Thực đơn dành cho các vận động viên tại Olympic Paris 2024
Hơn 500 món ăn đã được một số đầu bếp tạo ra để cung cấp cho 15.000 vận động viên tại Thế vận hội Olympic Paris 2024. Điều đặc biệt là 1/3 trong số những món ăn được đưa ra chủ yếu là món ăn chay.
Đây là những món ăn được thực hiện bởi các đầu bếp hàng đầu tại các nhà hàng nổi tiếng tại Pháp. Những món ăn này sẽ được dành riêng cho các vận động viên tham gia Thế vận hội Olympic Paris 2024. Hầu hết những món ăn đều nằm trong thực đơn “Xanh” với thực phẩm tươi, đậm phong cách Pháp và ít thịt hơn.
Theo "Tầm nhìn thực phẩm" Paris 2024 (Food Vision), 25% thực phẩm cung cấp cho các vận động viên phải được sản xuất cách địa điểm thi đấu dưới 250 km để giảm lượng khí thải carbon từ việc vận chuyển thực phẩm tươi sống. Các sản phẩm của Pháp được ưu tiên, với mục tiêu 80% thực phẩm cung cấp cho sự kiện được sản xuất tại nước sở tại.
Mời quý vị và các bạn theo dõi nội dung chi tiết!
