Pháp cảnh báo nguy cơ thu hồi diện rộng sữa công thức vì cereulide
Sau Singapore và Đức, Chính phủ Pháp vừa quyết định hạ thấp ngưỡng cho phép đối với cereulide trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh.
Pháp cảnh báo nguy cơ thu hồi diện rộng sữa công thức vì cereulide. Ảnh minh họa: A.N/Bnews/vnanet.vn
Bộ Nông nghiệp Pháp cảnh báo động thái mới có thể dẫn đến nhiều đợt thu hồi sản phẩm trong những ngày tới.
Cereulide là một loại độc tố (toxin) sản sinh từ vi khuẩn Bacillus cereus. Cereulide, một loại độc tố vốn ít được biết đến, hiện đã trở thành tâm điểm của lo ngại về an toàn thực phẩm trên toàn cầu. Đặc tính chịu nhiệt cao khiến độc tố này không bị vô hiệu hóa qua quá trình đun nấu thông thường hoặc pha sữa theo chuẩn hướng dẫn. Theo các chuyên gia y tế, trẻ uống phải sữa công thức nhiễm độc cereulide có thể xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy cấp hoặc rối loạn tiêu hóa do nhiễm độc cấp tính kèm theo nguy cơ biến chứng cao.
Quy định mới áp dụng cho các nhà sản xuất tại Pháp và được đưa ra trước khi Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) công bố khuyến nghị chính thức, dự kiến vào ngày 2/2 tới. Trong thông cáo phát đi tối 30/1, Bộ Nông nghiệp Pháp cho biết EFSA đã bày tỏ quan điểm ủng hộ việc áp dụng các giới hạn nghiêm ngặt hơn đối với loại độc tố này.
Trước đó, các tập đoàn lớn như Nestlé SA, Danone SA và Groupe Lactalis đã phải tiến hành thu hồi sản phẩm sữa công thức trên phạm vi toàn thế giới do những vấn đề liên quan.
Bộ Nông nghiệp Pháp cũng khẳng định các cơ quan chức năng sẽ tiến hành thanh tra, kiểm tra tại những cửa hàng và hiệu thuốc nhằm đảm bảo quy định mới được thực thi nghiêm túc.
Trong khi đó, tại Singapore (Xin-ga-po), Cơ quan Thực phẩm (SFA) ngày 30/1 thông báo thu hồi hai lô Dumex Dulac sản xuất tại Thái Lan gồm Dulac stage 1 (mã 101575737) và Dulac stage 2 (mã 101570779). Cả hai sản phẩm đều có trọng lượng 800 gram, hạn sử dụng đến ngày 5/9/2027.
Còn tại châu Âu, tập đoàn Danone rút khỏi thị trường Đức ba dòng sản phẩm Aptamil do lo ngại nhiễm độc. Danh sách bao gồm Aptamil Pronutra Pre (hộp 1,2 kg, hạn dùng 19/11/2026), Aptamil Pronutra 1 DE (800 gram, hạn dùng 10/11/2026) và Aptamil Profutura Duo Pre D (800 gram, hạn dùng 20/4/2027). Văn phòng Bảo vệ Người tiêu dùng và An toàn Thực phẩm Liên bang Đức xác nhận các lô hàng này được sản xuất từ tháng 5 đến tháng 8/2025.
