Giá cà phê hôm nay 31.12 ổn định, neo quanh 97.000 đồng/kg

Thị trường cà phê trong nước ngày 31.12.2025 khép lại năm với diễn biến khá ổn định khi giá thu mua tại các tỉnh Tây Nguyên tiếp tục neo ở vùng cao, không xuất hiện biến động lớn so với những phiên trước đó. Mặt bằng giá hiện tại phản ánh sự cân bằng tương đối giữa nguồn cung từ vụ thu hoạch mới và nhu cầu giao dịch trên thị trường nội địa trong những ngày cuối năm.

Hình minh họa.

Theo ghi nhận tại các vùng trồng cà phê trọng điểm, giá cà phê nội địa dao động phổ biến quanh mức 95.700 – 97.500 đồng/kg, mức trung bình xấp xỉ 97.000 đồng/kg. Đây được xem là vùng giá hấp dẫn, giúp người trồng cà phê yên tâm hơn khi bước sang năm mới 2026.

Giá cà phê Tây Nguyên duy trì ổn định

Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê tại nhiều địa phương chủ lực như Đắk Lắk, Gia Lai và Lâm Đồng tiếp tục được thu mua ổn định. Mặc dù không còn tăng mạnh như giai đoạn giữa tháng, nhưng việc duy trì giá cao cho thấy thị trường đang giữ được nhịp cân bằng tốt.

Giao dịch trên thị trường diễn ra khá đều, song không quá sôi động do tâm lý nghỉ lễ cuối năm. Nhiều nông dân lựa chọn giữ hàng chờ sang đầu năm mới thay vì bán ra ồ ạt, trong khi thương lái cũng thận trọng hơn trong hoạt động thu mua.

Yếu tố thị trường và tâm lý cuối năm

Giá cà phê trong nước tiếp tục chịu ảnh hưởng từ diễn biến chung của thị trường cà phê thế giới. Trong những phiên gần đây, giá cà phê kỳ hạn biến động nhẹ, góp phần hỗ trợ giá nội địa không giảm sâu. Bên cạnh đó, nguồn cung từ vụ thu hoạch chính đã dần ổn định, giúp thị trường tránh được những cú sốc giá trong giai đoạn cuối năm.

Tâm lý chung của thị trường hiện khá thận trọng. Người trồng cà phê kỳ vọng giá sẽ có thêm tín hiệu tích cực trong những ngày đầu năm 2026, nhất là khi các yếu tố về xuất khẩu và nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tiếp tục được theo dõi sát sao.

Kết thúc năm với vùng giá tích cực

Nhìn chung, giá cà phê ngày 31.12.2025 phản ánh một bức tranh thị trường ổn định và tích cực khi kết thúc năm. Việc giá duy trì quanh ngưỡng 97.000 đồng/kg được xem là nền tảng thuận lợi để thị trường cà phê bước sang năm mới với nhiều kỳ vọng hơn, đặc biệt trong bối cảnh cung – cầu đang dần cân bằng trở lại.

HÙNG NGUYỄN