Người phụ nữ 32 tuổi gặp sự cố sức khỏe nghiêm trọng sau khi ăn hai con cua

Cách đây không lâu, người phụ nữ Lý (32 tuổi, tên đã được thay đổi) rủ bạn bè tụ tập thưởng thức một bữa “đại tiệc cua”. Sau khi ăn hai con cua, chị gặp sự cố nghiêm trọng. Đang trò chuyện vui vẻ với bạn bè, cô bất ngờ nổi mẩn đỏ trên da, lòng bàn tay và bàn chân ngứa râm ran. Chưa dừng lại ở đó, chị xuất hiện đau bụng âm ỉ, nôn ói, tiêu chảy liên tục và cảm giác cổ họng như bị tắc nghẽn, khó thở ngày càng dữ dội.Cách đây không lâu,

Tình trạng nguy kịch khiến người phụ nữ phải nhanh chóng vào cấp cứu tại Bệnh viện số 2 Đại học Chiết Giang (Trung Quốc). Ban đầu, cô đã tự uống thuốc chống dị ứng nhưng không cải thiện. Sau khi thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị mề đay cấp tính do dị ứng cua. Một bác sĩ điều trị cho biết: “Nếu người bệnh nhập viện muộn hơn, có thể đã xảy ra co thắt đường hô hấp – khi đó mới thật sự nguy hiểm tính mạng”.

Người phụ nữ phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn cua. Ảnh minh họa

Tại Trung Quốc, từ tháng 9 đến tháng 11 hằng năm, cua được xem là thực phẩm “ngôi sao” trong ẩm thực, xuất hiện nhiều trong các buổi tiệc, bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, với những người có cơ địa dị ứng, việc thưởng thức loại hải sản này có thể tiềm ẩn rủi ro khôn lường. Trường hợp của chị Lý là minh chứng rõ ràng cho thấy những trải nghiệm ẩm thực tưởng chừng thú vị có thể nhanh chóng biến thành nỗi ám ảnh sức khỏe.

Không ít trường hợp ghi nhận dị ứng hải sản, đặc biệt là cua, có diễn biến rất nhanh. Triệu chứng ban đầu có thể chỉ là mẩn ngứa, đau bụng, nôn ói nhưng sau đó tiến triển thành khó thở, tụt huyết áp, thậm chí sốc phản vệ. Đây là tình trạng nguy kịch cần cấp cứu ngay lập tức.

Cua là món ăn được nhiều người yêu thích. Ảnh minh họa

Cua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, canxi và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để an toàn, người tiêu dùng cần nắm rõ một số lưu ý sau khi thưởng thức:

Thứ nhất, những người có tiền sử dị ứng hải sản nên thận trọng khi ăn cua. Nếu trước đây từng bị nổi mề đay, khó thở, buồn nôn sau khi ăn hải sản, tốt nhất nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn.

Thứ hai, không nên ăn cua khi bụng đói vì lúc này cơ thể dễ bị kích ứng. Tốt nhất nên ăn kèm cùng các món khác và không ăn quá nhiều trong một lần.

Thứ ba, cần đảm bảo cua được chế biến kỹ, không ăn cua đã chết hoặc bảo quản quá lâu, bởi điều này không chỉ gây dị ứng mà còn làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, người có cơ địa yếu, trẻ em, phụ nữ mang thai và người già cần đặc biệt chú ý. Trong trường hợp xuất hiện các triệu chứng bất thường như nổi mẩn đỏ, khó thở, buồn nôn sau khi ăn cua, cần ngưng ăn ngay lập tức và đến cơ sở y tế gần nhất để được kiểm tra, xử lý kịp thời.

Bạn nên lựa chọn, chế biến cua cẩn thận trước khi ăn. Ảnh minh họa

Phương Thảo