20 tấn cà phê giả được bán ra thị trường: Nguyên liệu thực tế là gì?

Ngày 7/6, Cơ quan Cảnh sát điều tra – Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Đắk Lắk đã ra quyết định khởi tố và bắt tạm giam Phan Danh Dương Bảo (sinh năm 1973, ngụ tại xã Ninh Xuân, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa).

Vợ ông Bảo là bà Hồ Thụy Bích Dân (sinh năm 1978) cũng bị khởi tố, đồng thời bị áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú để phục vụ công tác điều tra về hành vi sản xuất và buôn bán thực phẩm giả dưới dạng cà phê bột.

Vợ chồng Phan Danh Dương Bảo.

Trước đó, lực lượng chức năng đã phát hiện ông Bảo cùng con trai đang vận chuyển 120 túi cà phê bột (tổng cộng 120kg), không dán nhãn, cho một phụ nữ tại phường Thành Công, TP. Buôn Ma Thuột.

Khi bị kiểm tra, ông Bảo không xuất trình được các giấy tờ hợp lệ chứng minh nguồn gốc sản phẩm.

Sau quá trình điều tra, Công an tỉnh Đắk Lắk đã triệu tập các đối tượng liên quan và tiến hành khám xét khẩn cấp cơ sở sản xuất tại Khánh Hòa. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ nhiều thiết bị chế biến như máy rang, máy xay, máy đóng gói cùng 2 tấn nguyên liệu gồm đậu nành, đường, phụ gia tạo mùi và tạo màu. Ngoài ra còn có 1.604 túi cà phê bột đã hoàn thiện, tổng khối lượng xấp xỉ 1 tấn.

Qua khai nhận ban đầu, vợ chồng ông Bảo cho biết đã sử dụng công thức sản xuất cà phê giả bằng cách chỉ cho vào một lượng nhỏ hạt cà phê (khoảng 3–9kg), còn lại là đậu nành và phụ gia để tạo hương vị và màu sắc.

Với công thức này, mỗi mẻ cho ra 100kg cà phê thành phẩm. Từ đầu năm 2024 đến nay, hai người đã sản xuất và tiêu thụ hơn 20 tấn cà phê bột giả tại nhiều tỉnh thành như Bình Định, Lâm Đồng và Đắk Lắk.

Theo cảnh báo từ cơ quan chức năng, loại cà phê giả này tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng do chứa các hóa chất tạo mùi, tạo màu và thành phần chủ yếu là đậu nành rang cháy – những chất có thể gây tổn thương gan, thận, rối loạn tiêu hóa và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư nếu sử dụng lâu dài.

Yến Nguyễn