Cà phê Robusta đặc sản Việt Nam bước vào năm mới với niềm tin và khát vọng vươn xa
Bước sang năm 2026, cà phê đặc sản Việt Nam ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực khi doanh nghiệp và nông trại tự tin mở rộng thị trường cao cấp, đặc biệt tại các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, cho thấy sự chuyển dịch rõ nét từ xuất khẩu sản lượng sang xuất khẩu giá trị.
Tại Đắk Lắk – thủ phủ cà phê của cả nước, nhiều doanh nghiệp đang chủ động tái cấu trúc chuỗi giá trị, đầu tư bài bản từ vùng nguyên liệu, chế biến sâu đến thương mại hóa quốc tế. Ông Lê Đình Tư, Giám đốc Công ty TNHH MTV Aeroco cho biết, doanh nghiệp vừa nghiên cứu-phát triển sản phẩm, vừa thu hút các tour du lịch quốc tế trải nghiệm quy trình sản xuất. Sản phẩm từ trang trại bắt đầu được đưa lên các sàn thương mại điện tử ở phân khúc cao cấp và các sân bay quốc tế của Việt Nam, đạt doanh thu ấn tượng.
“Chúng ta có rất là nhiều ưu thế để phát triển Robusta của Đắk Lắk nói riêng và Việt Nam nói chung. Trong những năm vừa rồi, thì Aeroco đã có những giải quốc tế, thu được những kết quả rất là ấn tượng. Năm nay cũng phải nỗ lực nhiều hơn nữa, cho bạn bè trong nước và ngoài nước biết đến nhiều hơn và sẽ làm marketing tốt hơn nhiều nữa" - ông Lê Đình Tư kỳ vọng.
Chủ tịch Hiệp hội cà phê đặc sản Hàn Quốc tham gia trải nghiệm trực tiếp tại nông trại cà phê của công ty Aeroco.
Cùng chung niềm tin vào năm mới, nhiều doanh nghiệp trẻ cũng đang ghi dấu ấn trên bản đồ cà phê đặc sản quốc tế. Bà Dương Nữ Thiên An, Giám đốc Công ty TNHH thương mại dịch vụ sản xuất xuất nhập khẩu Si Cafe chia sẻ, năm 2026 được xem là khởi đầu rất thuận lợi khi ngay từ đầu năm, thị trường Nhật Bản đã chấp nhận nhập khẩu sản phẩm cà phê 100% Robusta hạt rang do công ty sản xuất, côngtenơ hàng đầu tiên được xuất khẩu vào đầu tháng 1/2026 và chuẩn bị xuất khẩu côngtenơ hàng thứ hai.
“Trong năm nay, chúng tôi tập trung toàn bộ nguồn lực cho thị trường Nhật Bản, từ lựa chọn nguyên liệu, phát triển sản phẩm đến thiết kế bao bì, đóng gói, nhằm ổn định và mở rộng thị trường một cách bền vững” - bà Dương Nữ Thiên An cho biết.
Các doanh nghiệp tại Đắk Lắk đang nỗ lực giới thiệu, quảng bá cà phê Robusta đặc sản từ nông trại đến ly cà phê.
Không chỉ tập trung vào hoạt động kinh doanh, doanh nghiệp cà phê đặc sản còn chủ động kết nối, dẫn dắt và hình thành hệ sinh thái cho ngành hàng. Ông Hoàng Danh Hữu, nhà sáng lập thương hiệu Miss Êđê - doanh nghiệp đã xuất khẩu cà phê sang Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Singapore và Nga – cho rằng, việc am hiểu thị trường cao cấp và nhu cầu của các chuyên gia quốc tế là chìa khóa quan trọng để cà phê đặc sản Việt Nam đi xa hơn. Trong năm 2026, doanh nghiệp sẽ tiếp tục thông qua các hoạt động ngoại giao thương mại để hỗ trợ các nông trại cà phê đặc sản tiếp cận nhanh hơn thị trường cao cấp của Hàn Quốc.
“Khi hiểu được các thị trường cần gì, chúng tôi sẽ truyền tải những yêu cầu, tiêu chuẩn đó đến các nhà chế biến, hiệp hội và doanh nghiệp trong nước, để cùng nhau tạo ra một liên kết, một hệ sinh thái, giúp các nông trại không phải đi một mình và không còn tình trạng chỉ đi thi mà thiếu đầu ra” - ông Hoàng Danh Hữu thông tin.
Công ty Simexco Đắk Lắk tổ chức buổi dùng thử các mẫu cà phê Robusta đặc sản của địa phương đến đối tác quốc tế.
Góp phần quan trọng vào hành trình khẳng định giá trị cà phê Robusta đặc sản, là vai trò dẫn dắt của các doanh nghiệp xuất khẩu lớn. Ở Đắk Lắk, Công ty TNHH MTV Xuất khẩu 2-9 Đắk Lắk (Simexco Đắk Lắk), đã tiên phong xây dựng chuỗi cung ứng khép kín, kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc, kết nối và đồng hành lâu dài cùng phong trào cà phê đặc sản. Ông Nguyễn Tiến Dũng, Phó tổng Giám đốc công ty Simexco Đắk Lắk cho biết, doanh nghiệp đã, hỗ trợ các hợp tác xã, nông hộ và bảo trợ các sân chơi chuẩn mực quốc tế với mong muốn góp phần biến chất lượng thành giá trị thương mại thực sự.
“Chúng tôi đang liên kết với 50.000 hộ nông dân Tây Nguyên để sản xuất các tiêu chuẩn cà phê bền vững. Bởi vì muốn chế biến được cà phê ngon và chất lượng thì phải có cơ sở hạ tầng, ví dụ như hệ thống phơi sấy này, máy móc thiết bị cần thiết để chế biến được cà phê đặc sản cũng như chế biến cà phê chất lượng cao, nâng cao cái giá trị của hạt cà phê thì sẽ đưa lại cải thiện sinh kế cho người nông dân nhiều hơn" - ông Nguyễn Tiến Dũng nói.
Các doanh nghiệp, hiệp hội ngành hàng cà phê nỗ lực trong hành trình nâng tầm vị thế cà phê Robusta đặc sản Việt Nam.
Với niềm tin mạnh mẽ vào chất lượng cà phê Đắk Lắk nói riêng, Việt Nam nói chung, năm 2026 được kỳ vọng sẽ là một năm bứt phá của cà phê Robusta đặc sản, không chỉ mở rộng thị trường xuất khẩu mà còn từng bước nâng tầm vị thế cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới, trong tâm thế tự tin, chủ động và đầy khát vọng cho chặng đường mới.
