Chọn nồi chiên hấp đa năng chuẩn cho căn bếp hiện đại

Tối giản các công đoạn nấu nướng

Nhu cầu chế biến bữa ăn với thực đơn đa dạng, hấp dẫn cho gia đình nhưng phải đảm bảo tiêu chí có lợi cho sức khỏe đang khiến nồi chiên hấp đa năng trở thành sản phẩm được nhiều bà nội trợ tìm kiếm hiện nay.

Chiếc nồi chiên hấp đa năng đã thay thế cho rất nhiều thiết bị từ lò vi sóng, lò nướng đến nồi hấp.

Chị Nguyễn Thị Thúy Hằng (Hà Nội), một người dùng đã trải nghiệm sản phẩm gần một năm nay, hào hứng chia sẻ về sự thay đổi diện mạo căn bếp của gia đình mình.

"Chiếc nồi chiên hấp đa năng đã thay thế cho rất nhiều thiết bị từ lò vi sóng, lò nướng đến nồi hấp. Đồ ăn nấu ra ngon, không bị khô như nồi cũ, cực kỳ tiện lợi cho mẹ bỉm sữa bận rộn", chị Hằng chia sẻ.

Tuy nhiên, thị trường cũng ghi nhận những phản hồi đa chiều để người dùng tối ưu hóa công năng.

Là một người đam mê nấu ăn, ông Lê Anh Tuấn (Phường Vĩnh Hưng, Hà Nội), lại tìm thấy sự thư thái nhờ công nghệ mới đã góp phần giải phóng sức lao động từ nồi chiên hấp đa năng ông mua sử dụng.

Ông Tuấn cho biết, điểm ưng ý nhất là việc vệ sinh dễ dàng nhờ chế độ hơi nước, khiến cả gia đình ai cũng thích vào bếp vì không còn ngại khâu rửa nồi đầy dầu mỡ.

Ghi nhận của phóng viên Báo Xây dựng cũng cho thấy, nhiều thành viên cộng đồng "Yêu bếp" cho biết lý do chuyển từ nồi chiên nhựa 3L sang dòng lò 15L cao cấp là bởi yếu tố an toàn, mang lại cảm giác an tâm tuyệt đối khi cọ rửa mà không lo bong tróc lớp chống dính độc hại.

Trong khi đó, chị Nguyễn Quỳnh Như (phường Kim Liên, Hà Nội) lại đề cao tính tiện ích thiết kế hiện đại của nồi chiên hấp đa năng.

Chị Như cho rằng, thiết kế có cửa kính quan sát là điểm cộng lớn, giúp người nấu dễ dàng theo dõi độ chín của thực phẩm bên trong mà không cần mở nồi liên tục, vừa tiện lợi vừa hạn chế thất thoát nhiệt, đảm bảo món ăn chín đều và tiết kiệm điện năng.

Nhiều phân khúc để người tiêu dùng lựa chọn

Khảo sát thực tế của phóng viên Báo Xây dựng tại các hệ thống bán lẻ cho thấy, thị trường nồi chiên hấp đa năng hiện phân hóa thành ba phân khúc rõ rệt, đáp ứng đa dạng nhu cầu và ngân sách của người tiêu dùng.

Thị trường nồi chiên hấp đa năng hiện phân hóa thành ba phân khúc rõ rệt, đáp ứng đa dạng nhu cầu và ngân sách của người tiêu dùng.

Theo anh Nguyễn Văn Cường, đại diện một đơn vị bán đồ gia dụng tại phường Hà Đông (Hà Nội) chia sẻ, chiếm ưu thế chủ đạo các sản phẩm nồi chiên hấp đa năng, là phân khúc phổ thông dưới 4,5 triệu đồng với các thương hiệu như: Kalite Steam X khoảng 3 triệu đồng, Olivo AF15 từ 2,85 triệu đồng hay Olivo SF15 khoảng hơn 3,9 triệu đồng.

Dòng sản phẩm này phù hợp với gia đình trẻ hoặc người độc thân nhờ tính năng chiên, hấp cơ bản. Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý người dùng cần chấp nhận những hạn chế nhất định như dung tích nhỏ dưới 10L và bảng điều khiển chưa thực sự trực quan.

Bước sang phân khúc cao cấp từ 4,5 - 8 triệu đồng, sản phẩm bắt đầu có sự chuyển mình mạnh mẽ về công nghệ. Điển hình như Tapuho TSF16 Color từ 4,79 - 5,6 triệu đồng đã sở hữu màn hình cảm ứng màu và khả năng hầm thực phẩm chuyên sâu.

"Xịn xò" hơn là phân khúc siêu cao cấp với các model như Olivo SteamFry Xtra khoảng 7,29 triệu đồng hay Panasonic NU-SC180BYUE khoảng 8,09 triệu đồng.

Đặc biệt, thị trường còn ghi nhận phân khúc siêu sang với những biểu tượng như Smeg COF01CREU có giá trên 30 triệu đồng.

Khác biệt không chỉ nằm ở vật liệu nhôm đúc và tráng men đặc biệt, Smeg còn sở hữu khả năng hấp nguyên chất, tương đương lò nướng chuyên nghiệp tại các nhà hàng 5 sao.

Song song với sự đa dạng này, người tiêu dùng cần cảnh giác, tỉnh táo với các "bẫy" giá trên sàn thương mại điện tử.

Chiêu trò nâng giá gốc rồi "tung hô" giảm 50% hoặc tạo khan hiếm giả "chỉ còn 1 sản phẩm" vẫn thường xuyên được sử dụng để "dẫn dụ" khách hàng tò mò để "dốc hầu bao" mua sản phẩm.

Ưu tiên kỹ thuật và bài toán độ bền

Theo tìm hiểu của phóng viên Báo Xây dựng, yếu tố tiên quyết để đảm bảo sức khỏe và độ bền của thiết bị nồi chiên hấp đa năng chính là vật liệu cấu thành. Các chuyên gia trong ngành cho rằng, người tiêu dùng bắt buộc phải chọn sản phẩm có khoang nồi và phụ kiện làm hoàn toàn từ Inox 304.

Một chiếc nồi giá trị phải có dải nhiệt rộng từ 30°C đến 230°C và hệ thống thoát nước tốt để tránh tình trạng hơi nước ứ đọng gây nấm mốc.

Khác với Inox 201 hay thép mạ dễ bị ăn mòn và thôi nhiễm kim loại nặng trong môi trường nhiệt độ cao, Inox 304 có khả năng chống oxy hóa tuyệt đối.

Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa công nghệ Rapid Air và phun hơi nước siêu nhiệt giúp món ăn giảm tới 96% chất béo nhưng vẫn giữ được độ ẩm, khắc phục hoàn toàn nhược điểm khô cứng của nồi chiên không dầu thế hệ cũ.

Để thiết bị hoạt động bền bỉ trong 5-10 năm, khâu lắp đặt và vận hành cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Người dùng cần tuân thủ nguyên tắc lắp đặt với khoảng trống thoát nhiệt phía sau máy ít nhất 10-15cm, tuyệt đối không che kín các lỗ thông hơi khi máy đang hoạt động để tránh quá nhiệt làm hỏng mạch điện tử.

Ở góc độ kỹ thuật chuyên sâu, ông Nguyễn Văn Duy, chuyên gia trong lĩnh vực đồ gia dụng lại khuyên người dùng không nên bị lóa mắt bởi những lời quảng cáo hấp dẫn, mùi mẫn về sản phẩm nồi chiên hấp đa năng chào bán trên mạng xã hội.

Theo anh Duy, người mua đừng bao giờ chỉ nhìn vào bảng menu 60 hay 70 món vì đó thực chất chỉ là cài đặt thời gian, thay vào đó hãy tập trung vào dải nhiệt độ thực tế và hệ thống thoát nước thải. Một chiếc nồi giá trị phải có dải nhiệt rộng từ 30°C đến 230°C và hệ thống thoát nước tốt để tránh tình trạng hơi nước ứ đọng gây nấm mốc.

Tường Nhi