Đánh giá hiệu quả bước đầu mô hình nuôi cua cà ra thương phẩm trong ao

Các đại biểu tham quan thực tế và kiểm tra sự phát triển của cua cà ra tại mô hình nuôi thương phẩm ở xã Khánh Thiện.

Dự hội thảo có đại diện lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ, Trung tâm Dịch vụ Sự nghiệp công xã Khánh Thiện cùng 50 hộ dân nuôi trồng thủy sản trên địa bàn.

Hội thảo thuộc đề tài “Ứng dụng khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình nuôi cua cà ra (Eriocheir sinensis) thương phẩm tại tỉnh Ninh Bình” do Trung tâm Khuyến nông tỉnh chủ trì thực hiện, dưới sự quản lý và đặt hàng của Sở Khoa học và Công nghệ.

Cua cà ra sinh trưởng tốt, khỏe mạnh sau hơn 3 tháng thả giống.

Mô hình được triển khai trong năm 2026 với tổng quy mô 7.500m2 ao, thực hiện điểm tại 3 địa phương gồm các xã: Gia Hưng, Yên Mạc và Khánh Thiện (mỗi xã quy mô 2.500m2 ao/hộ tham gia). Tổng số lượng giống thả là 37.500 con với mật độ 5 con/m2.

Qua hơn 3 tháng thả nuôi (từ đầu tháng 6/2026), cua tại cả 3 điểm sinh trưởng và phát triển rất tốt, trải qua 3 lần lột xác và chưa phát sinh dịch bệnh. Trọng lượng trung bình cua toàn mô hình đạt từ 95,0-98,5g/con; trong đó, điểm nuôi tại xã Khánh Thiện đạt tốc độ tăng trưởng tốt nhất với trọng lượng trung bình của cua là 98,5 g/con.

Trước khi bước vào phần thảo luận, các đại biểu và bà con nông dân đã trực tiếp tham quan thực tế ao nuôi của anh Phạm Trung Giang - hộ dân tham gia đề tài tại xã Khánh Thiện. Qua kiểm tra thực tế, các đại biểu đánh giá cao tình hình phát triển của cua tại đây: cua khỏe mạnh, vỏ sáng bóng, đồng đều và tỷ lệ sống ước đạt tới 67,5%, cao nhất trong 3 điểm triển khai.

Tại hội thảo, các đại biểu và bà con nông dân bày tỏ sự quan tâm đối với đối tượng nuôi mới này và đặt ra nhiều câu hỏi thực tế như: Nguồn giống chuẩn mua ở đâu; khả năng nuôi ghép cua cà ra với các đối tượng thủy sản khác để tăng hiệu quả trên cùng diện tích; thị trường tiêu thụ; đặc biệt là cách giảm tỷ lệ hao hụt, ngăn ngừa và xử lý hiện tượng cua bị rụng càng (rụng còng) trong quá trình nuôi và lột xác…

Bà con nông dân trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm kỹ thuật chăm sóc cua cà ra ngay tại ao nuôi.

Giải đáp các thắc mắc này, cán bộ chuyên môn cùng chủ hộ nuôi chia sẻ chi tiết quy trình kỹ thuật. Đáng chú ý là việc chủ động tạo môi trường sinh thái bằng cách trồng rong đuôi chó làm nơi trú ẩn giữ mực nước phù hợp giúp cua tránh nắng nóng. Công tác quản lý chất lượng nước được thực hiện thông qua sục khí đáy, kiểm tra định kỳ pH, bổ sung chế phẩm sinh học EM, Vitamin C để tăng sức đề kháng, cùng việc sử dụng thức ăn công nghiệp đúng định lượng, tránh dư thừa gây ô nhiễm ao nuôi…

Thực tế với mô hình đang nuôi thử nghiệm, sẽ cho sản lượng khoảng 777-831 kg cua/2.500m2 ao, nhân với giá 350.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí (khoảng 168,8 triệu đồng/ao) có thể thu lãi từ 103 đến 122 triệu đồng.

Kết luận hội thảo, đại diện Sở Khoa học và Công nghệ, Trung tâm Khuyến nông đề nghị các hộ tham gia tiếp tục bám sát quy trình kỹ thuật, theo dõi chặt chẽ môi trường nước trong 2 - 3 lần lột xác tiếp theo để đảm bảo năng suất cao nhất.

Thành công bước đầu của mô hình không chỉ chủ động nguồn cung đáp ứng nhu cầu thị trường, giảm áp lực khai thác cua tự nhiên trên các dòng sông, mà còn mở ra hướng đi mới đầy triển vọng, giúp bà con nông dân nâng cao thu nhập và phát triển kinh tế thủy sản bền vững.