Giá heo hơi hôm nay 11/1: Miền Bắc chạm mốc 72.000 đồng/kg trước Tết

Thị trường heo hơi trong nước ngày 11/1 ghi nhận xu hướng tăng giá đồng loạt trên diện rộng, đưa mức giao dịch toàn quốc dao động trong khoảng 62.000 – 72.000 đồng/kg. Đây là tín hiệu cho thấy thị trường đã chính thức bước vào "sóng" tăng ngắn hạn thường niên, do áp lực từ nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng vọt trong giai đoạn cận Tết.

Giá heo hơi hôm nay 11/1: Thị trường vào “sóng” tăng trước Tết

Miền Bắc: Tâm điểm tăng trưởng tại vùng giá 72.000 đồng/kg

Tại miền Bắc, giá heo hơi ghi nhận mức tăng mạnh nhất cả nước với biên độ từ 1.000 đến 3.000 đồng/kg chỉ trong một phiên. Hiện tại, mặt bằng giá chung tại khu vực này đã được đẩy lên vùng 70.000 – 72.000 đồng/kg. Các địa phương trọng điểm như Hà Nội, Bắc Ninh, Hưng Yên và Ninh Bình tiếp tục giữ vai trò dẫn dắt thị trường khi liên tục được thương lái thu mua ở mức cao.

Theo phân tích từ các đầu mối thu mua, đà tăng tốc ở phía Bắc không chỉ xuất phát từ nhu cầu tiêu dùng mà còn do cuộc cạnh tranh nguồn cung giữa các doanh nghiệp giết mổ. Việc các thương lái lớn sẵn sàng nâng giá sớm để gom hàng phục vụ hệ thống phân phối và chợ đầu mối đã tạo áp lực khiến giá khó có dấu hiệu hạ nhiệt trong ngắn hạn.

Miền Trung và Tây Nguyên: Xu hướng đi lên lan rộng

Cùng nhịp với miền Bắc, thị trường tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên cũng chứng kiến sự điều chỉnh tăng rõ rệt. Khu vực Bắc Trung Bộ, đặc biệt là Thanh Hóa, Nghệ An và Hà Tĩnh, ghi nhận giá heo hơi áp sát hoặc chạm mốc 72.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất tại khu vực này trong nhiều tháng qua.

Tại các tỉnh Duyên hải miền Trung và các đô thị dịch vụ, giá cũng được điều chỉnh tăng khi các cơ sở giết mổ bắt đầu dự trữ nguồn hàng. Hiện tại, giá heo hơi tại miền Trung – Tây Nguyên dao động từ 66.000 đến 72.000 đồng/kg. Đáng chú ý, Lâm Đồng hiện vẫn là địa phương ghi nhận mức giá thấp nhất khu vực, phản ánh sự phân hóa cung – cầu cục bộ mặc dù xu hướng chung vẫn là tăng trưởng.

Miền Nam: Tăng chậm nhưng chắc chắn

Tại thị trường miền Nam, đà tăng diễn ra chậm hơn so với hai miền còn lại nhưng có sự ổn định cao. Trong sáng 11/1, nhiều tỉnh thành ghi nhận mức tăng thêm 1.000 đồng/kg, đưa khung giá giao dịch lên mức 62.000 – 67.000 đồng/kg. Cụ thể, Đồng Nai hiện giao dịch quanh mức 67.000 đồng/kg, Đồng Tháp đạt 65.000 đồng/kg và Cà Mau ở mức 64.000 đồng/kg.

Đặc thù nguồn cung tại miền Nam chủ yếu đến từ các trang trại quy mô lớn nên giá ít có biến động đột biến. Tuy nhiên, giới quan sát thị trường dự báo khi chênh lệch giá giữa các vùng miền ngày càng lớn, khả năng cao thị trường phía Nam sẽ có những đợt điều chỉnh tăng tiếp theo để cân bằng dòng lưu thông hàng hóa.

Rủi ro dịch bệnh và dự báo thị trường

Mặc dù giá heo hơi tăng mang lại kỳ vọng lợi nhuận lớn cho người chăn nuôi, nhưng các chuyên gia cũng đưa ra cảnh báo về rủi ro dịch bệnh. Việc gia tăng hoạt động vận chuyển, buôn bán và giết mổ vào dịp cuối năm là điều kiện thuận lợi để dịch tả heo châu Phi và các bệnh truyền nhiễm khác bùng phát.

Dự báo từ nay đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nếu nguồn cung không có sự biến động đột biến từ các doanh nghiệp lớn, giá heo hơi nhiều khả năng sẽ tiếp tục neo ở vùng cao và có thể thiết lập các mốc giá mới do nhu cầu tiêu thụ thịt heo thường đạt đỉnh từ giữa tháng Chạp.

Tuệ Nhân