Giá cà phê hôm nay 31/1: Giá cà phê trong nước ở mức 100.500 - 101.800 đồng/kg

Giá cà phê thế giới vào lúc 21h00 tối nay (30/1 - theo giờ Việt Nam) tăng - giảm trái chiều trên 2 sàn giao dịch quốc tế. Cụ thể, giá cà phê Robusta hợp đồng kỳ hạn giao tháng 3/2026 trên sàn London có giá 4.179 USD/tấn tăng 0,82% tương đương 34 USD/tấn. Cà phê Arabica giao tháng 3/2026 giảm 1,56% tương đương 5,50 USD/tấn lên 345,50 USD/tấn.

Giá cà phê trong nước đến cuối ngày 30/1 tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên tăng 400 đồng/kg so với phiên giao dịch sáng cùng ngày. Hiện giá cà phê dao động trong khoảng 100.500 đến 101.800 đồng/kg. Mức giá trung bình phổ biến ghi nhận vào khoảng 101.600 đồng/kg.

Cụ thể, thấp nhất khu vực là tại Lâm Đồng, giá thu mua hiện ở mức 100.500 đồng/kg. Tại tỉnh Đắk Nông và Đắk Lắk có mức giá cao nhất là 101.800 đồng/kg. Tỉnh Gia Lai có giá 101.100 đồng/kg.

Nông dân "găm hàng" đợi giá

Thị trường hiện ghi nhận sự giao dịch chậm, lượng hàng lưu thông ra thị trường không nhiều. Một trong những nguyên nhân chính là tâm lý chờ đợi của người trồng cà phê, khi họ giữ hàng với kỳ vọng giá vẫn tiếp tục tăng. Việc nguồn cung ngắn hạn chưa được giải phóng khiến hoạt động mua bán kém sôi động, song đồng thời cũng giúp giá cà phê không rơi vào trạng thái biến động mạnh, nhất là nguy cơ giảm sâu trong thời gian ngắn.

Xét trung và dài hạn, nhiều doanh nghiệp cho rằng, năm 2026 thị trường cà phê sẽ bước vào quỹ đạo ổn định hơn so với năm 2025. Những yếu tố từng gây xáo trộn mạnh như tình trạng khan hiếm nguồn cung đột ngột hay hoạt động đầu cơ quá mức trên thị trường kỳ hạn được dự báo sẽ giảm bớt, trong khi cán cân cung - cầu toàn cầu dần được điều chỉnh theo hướng hài hòa hơn.

Về triển vọng xuất khẩu, cà phê Việt Nam nhiều khả năng tiếp tục duy trì giá trị xuất khẩu ở mức cao trong năm 2026, khẳng định vị thế của một trong những quốc gia cung ứng chủ lực trên thị trường thế giới. Tuy nhiên, khả năng bứt phá để thiết lập những mốc kỷ lục mới được đánh giá là hạn chế, do thiếu các động lực đủ mạnh để tạo ra các đợt tăng giá đột biến. Thay vào đó, tăng trưởng sẽ dựa nhiều hơn vào nền tảng ổn định về sản lượng cùng mặt bằng giá duy trì ở mức cao.

PV/VOV.VN