Ninh Bình: Siết chặt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục

Bữa ăn bán trú của học sinh trên địa bàn phường Hoa Lư. Ảnh tư liệu

Theo đó, UBND tỉnh yêu cầu các sở, ban, ngành và UBND các xã, phường tập trung thực hiện quyết liệt các nhiệm vụ trọng tâm với phương châm “rõ người, rõ việc, rõ trách nhiệm, rõ thẩm quyền, rõ thời gian và rõ kết quả”. Cụ thể:

Sở Y tế chủ trì phối hợp rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, căng tin, cơ sở cung cấp thực phẩm/suất ăn trường học; báo cáo UBND tỉnh trước ngày 5/10/2026. Hoàn thiện quy trình ứng phó, xử lý ngộ độc thực phẩm trong quý III/2026; ban hành hướng dẫn kiểm soát chuỗi cung ứng, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn trong tháng 9/2026.

Bên cạnh đó, tham mưu thành lập Đoàn liên ngành kiểm tra các bếp ăn, căng tin, cơ sở cung cấp suất ăn trước ngày 12/9/2026. Thực hiện số hóa, công khai thông tin các cơ sở cung cấp thực phẩm. Giám đốc Sở Y tế chịu trách nhiệm toàn diện trước UBND tỉnh và Chủ tịch UBND tỉnh về công tác ATTP trường học.

Sở Giáo dục và Đào tạo chủ trì tham mưu hướng dẫn mô hình tổ chức bữa ăn, tiêu chuẩn/quy trình lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn trước ngày 15/9/2026. Lập danh sách, thẩm định hồ sơ các đơn vị cung cấp thực phẩm thuộc phạm vi quản lý, gửi Sở Y tế tổng hợp báo cáo UBND tỉnh trước ngày 30/9/2026. Hướng dẫn các trường phân công nhân sự phụ trách ATTP; công khai đường dây nóng tiếp nhận phản ánh (xử lý trong vòng 24 giờ); minh bạch thông tin hàng ngày (thực đơn, hóa đơn, hình ảnh) cho phụ huynh; tạo điều kiện cho Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát, kiểm tra đột xuất. Kiên quyết dừng hợp đồng với các cơ sở không bảo đảm ATTP.

Sở Nông nghiệp và Môi trường: Kiểm soát nguồn gốc nông sản, xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và giám sát tồn dư hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật.

Sở Công Thương: Tăng cường kiểm tra, ngăn chặn hàng giả, hàng lậu, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc lưu thông trên thị trường.

Công an tỉnh: Đấu tranh, điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm pháp luật về ATTP, hành vi vi phạm thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng, "cắt xén" khẩu phần ăn của học sinh; ứng dụng công nghệ thông tin trong tiếp nhận tin báo tố giác tội phạm.

Báo và phát thanh, truyền hình Ninh Bình, các tổ chức chính trị - xã hội đẩy mạnh công tác tuyên truyền, cảnh báo nguy cơ ngộ độc; vận động nhân dân, đoàn viên, hội viên tham gia giám sát và phản ánh các vi phạm về ATTP.

UBND các xã, phường phối hợp rà soát, đánh giá các cơ sở cung cấp thực phẩm trên địa bàn, báo cáo trước ngày 30/9/2026. Thẩm định hồ sơ, kiên quyết dừng hợp đồng đối với các đơn vị vi phạm. Kiểm soát chặt chẽ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hàng rong quanh khu vực cổng trường. Chủ tịch UBND các xã, phường chịu trách nhiệm toàn diện trước UBND tỉnh và Chủ tịch UBND tỉnh về công tác bảo đảm ATTP tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.