Giữ ổn định thị trường, bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết

Những ngày giáp Tết, không khí mua sắm rộn ràng tại các siêu thị trên địa bàn phường Phan Đình Phùng.

Giữ vững cân đối cung cầu dịp cao điểm

Ghi nhận tại các chợ truyền thống, siêu thị và trung tâm thương mại trên địa bàn tỉnh cho thấy, không khí mua sắm những ngày giáp Tết diễn ra sôi động nhưng trật tự. Các mặt hàng thiết yếu như gạo, thịt, trứng, rau xanh, thực phẩm chế biến sẵn, bánh kẹo và đồ uống được bày bán phong phú, mẫu mã đa dạng.

Theo các doanh nghiệp phân phối, tổng lượng hàng hóa phục vụ Tết năm nay được chuẩn bị tăng khoảng 10-15% so với ngày thường, tập trung chủ yếu vào nhóm hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu. Nhiều đơn vị chủ động xây dựng phương án dự trữ từ sớm, tổ chức bán hàng xuyên Tết, qua đó hạn chế nguy cơ thiếu hàng, tăng giá đột biến trong những ngày cao điểm.

Bà Nguyễn Thị Hiền, Phó Giám đốc Siêu thị Hoàng Mấm, ở phường Phan Đình Phùng, cho biết: Đơn vị đã tăng cường nhập hàng, đa dạng hóa nguồn cung và phối hợp chặt chẽ với các nhà sản xuất, nhà phân phối để bảo đảm hàng hóa luôn đầy đủ, giá bán ổn định. Việc chuẩn bị chủ động giúp siêu thị kịp thời đáp ứng nhu cầu mua sắm tăng cao, đồng thời tạo tâm lý yên tâm cho người tiêu dùng.

Các ngành chức năng của tỉnh tăng cường theo dõi sát diễn biến thị trường, kịp thời nắm bắt cung cầu, giá cả từng nhóm mặt hàng thiết yếu. Công tác kiểm tra, giám sát được triển khai thường xuyên nhằm ngăn chặn các hành vi đầu cơ, găm hàng, nâng giá trái phép. Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên có 5 trung tâm thương mại, 16 siêu thị và trên 190 chợ đang hoạt động, hình thành mạng lưới phân phối rộng khắp.

Lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ.

Ông Nguyễn Huy Hoàng, Phó Giám đốc Sở Công Thương, cho biết: Các chương trình xúc tiến thương mại, kích cầu tiêu dùng tiếp tục được đẩy mạnh, góp phần hỗ trợ doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm, đồng thời giữ ổn định mặt bằng giá trong dịp cao điểm cuối năm. Công tác dự báo, điều tiết thị trường được chú trọng nhằm chủ động ứng phó với những biến động phát sinh.

Siết chặt quản lý từ sản xuất đến thị trường

Bên cạnh nhiệm vụ bình ổn thị trường, công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm được tỉnh Thái Nguyên đặc biệt chú trọng. Thực tế cho thấy, dịp Tết là thời điểm nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh, kéo theo nguy cơ thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc thâm nhập thị trường nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Thực hiện kế hoạch cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ, các đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh gồm lực lượng Quản lý thị trường, Y tế, Nông nghiệp và Công an đã đồng loạt ra quân kiểm tra tại các chợ, siêu thị, cơ sở kinh doanh và chế biến thực phẩm trên toàn địa bàn.

Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, điều kiện bảo quản, hạn sử dụng, nhãn mác và việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm.

Ông Nguyễn Hoàng Bắc, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường, thông tin: Qua kiểm tra cho thấy, phần lớn cơ sở kinh doanh chấp hành nghiêm quy định của pháp luật. Tuy nhiên, lực lượng chức năng vẫn phát hiện một số trường hợp vi phạm, chủ yếu liên quan đến nhãn mác chưa đầy đủ, điều kiện bảo quản chưa bảo đảm theo quy định và kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc. Điển hình, ngày 20/1/2025, tại phường Bách Quang, lực lượng chức năng đã phát hiện một xe ô tô vận chuyển 300 túi chân gà rút xương và 102 gói gà ủ muối không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Toàn bộ số hàng hóa vi phạm đã bị buộc tiêu hủy theo quy định.

Lực lượng chức năng kiểm tra, phát hiện và xử lý vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm, lưu thông hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Ở cấp cơ sở, chính quyền các địa phương chủ động phối hợp với các đoàn kiểm tra liên ngành, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các hộ kinh doanh nâng cao ý thức chấp hành pháp luật.

Theo ông Phan Thanh Nam, Phó Chủ tịch UBND xã Định Hóa, thông qua các đợt kiểm tra, những tồn tại trong công tác quản lý an toàn thực phẩm tại cơ sở được chỉ ra kịp thời, giúp các hộ kinh doanh từng bước hoàn thiện quy trình, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.

Không chỉ tập trung ở khâu lưu thông, việc bảo đảm an toàn thực phẩm ngay từ khâu sản xuất cũng được tỉnh chú trọng. Tại nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm trên địa bàn tỉnh, các quy trình được kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào, chế biến, đóng gói đến phân phối sản phẩm ra thị trường.

Ông Nguyễn Văn Thành, chủ cơ sở giò chả Thành Hà, ở xã Võ Nhai, cho biết: Cơ sở luôn tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, đầu tư trang thiết bị và cải thiện điều kiện nhà xưởng nhằm bảo đảm sản phẩm đến tay người tiêu dùng đạt chất lượng tốt nhất. Việc kiểm tra thường xuyên của các đoàn liên ngành cũng giúp cơ sở kịp thời khắc phục những hạn chế, hoàn thiện quy trình sản xuất.

Tuy nhiên, các ngành chức năng xác định không được chủ quan, nhất là đối với các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ ở vùng sâu, vùng xa, nơi việc hoàn thiện hồ sơ, ghi chép theo dõi quy trình sản xuất còn hạn chế, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Theo ông Nguyễn Mỹ Hải, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, đơn vị sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, hướng tới xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, bền vững…

Với sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, ngành cùng ý thức trách nhiệm của doanh nghiệp và cơ sở sản xuất, thị trường hàng hóa trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ cơ bản ổn định, nguồn cung dồi dào, an toàn thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ. Đây là nền tảng quan trọng để người dân yên tâm mua sắm, đón Tết an toàn, lành mạnh và trọn vẹn.

Bá Hoàng