Tranh cãi việc thu phụ phí 20% tại quán bar ven biển Hạ Long

Hóa đơn của anh T. tính thêm 20% phí dịch vụ.

Theo phản ánh, tối 18/6, một nhóm khách gồm 8 người đến từ Hải Dương đã đến quán bar Bistro Fou tại Bãi Cháy để giải trí và gọi combo đồ uống có giá niêm yết 1,2 triệu đồng. Tuy nhiên, khi thanh toán, nhóm khách bất ngờ khi hóa đơn lên tới 1,57 triệu đồng, bao gồm 20% phụ phí dịch vụ và 10% thuế VAT.

Anh N.T.T, đại diện nhóm cho biết, hoàn toàn không được nhân viên thông báo trước về khoản phụ phí này. Nếu biết, đã cân nhắc. Việc thu thêm mà không nói rõ khiến họ cảm thấy không hài lòng.

Thông tin này nhanh chóng thu hút sự quan tâm trên mạng xã hội, nhiều người đồng cảm với nhóm khách và cho rằng cơ sở kinh doanh đã thiếu minh bạch, dễ gây hiểu lầm trong môi trường du lịch trọng điểm như Bãi Cháy.

Bên cạnh đó, cũng có nhiều ý kiến cho rằng mức giá mà quán thu là tương xứng với loại hình dịch vụ mà họ cung cấp.

Một số khách hàng từng trải nghiệm tại quán cho biết các chương trình giải trí buổi tối tại đây khá đa dạng và đầu tư công phu, từ DJ show, vũ công biểu diễn, thời trang bãi biển đến MC hoạt náo.

“Nếu so với các quán bar có chương trình tương tự ở các khu du lịch lớn, thì mức phụ phí 10–20% là hợp lý, miễn là được thông báo rõ ràng từ đầu”, một du khách chia sẻ.

Mức phụ phí được xác định tùy theo loại hình biểu diễn.

Ngay sau khi vụ việc được đăng tải, đại diện quán bar Bistro Fou đã có văn bản phản hồi gửi các cơ quan chức năng, khẳng định một số nội dung trong phản ánh là chưa đầy đủ và có phần sai lệch.

Theo đại diện quán, tối 18/6, cơ sở vẫn tổ chức các hoạt động nghệ thuật thường lệ như DJ show, biểu diễn thời trang bãi biển, vũ công nhảy tự do, MC hoạt náo…

Những chương trình này được duy trì hằng đêm nhằm mang đến không khí sôi động và trải nghiệm đặc biệt cho du khách.

Về chính sách phụ phí, quán cho biết khoản thu 10–20% không áp dụng đại trà mà chỉ tính vào những ngày có chương trình giải trí đặc biệt khi mời các DJ khách mời từ nơi khác (không phải DJ cố định).

Mức phụ phí được xác định tùy theo loại hình biểu diễn và combo khách hàng lựa chọn.

Phía quán cũng khẳng định, nhân viên sẽ thông báo rõ ràng cho khách trong quá trình đặt bàn. Đoạn tin nhắn được phía quán cung cấp cho thấy nhân viên tư vấn đã trả lời khách: “Phụ phí sẽ từ 10 đến 20%, tùy theo combo. Nếu có chương trình DJ show... thì nhân viên sẽ báo cho bạn.”

Phía quán cũng thừa nhận trong một số trường hợp, nhân viên phục vụ có thể sơ suất, không nhắc lại thông tin phụ phí khi khách vào bàn.

Trong những tình huống này, nếu khách hàng phản ánh, quán sẵn sàng hoàn trả lại phụ phí, đồng thời rà soát và chấn chỉnh quy trình phục vụ.

Tuy nhiên, theo đại diện quán, sau sự việc xảy ra tối 18/6, cơ sở đã chủ động xin thông tin liên hệ với nhóm khách để trao đổi, xác minh thông tin và hoàn trả phụ phí nếu xác định có sai sót trong quá trình phục vụ. Dù vậy, phía quán cho biết vẫn chưa nhận được phản hồi trực tiếp từ khách hàng.

“Việc khách lựa chọn phản ánh trên mạng xã hội thay vì trao đổi thẳng với chúng tôi đã khiến thông tin lan truyền một chiều, gây hiểu nhầm”, đại diện Bistro Fou chia sẻ.

Cơ sở cũng công khai cấu trúc chi phí của phụ phí 20% gồm: trả lương cho DJ (cả cố định và khách mời), thù lao cho vũ công biểu diễn show thời trang bãi biển, MC và hoạt náo viên.

Các chương trình này được đầu tư kỹ lưỡng, mang tính đặc sắc cao và là một phần trong chiến lược xây dựng sản phẩm du lịch đêm mới tại Bãi Cháy.

Vietcharm Show – Việt Nam gấm hoa, một chương trình nghệ thuật kết hợp âm nhạc và thời trang truyền thống.

Không chỉ là quán bar giải trí thông thường, Bistro Fou còn là sân khấu tổ chức Vietcharm Show – Việt Nam gấm hoa, một chương trình nghệ thuật kết hợp âm nhạc và thời trang truyền thống, diễn ra vào mùa thu đông.

Chương trình gồm các tiết mục như Sắc Việt, Cô đôi thượng ngàn, Mùa ban nở, Trăng Ngự Bình và Vó ngựa phương Nam, đưa khán giả khám phá chiều sâu văn hóa Việt qua dân ca, dân vũ và trình diễn áo dài, trang phục dân tộc.

Vietcharm Show được đánh giá là sản phẩm văn hóa mới, góp phần đa dạng hóa hoạt động giải trí về đêm.

Việc tổ chức các buổi diễn định kỳ ngoài trời tại Bãi Cháy không chỉ tạo điểm nhấn thu hút khách quốc tế mà còn góp phần thúc đẩy phát triển công nghiệp văn hóa và kinh tế ban đêm tại Quảng Ninh.

Từ hai góc nhìn khác nhau, vụ việc tại quán bar ven biển Bãi Cháy một lần nữa nhấn mạnh yêu cầu minh bạch, nhất quán trong hoạt động kinh doanh dịch vụ, đặc biệt tại các điểm đến du lịch lớn.

Phụ phí là điều phổ biến khi có thêm các dịch vụ gia tăng, tuy nhiên nếu thiếu truyền đạt rõ ràng, dễ dẫn đến hiểu nhầm, phản ứng tiêu cực và ảnh hưởng đến trải nghiệm của du khách.

Sự việc này cũng là bài học cho nhiều cơ sở kinh doanh trong việc tư vấn, thông báo giá cả cũng như quy trình xử lý phản ánh của khách hàng.

Trong môi trường du lịch cạnh tranh hiện nay, ba yếu tố minh bạch – nhất quán – cầu thị chính là chìa khóa để giữ vững niềm tin của du khách và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, văn minh cho điểm đến.

Quang Minh - Du Quyên