Khánh Hòa: Liên kết trồng rong nho theo hướng bền vững

Người dân vùng Hòn Khói (xã Đông Ninh Hòa) chuyển đổi từ nuôi tôm kém hiệu quả sang trồng rong nho, mang lại thu nhập cao

Khánh Hòa có bờ biển dài, nước trong và độ mặn ổn định. Đây là điều kiện tự nhiên lý tưởng cho rong nho sinh trưởng. Từ vài ao thử nghiệm ban đầu, đến nay vùng Hòn Khói đã phát triển thành khu vực nuôi trồng tập trung. Người dân chuyển từ nuôi tôm sang trồng rong, doanh nghiệp thu mua, chế biến, xuất khẩu, hình thành chuỗi liên kết rõ rệt.

Ông Nguyễn Thành Minh - hộ trồng rong nho ở khu vực Hòn Khói cho biết, trước đây gia đình ông làm muối và nuôi tôm, nhưng hiệu quả thấp. Từ năm 2019, sau khi được tập huấn kỹ thuật, ông đầu tư cải tạo ao, lắp hệ thống nước tuần hoàn, giàn che và gắn bó với nghề nuôi rong nho đến giờ.

Mỗi sào rong nho cho sản lượng khoảng 4 tạ rong tươi, mỗi năm thu hoạch 8-10 lứa. “Trồng rong nho vốn nhẹ, ít rủi ro, đầu ra ổn định. Thu nhập bình quân hơn 400 triệu đồng mỗi năm”, ông Minh chia sẻ.

Mô hình của ông Minh tạo việc làm cho 15 lao động địa phương, chủ yếu là phụ nữ. Họ làm công đoạn rửa, tách nước và đóng gói sản phẩm, thu nhập bình quân 5-6 triệu đồng mỗi tháng. Sản phẩm được tiêu thụ trong nước và cung cấp cho doanh nghiệp xuất khẩu.

Mô hình trồng và chế biến rong nho tạo việc làm và thu nhập ổn định cho hàng trăm lao động địa phương

Theo ông Lương Minh Châu - Phó Chủ tịch UBND phường Đông Ninh Hòa, toàn Phường hiện có khoảng 40 ha mặt nước nuôi trồng rong nho với sản lượng năm 2024 đạt hơn 700 tấn.

Nước biển tại khu vực Đông Ninh Hòa trong, sạch, có độ mặn và khoáng chất phù hợp. Sản phẩm rong nho có màu xanh, giòn, vị ngọt tự nhiên nên được thị trường ưa chuộng.

Ngoài giá trị kinh tế, nghề trồng rong còn giúp giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động nhàn rỗi, nhất là phụ nữ vùng biển, góp phần ổn định đời sống và chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng bền vững.

Phường đã phối hợp tổ chức nhiều lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật trồng rong, hỗ trợ xây dựng thương hiệu và kết nối tiêu thụ. Hiện có 6 doanh nghiệp liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm rong nho như Công ty Trí Tín, DT Group, Xuân Quang, MUTIMEAL và Goya Việt Nam.

“Địa phương đang phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường hướng dẫn người dân áp dụng quy trình VietGAP nhằm đáp ứng như cầu chế biến, xuất khẩu của doanh nghiệp.

Một số sản phẩm rong nho trên địa bàn đã đạt chuẩn OCOP từ 3 sao trở lên, riêng sản phẩm Rong nho tách nước Trí Tín đạt 5 sao - đây là sản phẩm đầu tiên của tỉnh được công nhận ở cấp này. Việc liên kết giúp người dân yên tâm đầu tư, có đầu ra ổn định, thu nhập ngày càng được nâng cao”, ông Châu chia sẻ.

Chế biến sâu giúp giá trị sản phẩm tăng gấp nhiều lần - từ vài chục nghìn đồng lên tới khoảng 17 USD/kg

Ông Lê Bền - Giám đốc Công ty Trí Tín là người tiên phong đưa rong nho từ mô hình thử nghiệm ra sản xuất thương phẩm cách đây gần 20 năm. Và trong chuỗi sản xuất rong nho khu vực Hòn Khói, Công ty TNHH Trí Tín đóng vai trò trung tâm liên kết.

Ông Bền chia sẻ: “Năm 2004, tôi trồng thử rong nho tại Hòn Khói. Hai năm sau, sản phẩm đầu tiên đã đạt kiểm định an toàn và được đối tác Nhật Bản đặt hàng. Họ sang tận nơi để kiểm tra quy trình. Từ đó, mở ra hướng đi mới cho nghề trồng rong ở Khánh Hòa”.

Công ty Trí Tín áp dụng công nghệ tách nước theo tiêu chuẩn Nhật Bản, đảm bảo sản phẩm giữ độ tươi và giòn sau thời gian dài vận chuyển. Nhờ đó, rong nho Khánh Hòa có mặt ở nhiều thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ và châu Âu. Sản phẩm đạt chứng nhận HACCP, HALAL và mã số xuất khẩu thủy sản.

Theo ông Bền, giá trị sản phẩm tăng gấp nhiều lần nhờ chế biến sâu. Một kg rong tươi bán trong nước chỉ vài chục nghìn đồng. Còn rong nho tách nước xuất khẩu đạt giá khoảng 17 USD/kg. Khi doanh nghiệp đầu tư công nghệ, người dân được hưởng lợi vì giá thu mua cao hơn, đơn hàng ổn định hơn.

Yếu tố quan trọng nhất để nghề trồng rong nho phát triển bền vững là giữ được nguồn nước sạch và sự liên kết chặt giữa người dân - doanh nghiệp - chính quyền.

“Mỗi bên có vai trò riêng. Người dân sản xuất theo quy trình. Doanh nghiệp chịu trách nhiệm kỹ thuật và tiêu thụ. Nhà nước hỗ trợ quy hoạch và cấp mã số vùng nuôi. Khi ba yếu tố này gắn kết, sản phẩm sẽ bền vững và có chỗ đứng ở thị trường quốc tế”, ông Bền nhấn mạnh.

Người dân vùng Hòn Khói (xã Đông Ninh Hòa) chuyển đổi từ nuôi tôm kém hiệu quả sang trồng rong nho, mang lại thu nhập cao

Ông Lương Minh Châu - Phó Chủ tịch UBND phường Đông Ninh Hòa chia sẻ, chính quyền địa phương sẽ luôn đồng hành cùng người dân và doanh nghiệp. Phường đang phối hợp xây dựng thương hiệu “Rong nho Đông Ninh Hòa”, hướng tới vùng sản xuất tập trung gắn với du lịch sinh thái.

“Chúng tôi sẽ tăng cường kiểm tra vùng nuôi, chấn chỉnh tình trạng nuôi trồng không theo quy hoạch, đảm bảo môi trường nước ổn định. Mục tiêu là phát triển nghề rong nho theo hướng xanh, sạch và có giá trị xuất khẩu cao,” ông Châu khẳng định.

Thực tế cho thấy, liên kết sản xuất đã mang lại kết quả rõ rệt. Người dân có việc làm quanh năm, thu nhập ổn định. Doanh nghiệp có nguồn nguyên liệu bền vững. Môi trường vùng nuôi được bảo vệ. Sản phẩm “made in Khánh Hòa” khẳng định thương hiệu trên thị trường quốc tế.

Nghề trồng rong nho ở Khánh Hòa đang phát triển theo hướng kinh tế biển xanh - bền vững. Sự đồng hành của chính quyền, doanh nghiệp và người dân là nền tảng để sản phẩm địa phương tiếp tục vươn xa, góp phần nâng cao giá trị nông nghiệp và xây dựng thương hiệu thủy sản bền vững của tỉnh.

TUẤN PHONG