Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tiêu hủy hơn 240.000 sản phẩm trong 2025

Sở ATTP đã triển khai 26.306 lượt kiểm tra trong năm 2025

Cụ thể, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã rà soát và báo cáo kết quả thực hiện nhiều nội dung trọng tâm liên quan đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, quản lý thị trường, tuyên truyền và phát triển chuỗi thực phẩm an toàn.

Kiểm soát nghiêm chất lượng nông sản và hóa chất trong sản xuất

Trước phản ánh của cử tri về tình trạng lạm dụng “chất vàng” trong việc ép chín sầu riêng gây lo ngại về an toàn thực phẩm, Sở ATTP khẳng định công tác giám sát chất lượng thực phẩm trên địa bàn Thành phố được triển khai thường xuyên, có hệ thống và dựa trên kế hoạch kiểm tra định kỳ, chuyên đề hoặc đột xuất.

Năm 2024, Sở đã thực hiện 4.872 mẫu kiểm nghiệm, trong đó có 1.521 mẫu thuộc nhóm rau, củ, quả tươi và trái cây tươi. Bên cạnh đó, kết quả giám sát từ các cơ sở kiểm nghiệm (11/18 đơn vị gửi báo cáo) và hệ thống phân phối hiện đại (12/22 cơ sở gửi báo cáo) cho thấy, trong tổng số 57.901 mẫu, có 855 mẫu không đạt (chiếm 1,47%), bao gồm 656 mẫu vi sinh và 199 mẫu hóa lý không đạt yêu cầu.

Cùng với việc lấy mẫu, Sở ATTP thường xuyên kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, đồng thời tuyên truyền danh mục hóa chất được phép và cấm sử dụng, hướng dẫn nông dân, tiểu thương, người sản xuất – kinh doanh áp dụng các phương pháp canh tác, bảo quản an toàn, góp phần bảo vệ uy tín nông sản Việt.

Hơn 5.000 cơ sở được kiểm tra, hơn 5 tỉ đồng tiền phạt

Trước kiến nghị tăng cường kiểm tra từ khâu sản xuất đến tiêu dùng, Sở ATTP cho biết trong 10 tháng đầu năm 2025, cơ quan đã tiến hành 5.221 cuộc kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống, phát hiện 107 cơ sở vi phạm.

Kết quả, 89 trường hợp bị xử phạt hành chính với tổng số tiền hơn 2 tỉ đồng, đồng thời 17 trường hợp bị tham mưu xử phạt ở cấp Thành phố với tổng số tiền hơn 3,5 tỉ đồng. Một trường hợp vi phạm nghiêm trọng đã được chuyển cơ quan điều tra.

Bên cạnh đó, Sở đẩy mạnh tuyên truyền về an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể, trường học, mùa lễ hội và dịp Tết. 55 lớp tập huấn đã được tổ chức cho 8.640 người, cùng với hơn 114.000 ấn phẩm truyền thông, 06 xe loa lưu động và nhiều video, infographic, tọa đàm chuyên đề. Đặc biệt, hình thức tập huấn trực tuyến cho cán bộ 168 phường, xã giúp tăng năng lực quản lý từ cơ sở, góp phần hình thành thói quen tiêu dùng thực phẩm an toàn trong cộng đồng.

Liên quan đến lo ngại của cử tri về thực phẩm, thuốc và sữa giả tràn lan, Sở ATTP khẳng định Thành phố đã triển khai 26.306 lượt kiểm tra trong năm 2025, xử lý 628 cơ sở vi phạm với tổng số tiền phạt hơn 12,4 tỉ đồng, thu hồi và tiêu hủy hơn 240.000 sản phẩm không đạt chất lượng.

Riêng trong tháng cao điểm phòng chống buôn lậu, hàng giả và gian lận thương mại, Sở kiểm tra 297 cơ sở, phát hiện 14 cơ sở vi phạm và đã xử phạt, tham mưu xử lý hành chính tổng cộng hơn 787 triệu đồng.

Các trường hợp có dấu hiệu hình sự đều được chuyển cơ quan điều tra để xử lý theo quy định, thể hiện quyết tâm của Thành phố trong việc bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.

Định hướng dài hạn

Trả lời kiến nghị về định hướng dài hạn, Sở ATTP cho biết Thành phố đã kiện toàn Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm theo Quyết định 2032/QĐ-UBND ngày 09.10.2025, do lãnh đạo UBND TP làm Trưởng ban, nhằm điều phối thống nhất công tác quản lý, kiểm soát và truyền thông về an toàn thực phẩm.

Trong giai đoạn 2026–2030, Sở ATTP đăng ký triển khai 5 chương trình trọng điểm, bao gồm: Xây dựng mô hình chuỗi thực phẩm an toàn; Quản lý và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt – trứng gia cầm; Xây dựng mô hình chợ đảm bảo an toàn thực phẩm; Ban hành quy chuẩn kỹ thuật địa phương về nước uống tại vòi; Xây dựng cơ sở dữ liệu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Các chương trình này không chỉ phục vụ quản lý nhà nước mà còn hướng tới công khai thông tin cho người dân, góp phần chuyển đổi số trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Để đối phó tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc vẫn còn phổ biến ở các chợ truyền thống, Sở ATTP đã và đang mở rộng hợp tác vùng thông qua việc kết nối tiêu thụ nông sản an toàn giữa TP.HCM và các tỉnh, thành.

Các chương trình “chuỗi thực phẩm an toàn”, “truy xuất nguồn gốc thịt và trứng gia cầm”, “chợ đảm bảo an toàn thực phẩm” được xem là nền tảng cho hệ sinh thái cung ứng thực phẩm sạch, giúp kiểm soát chặt chẽ từ khâu trồng trọt, chăn nuôi, đánh bắt đến sơ chế, chế biến và phân phối.

Sở ATTP cũng đề nghị chính quyền phường, xã phối hợp với ban quản lý chợ tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là về nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng, qua đó bảo đảm quyền lợi và sức khỏe của người dân Thành phố.

Bùi Tú