Giá nông sản ngày 12/12/2025: Cà phê tăng nhẹ, hồ tiêu duy trì ở ngưỡng cao

Giá cà phê tăng nhẹ

Sáng 12/12, thị trường thế giới cho thấy giá cà phê đảo chiều tăng trở lại trong phiên gần nhất.

Tại London, cà phê Robusta giao tháng 1/2026 tăng 57 USD/tấn, đạt 4.278 USD/tấn; hợp đồng tháng 3/2026 tăng 45 USD/tấn, lên mức 4.183 USD/tấn.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Ở sàn New York, cà phê Arabica giao tháng 12/2025 tăng 4,7 cent/lb, đạt 405,5 cent/lb; hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 7,2 cent/lb, lên 379,5 cent/lb.

Trong nước, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên sáng 12/12/2025 cũng tăng nhẹ 500 - 600 đồng, giao dịch quanh mức 101.300 - 102.000 đ/kg.

Tại Lâm Đồng, các địa bàn Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà cùng tăng 600 đồng/kg so với hôm qua, lên mức 101.300 đ/kg.

Tại Đắk Lắk, khu vực Cư M’gar ghi nhận mức thu mua 101.800 đ/kg, tăng 500 đồng/kg; còn Ea H’leo và Buôn Hồ cùng đạt 101.700 đ/kg.

Ở Đắk Nông, hai địa bàn Gia Nghĩa và Đắk R’lấp tăng thêm 500 đồng/kg, đạt lần lượt 102.000 và 101.900 đ/kg.

Tại Gia Lai, khu vực Chư Prông giao dịch ở 101.300 đ/kg, trong khi Pleiku và La Grai cùng tăng 500 đồng/kg, lên mức 101.200 đ/kg.

Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam cho rằng nguyên nhân khiến giá cà phê giảm liên tục trước đó xuất phát từ yếu tố cung cầu và diễn biến thị trường quốc tế. Việt Nam đang bước vào giai đoạn thu hoạch rộ với sản lượng dồi dào, tạo sức ép khiến giá đi xuống.

Theo đánh giá của Hiệp hội, giá cà phê trên sàn đã dừng đà giảm và bắt đầu tăng nhẹ trở lại do ảnh hưởng từ dòng vốn đầu tư tài chính cùng sự thay đổi trong cân đối cung cầu. Tuy nhiên, sau chuỗi tăng mạnh vừa qua, giá cà phê có thể hạ nhiệt nếu không xuất hiện yếu tố bất lợi như thời tiết ảnh hưởng đến nguồn cung.

Thực tế tại các vùng trồng cho thấy dù giá nhích lên, nhiều nông hộ vẫn lựa chọn bán ngay sau khi thu hoạch để hạn chế rủi ro khi giá có thể giảm trở lại. Phần lớn lượng cà phê hiện được tiêu thụ ở dạng tươi thay vì trữ hàng như các năm trước.

Mặc dù vậy, với mức giá hiện tại vẫn ở ngưỡng cao và năng suất vụ này đạt kết quả tốt, nhiều nhà vườn vẫn thu về lợi nhuận khả quan, tạo điều kiện duy trì sản xuất và tái đầu tư cho vụ tới.

Giá hồ tiêu giữ vững ngưỡng cao

Giá tiêu trong nước sáng 12/12/2025 tiếp tục neo ở mức cao 150.000 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, giá thu mua vẫn là 150.000 đồng/kg, không thay đổi so với hôm qua. Giá tiêu tại Chư Sê (Gia Lai) giữ ở mức 148.000 đồng/kg, trong khi Đắk Nông duy trì 150.000 đồng/kg.

Tại khu vực Đông Nam Bộ, giá tiêu Bà Rịa - Vũng Tàu và Bình Phước cùng đạt 148.500 đồng/kg, không biến động so với ngày trước.

Theo cập nhật của Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá tiêu đen Lampung (Indonesia) đạt 6.989 USD/tấn, tăng 0,11%, trong khi giá tiêu trắng Muntok tăng 0,12%, lên 9.636 USD/tấn.

Giá tiêu đen ASTA 570 của Brazil hiện ở mức 6.075 USD/tấn. Còn tại Malaysia, giá tiêu đen ASTA ghi nhận 9.000 USD/tấn và tiêu trắng ASTA đạt 12.000 USD/tấn.

Giá tiêu đen Việt Nam hôm nay được giao dịch ở mức 6.500 USD/tấn đối với loại 500 g/l, loại 550 g/l đạt 6.700 USD/tấn; giá tiêu trắng đạt 9.250 USD/tấn.

Nguồn cung giảm, giá tiêu chịu áp lực tăng

Nguồn cung hồ tiêu trong dân hiện sụt giảm rõ rệt do nhiều hộ trồng có xu hướng giữ hàng chờ giá cao hơn. Việc lượng hàng lưu thông bị thu hẹp đã góp phần đẩy giá tăng trong ngắn hạn. Cùng thời điểm, hoạt động xuất khẩu khởi sắc khiến doanh nghiệp và đại lý tích cực thu mua để đáp ứng đơn hàng cuối năm, qua đó làm giá tiêu tăng thêm khoảng 500 đồng trong phiên hôm nay.

Theo nhận định của giới chuyên gia, giá tiêu trong vài ngày tới có thể giữ ổn định hoặc tiếp tục tăng nhẹ. Nhu cầu xuất khẩu cao và tâm lý găm hàng của người dân nhiều khả năng khiến thị trường rơi vào tình trạng thiếu cung tạm thời, tạo lực đỡ cho giá.

Dù vậy, giá vẫn có thể điều chỉnh nếu nguồn cung bất ngờ tăng trở lại. Khi nông dân đẩy mạnh bán ra để chốt lời, giá có thể giảm nhẹ tùy vào diễn biến thị trường thực tế.

Tổng thể, xu hướng giá tiêu trong thời gian tới vẫn phụ thuộc lớn vào tâm lý giữ hàng của người trồng và các tín hiệu đơn hàng xuất khẩu cuối năm.

Lan Lê