Chỉ dẫn địa lý - 'tấm khiên' bảo vệ thương hiệu cua Cà Mau
Chứng nhận chỉ dẫn địa lý là sự bảo hộ cao nhất cho cua Cà Mau. Nếu thực hiện tốt điều này, sẽ góp phần bảo vệ tốt thương hiệu cua Cà Mau.
Cua Cà Mau được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học - Công nghệ) cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý vào năm 2022. Bản đồ khu vực địa lý được chứng nhận tại các huyện: Ngọc Hiển, Năm Căn, Đầm Dơi, Phú Tân của tỉnh Cà Mau (cũ). Đây là vùng nuôi tôm cua kết hợp dưới tán rừng ngập mặn nổi tiếng, cho sản phẩm cua có chất lượng tốt nhất tỉnh Cà Mau.
Việc được bảo hộ chỉ dẫn địa lý được xem là cơ sở để Cà Mau tăng cường việc quản lý, kiểm soát và quảng bá thương hiệu sản phẩm cua, góp phần nâng giá trị, phát triển ngành hàng chủ lực của địa phương. Toàn tỉnh Cà Mau hiện có hơn 20 tổ chức, cá nhân được cấp chỉ dẫn địa lý.
Vùng chỉ dẫn địa lý thuộc các huyện Ngọc Hiển, Năm Căn, Đầm Dơi và Phú Tân cũ
Để bảo vệ thương hiệu cua Cà Mau cần thực hiện tốt chỉ dẫn địa lý
Thời gian qua, tỉnh Cà Mau có nhiều trăn trở về việc thương hiệu cua bị mạo danh, ông Nguyễn Việt Thắng, Chủ tịch Hội nghề cá Việt Nam cho rằng, việc thực hiện tốt chỉ dẫn địa lý sẽ khắc phục được tình trạng này.
Theo ông Thắng, chỉ dẫn địa lý đang là bảo hộ cao nhất được cấp cho sản phẩm đặc thù của địa phương có chất lượng, uy tín. Khi kết hợp cùng tăng cường ứng dụng số hóa thì diện tích nuôi cua của Cà Mau bao nhiêu, ở địa bàn nào, sản lượng ra sao, thu hoạch mùa vụ như thế nào,… khách hàng đều có thể nắm được tường tận.
Ông Thắng lưu ý, cua Cà Mau rất nổi tiếng, định tính được ví là “hương rừng, vị biển” nhưng trong thực hiện chỉ dẫn địa lý, điều này là chưa đủ mà phải định lượng ở mức cao nhất, mới có được niềm tin của người tiêu dùng.
"Phải thể hiện bằng định lượng, chất gì nhiều, chất gì ít đều phải được thể hiện. Giống như, nước suối thì có mấy khoáng chất được ghi rất rõ. Cua Cà Mau cũng phải được thể hiện như vậy, magie, canxi và các yếu tố vi lượng khác là bao nhiêu,… Với tất cả những điều đó mới ra được một chỉ dẫn địa lý sâu sắc, còn chúng ta chỉ cảm nhận màu sắc, trọng lượng thì chưa đủ, cần bổ sung", ông Thắng nói.
Tỉnh Cà Mau hiện có khoảng 364.000 ha nuôi cua kết hợp với các đối tượng khác. Trong đó, có khoảng 100.000ha nuôi tôm-cua kết hợp dưới tán rừng ngập mặn, vùng chỉ dẫn địa lý cua Cà Mau cũng được công nhận chủ yếu trong phần diện tích này.
