Món cà phê đầu vịt với 4 vị khác nhau, khách hàng phản hồi đáng kinh ngạc
Gần đây, một quán cà phê tại Cù Châu, Trung Quốc bất ngờ thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng khi ra mắt món nước đầy sáng tạo: cà phê đầu vịt.
Với mức giá 45 NDT (khoảng 163.000 đồng) cho mỗi ly, nhiều người không khỏi tò mò trước sự kết hợp tưởng chừng trái ngược nhưng lại gây ấn tượng mạnh về vị giác. Những khách hàng đã thử món cà phê này đều nhận xét hương vị vượt ngoài mong đợi.
Chủ quán, A Ze, là một chàng trai 9x đến từ Quảng Đông. Hai năm trước, anh quyết định rời bỏ công việc tại Thượng Hải để về Cù Châu – quê hương bạn gái – mở quán “Obsess Coffee”, tên quán tượng trưng cho câu chuyện tình yêu đẹp của cặp đôi. Tại đây, A Ze và bạn gái thường xuyên thử nghiệm những món cà phê sáng tạo, từ cà phê chanh đến cà phê đào, đều nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng.
Món cà phê đầu vịt cực độc lạ.
Cơ hội để ra mắt món cà phê độc đáo đến khi một khu công nghiệp gần quán tổ chức hội chợ và mời họ tham gia. A Ze muốn mang đến một hương vị thật khác biệt, hội tụ đủ bốn vị: ngọt, chua, đắng và cay. Trong quá trình thử nghiệm, vị cay là yếu tố khó nhất để cân bằng. Sau nhiều lần thử với ớt xanh và tiêu Tứ Xuyên không thành công, A Ze chợt nhớ đến món đầu vịt đặc sản của Cù Châu và nảy ra ý tưởng kết hợp cùng cà phê.
Quá trình thử nghiệm không hề đơn giản, bởi cà phê và đầu vịt vốn là hai nguyên liệu đối lập. Sau nhiều lần điều chỉnh và thử nếm với các hương vị khác, A Ze đã tìm ra công thức hoàn hảo. Anh mời bạn bè dùng thử trước khi chính thức giới thiệu ra thị trường và nhận được phản hồi tích cực, chứng minh món cà phê này phù hợp với khẩu vị công chúng.
Ngay khi ra mắt, cà phê đầu vịt nhanh chóng thu hút khách hàng. Nhiều người tỏ ra bất ngờ bởi sự kết hợp tưởng lạ nhưng lại hài hòa. Ông Wen, một khách hàng, chia sẻ: “Lần đầu nghe đến cà phê đầu vịt, tôi nghĩ sẽ rất kỳ quặc, nhưng sau khi thử, hương vị thực sự ngon và khác biệt hoàn toàn so với cà phê thông thường.”
Không chỉ khách trực tiếp, cư dân mạng cũng dành nhiều lời khen cho món cà phê độc đáo này. Một số nhận xét rằng nước sốt việt quất hòa quyện cùng hương cam chanh thoang thoảng, kết hợp với vị ngọt cay của đầu vịt tạo nên trải nghiệm đầy đủ các vị: ngọt, cay, chua và đắng, mang đậm dấu ấn ẩm thực đặc trưng của Cù Châu.
