Dân Trung Quốc nuôi lợn 'siêu to khổng lồ' như gấu Bắc cực
Để ứng phó với khủng hoảng thiếu thịt lợn, người dân Trung Quốc đang nhân giống lợn khổng lồ, to ngang gấu Bắc cực.
Nông dân Trung Quốc đang ra sức tăng kích thước và trọng lượng của đàn lợn để nhanh chóng đáp ứng nhu cầu thịt lợn khi tình trạng khan hiếm thịt lợn đang trở nên nghiêm trọng tại quốc gia hơn 1 tỷ dân này.
Trong những trang trại ở phía Nam Trung Quốc, gần đây xuất hiện những con lợn “siêu to khổng lồ” với cân nặng tương đương chú gấu Bắc Cực, lên tới gần nửa tấn. Trung bình mỗi con lợn xuất chuồng nặng tới hơn 1.100 pound (tương đương 500kg), khi bán sẽ thu về 1.399 USD, cao hơn 3 lần so với mức của giống lợn thông thường.
Chú lợn khổng lồ, to như gấu Bắc cực.
Trung Quốc là quốc gia tiêu thụ thịt lợn số một thế giới. Trung bình, mỗi người dân Trung Quốc ăn hơn 50kg thịt lợn mỗi năm, và nhu cầu đang tăng dần theo thời gian
Dịch tả lợn châu Phi đang tàn phá đàn lợn nước này khiến nguồn cung khan hiếm, giá thịt lợn tăng vọt lên mức kỷ lục.
Dù Chính phủ Trung Quốc đã mấy lần xả kho thịt lợn đông lạnh dự trữ, nhưng tình trạng thiếu thịt lợn vẫn xảy ra tại nhiều nơi. Ước tính, Trung Quốc sẽ phải đối mặt với tình trạng thiếu khoảng 10 triệu tấn thịt lợn trong năm nay.
Thịt lợn vẫn là thực phẩm được ưa chuộng tại Trung Quốc.
Không đủ thịt lợn cho bữa ăn hàng ngày, người Trung Quốc bắt đầu ăn “thịt giả" được chế biến từ thực vật.
Thịt giả thường được làm từ đậu phụ hay lúa mì bởi đây là các loại thực phẩm quen thuộc với người Trung Quốc.
Một cơ sở chế biến "thịt giả" tại Trung Quốc.
Ngoài chuyện thiếu nguồn cung thịt lợn, xu hướng ăn chay trở nên thịnh hành bởi người dân Trung Quốc cũng đang muốn giảm tác động tới môi trường từ việc chăn nuôi./.
