Sơn, huyện Bắc Sơn đã chế biến thành công món thịt lợn hun khói sấy khô được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Thời gian gần đây giá lợn hơi có nhiều biến động, có thời điểm xuống còn 47.000 đồng/kg nhưng ngay sau đó đã lên 53.000 đồng/kg. Đáng chú ý, giá thịt lợn hơi giảm nhưng giá đến tay người tiêu dùng vẫn neo cao.
Từ lâu, thịt treo gác bếp đã trở thành món ăn độc đáo, ấn tượng đối với du khách gần xa khi đến xứ Tuyên. Để làm được món ăn này, đồng bào dân tộc thiểu số Tuyên Quang đã có những cách làm riêng, phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình, địa phương.
Làng Ước Lễ tọa lạc tại xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Đây là ngôi làng cổ nổi tiếng gần xa với nghề làm giò chả truyền thống đã 500 năm. Giờ đây, giò chả Ước Lễ không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà đã thành món ăn đặc sản đi tới mọi miền Tổ quốc.
Giò bột Long Bình - sản phẩm OCOP 3 sao (xã An Dũng, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh) đã vượt 'lũy tre làng' để đến với thị trường nhiều tỉnh, thành trong cả nước.