Nâng chất sản phẩm địa phương, hướng tới APEC 2027

Dây chuyền sản xuất tôm sấy cán cay tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn thủy sản Thái Thủy, phường Rạch Giá. Ảnh: AN LÂM

Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển ngành nghề nông thôn Việt Nam Nguyễn Bảo Thoa cho biết, dự án phát triển nông nghiệp sinh thái bền vững được triển khai nhằm giúp các hộ sản xuất, doanh nghiệp, hợp tác xã chuyển đổi sang nền kinh tế tuần hoàn, sản xuất xanh, tiết kiệm tài nguyên. Đây cũng là một phần trong cam kết của Việt Nam với Liên minh châu Âu về giảm phát thải khí nhà kính đến năm 2026. “Chúng ta muốn bước vào chuỗi cung ứng quốc tế thì sản phẩm phải xanh hơn, sạch hơn từ nguyên liệu đến bao bì. Dự án giúp các đơn vị không chỉ cải tiến kỹ thuật mà còn giảm chi phí, tăng giá trị sản phẩm”, bà Thoa nhấn mạnh.

Công ty Trách nhiệm hữu hạn thủy sản Thái Thủy, phường Rạch Giá chuyên sản xuất các loại tôm sấy và cá cơm sấy được dự án hỗ trợ máy đo độ ẩm tiêu chuẩn quốc tế, thiết bị quan trọng để nâng chất lượng sản phẩm khô. Công ty còn được hỗ trợ thiết kế bao bì kraft mới thân thiện môi trường nhưng vẫn đảm bảo chống ẩm, giữ hương. “Bao bì mới giúp sản phẩm nhìn sang hơn, chắc tay hơn và giữ được độ giòn, độ thơm lâu hơn”, bà Phạm Thị Bạch Thủy - Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn thủy sản Thái Thủy cho biết.

Dự án cũng tư vấn cho bà Thủy nâng cấp nguồn điện sấy bằng năng lượng mặt trời, lắp UV khử trùng sản phẩm… nhờ đó doanh nghiệp quyết định đầu tư hệ thống sấy năng lượng mặt trời vào tháng 6/2025. Không chỉ cải tiến kỹ thuật, doanh nghiệp còn được hỗ trợ tham gia hội chợ OCOP quốc tế VIETNAM OCOPEX 2025 tại Hà Nội, cơ hội quảng bá sản phẩm ra thị trường rộng lớn hơn.

Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thuận Lợi Phát Tài, xã Thạnh Lộc chuyên sản xuất chà bông cá đang được dự án hỗ trợ tư vấn công nghệ đóng gói, giúp kéo dài hạn sử dụng. “Chúng tôi rất cần công nghệ để giữ vị ngon, màu sắc ổn định. Nếu bao bì tốt hơn, sản phẩm sẽ có cơ hội xuất khẩu”, bà Lê Thị Bích Nga - Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thuận Lợi Phát Tài nói. Dự án đang thử nghiệm bảo quản chà bông cá có bằng kiềm Mana, với hạn sử dụng dự kiến lên đến 12 tháng. Mẫu sản phẩm đang được kiểm nghiệm tại QUATEST 1, dự kiến có kết quả cuối tháng 11/2025.

Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nông dân tỉnh Lâm Quốc Toàn cho biết, Hội Nông dân tỉnh sẽ tiếp tục giới thiệu thêm doanh nghiệp và hợp tác xã, hộ kinh doanh hoạt động hiệu quả, nhất là các lĩnh vực thủ công mỹ nghệ, nông sản, thực phẩm và phân bón hữu cơ tham gia dự án. “Chúng tôi luôn đồng hành cùng nông dân, doanh nghiệp và hợp tác xã, vừa chia sẻ khó khăn vừa giúp họ tìm hướng đi mới. Những yêu cầu từ Viện đưa ra, hội sẽ phối hợp hỗ trợ tốt hơn, giúp các chủ thể OCOP phát triển và vươn ra thị trường quốc tế”, ông Toàn nói.

Theo kế hoạch, Hội Nông dân tỉnh, Viện Nghiên cứu và Phát triển ngành nghề nông thôn Việt Nam sẽ tổ chức gian hàng tư vấn thiết kế bao bì, nhãn hàng hóa, đồng thời tổ chức các hội thảo xúc tiến thương mại, tạo cầu nối tiêu thụ sản phẩm. Hội cũng đề nghị doanh nghiệp, hợp tác xã mạnh dạn nêu khó khăn về cơ chế, tài chính, công nghệ để cơ quan chức năng tổ chức đối thoại chính sách, tháo gỡ vướng mắc.

“Dự án kéo dài đến năm 2027, gắn với mục tiêu hỗ trợ doanh nghiệp, nhất là doanh nghiệp có lao động nữ, tiếp cận cơ hội kinh doanh, góp phần bảo đảm an sinh xã hội. Với những thay đổi từ bao bì, tiêu chuẩn kỹ thuật đến tư duy sản xuất xanh, các sản phẩm của An Giang đang có cơ hội nâng chất, nâng chuẩn, nâng tầm, sẵn sàng phục vụ APEC 2027 và tiến tới xuất khẩu”, ông Lâm Quốc Toàn nói.

AN LÂM