Sóc Trăng kiểm tra lò giết mổ heo gia công cho Công ty C.P.

Ngày 3/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sóc Trăng chủ trì đoàn kiểm tra liên ngành làm việc tại lò giết mổ heo gia công cho Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam (Công ty C.P.). Cơ sở này tại ấp Chợ Cũ, thị trấn Mỹ Xuyên, huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng) do bà Huỳnh Thị Ba làm chủ.

Đoàn kiểm tra làm việc với đại diện chủ lò mổ về hồ sơ pháp lý và vấn đề an toàn vệ sinh. Lúc này, khu vực lò giết mổ có 11 con heo của Công ty C.P. Chi nhánh Cần Thơ nuôi nhốt trong một khu vực riêng.

Heo tại lò mổ Mỹ Xuyên chiều 3/6.

Theo đại diện lò mổ, cơ sở có đủ hồ sơ, giấy tờ theo đúng quy định pháp luật nên được Công ty C.P. hợp đồng gia công theo hình thức cho thuê mặt bằng và các công việc phục vụ cho công tác giết mổ heo như nấu nước, bàn mổ, nước sạch…

Mỗi ngày lò giết mổ khoảng trên dưới 30 con heo, trong đó Công ty C.P. có heo được mổ dao động từ 10-17 con mỗi ngày. Khu giết mổ của Công ty C.P. được thiết lập riêng biệt có bàn inox, bệ mổ, kệ sạch sẽ.

Người quản lý heo của Công ty C.P. tại lò giết mổ này là ông Nguyễn Trường Duy cho biết heo được đưa về từ kho của công ty đặt tại Hậu Giang. Khi heo xuất kho, được kiểm tra, kiểm dịch đầy đủ. Trên đường về Mỹ Xuyên, heo được các trạm kiểm dịch thý y của ngành nông nghiệp kiểm tra. Về đến lò mổ, heo được kiểm tra lại lần nữa để đảm bảo an toàn mới đưa vào giết mổ.

Lực lượng chức năng kiểm tra hồ sơ liên quan đến heo tại lò mổ huyện Mỹ Xuyên, Sóc Trăng.

Khi giết mổ, người của Công ty C.P. giám sát chặt chẽ các khâu, các công đoạn đúng quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh. Giết mổ xong có xe chuyên dụng chở đi giao cho 4 cửa hàng C.P. Fresh Shop tại Sóc Trăng và các cửa hàng Bách Hóa Xanh. Nếu phát hiện có heo bệnh thì sẽ được tách ra, xử lý theo đúng quy định của ngành thú y.

Sau khi kiểm tra lò giết mổ tại Mỹ Xuyên, cán bột thú y đã lấy mẫu xét nghiệm ngẫu nhiên của 5/11 con heo của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam.

Duy Khang