Giá cà phê hôm nay 7/1: Tồn kho suy giảm, giá Arabica tăng mạnh

Giá cà phê hôm nay ngày 7/1 tại thị trường trong nước

Tham khảo giá cà phê hôm nay ngày 7/1/2026 tại thị trường trong nước (Nguồn: Tạp chí Công Thương tổng hợp)

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ so với hôm qua. Giá cà phê trung bình hiện ở quanh mốc 99.100 đồng/kg. Cụ thể:

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk tăng 1.000 đồng/kg hiện đang ở mức 99.000 đồng/kg.

Tương tự, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng tăng 500 đồng/kg hiện đang ở mức 98.500 - 99.200 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai tăg 1.000 đồng/kg đạt 99.000 đồng/kg.

Lưu ý: Các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, mức giá thực tế sẽ có sự chênh lệch theo từng địa phương, phương thức vận chuyển, phương thức thanh toán, khối lượng giao dịch… Quý độc giả vui lòng liên hệ đến các doanh nghiệp, đại lý kinh doanh cà phê gần nhất để được tư vấn cụ thể.

Giá cà phê hôm nay ngày 7/1/2026 tại thị trường thế giới

Theo dữ liệu mới nhất, giá cà phê thế giới tăng mạnh trên 2 sàn giao dịch lớn. Cụ thể:

Trên sàn London, giá cà phê Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 1/2026 tăng 94 USD đạt 4.157 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 89 USD đạt 4.007 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 12/2025 tăng 14,50 US cent/pound đạt 373,85 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 11,25 US cent/pound đạt 353,05 US cent/pound.

Giá cà phê Arabica tăng mạnh, xác lập mức cao nhất gần ba tuần, phản ánh rõ sự thắt chặt nguồn cung ngắn hạn trên thị trường quốc tế. Động lực tăng giá chủ yếu đến từ lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE tiếp tục suy giảm, trong khi dòng tiền đầu cơ có dấu hiệu quay trở lại sau giai đoạn điều chỉnh cuối năm.

Cụ thể, tồn kho cà phê Arabica được ICE chứng nhận chỉ đạt 452.906 bao vào ngày 5/1, giảm hơn 540.000 bao so với cùng kỳ năm ngoái (993.562 bao). Đây là mức giảm rất mạnh, cho thấy lượng cà phê đủ tiêu chuẩn giao dịch trên sàn đang ở trạng thái khan hiếm tương đối. Trong bối cảnh ICE là sàn tham chiếu quan trọng nhất đối với giá Arabica toàn cầu, diễn biến tồn kho thấp thường tạo ra “vùng đệm hỗ trợ” vững chắc cho giá kỳ hạn.

Việc tồn kho giảm sâu phản ánh nhiều yếu tố cộng hưởng: nguồn cung từ các nước sản xuất chủ chốt chưa được bổ sung mạnh, tiến độ xuất khẩu chậm lại do yếu tố logistics và chiến lược giữ hàng chờ giá của nông dân, đặc biệt tại Brazil. Khi lượng cà phê sẵn sàng giao ngay suy giảm, thị trường buộc phải phản ánh rủi ro nguồn cung bằng mức giá cao hơn.

Song song với yếu tố vật chất, dòng tiền đầu cơ đang đóng vai trò quan trọng trong việc khuếch đại đà tăng giá. Theo dữ liệu mới nhất từ Ủy ban Giao dịch Hàng hóa Tương lai Mỹ (CFTC), các nhà đầu cơ trên sàn ICE đã tăng thêm 1.351 lô mua ròng, nâng tổng vị thế mua ròng cà phê Arabica lên 15.092 lô trong tuần kết thúc ngày 30/12. Điều này cho thấy tâm lý thị trường đã chuyển dần sang trạng thái lạc quan hơn, sau giai đoạn thận trọng trước đó.

Việc gia tăng vị thế mua ròng thường được hiểu là tín hiệu kỳ vọng giá tiếp tục đi lên trong ngắn hạn, nhất là khi được hậu thuẫn bởi yếu tố cơ bản như tồn kho thấp. Khi lực mua đầu cơ kết hợp với nhu cầu phòng vệ của các nhà rang xay, thị trường dễ hình thành các nhịp tăng nhanh và mạnh.

Tổng hợp các yếu tố trên, đà tăng của giá cà phê Arabica hiện nay không chỉ mang tính kỹ thuật mà còn có nền tảng cung - cầu rõ ràng. Trong ngắn hạn, nếu tồn kho ICE chưa sớm phục hồi và dòng tiền đầu cơ tiếp tục duy trì vị thế mua ròng, giá Arabica nhiều khả năng vẫn được giữ ở vùng cao, thậm chí có thể mở rộng biên độ tăng. Tuy nhiên, thị trường vẫn cần theo dõi sát diễn biến nguồn cung từ Brazil và biến động dòng vốn đầu cơ để đánh giá tính bền vững của xu hướng này.

Đạt Trịnh