Từ 'quà chiều' Hà Nội đến bản sắc toàn cầu: Khi Gen Z Việt lan tỏa văn hóa ra thế giới

Không cần đi đâu xa, cũng chẳng cần tìm đến những điều quá to tát, nhiều bạn trẻ Gen Z đang chọn bắt đầu hành trình lan tỏa văn hóa Việt từ những điều thân quen, gần gũi: như một bát canh bún nóng hổi, chén cháo đậu cà dân dã, hay cốc tào phớ thạch găng mát lạnh giữa chiều thu Hà Nội.

Gen Z và hành trình kể lại văn hóa theo cách riêng

Nếu buổi sáng Hà Nội có phở, buổi trưa có bún chả, buổi chiều là khoảng thời gian của những món ăn chơi – mà người Hà Nội vẫn gọi đầy trìu mến là “quà chiều”.

“Quà chiều” không chỉ là đồ ăn lót dạ, mà là một phần của ký ức, của nhịp sống thường nhật, của tâm hồn người Hà Nội. Đó là tiếng rao trầm bổng trên phố, là những ngõ nhỏ rợp bóng cây, là buổi tan trường vội vã, hay phút hò hẹn đầu thu đầy gió. Mỗi món ăn như một lát cắt tinh tế trong đời sống văn hóa đô thị – bình dị mà sâu sắc.

Thức quà chiều quen thuộc của người Hà Nội (Ảnh: Hanoi Snack Attack).

Thấu hiểu giá trị văn hóa nằm trong từng món ăn tưởng chừng giản đơn ấy, nhóm sinh viên trẻ đã xây dựng Hanoi Snack Attack như một “không gian số” để kể chuyện ẩm thực – không theo lối mô tả cũ kỹ, mà bằng chất liệu đậm chất Gen Z: video ngắn, góc quay đẹp, lời bình trẻ trung, âm nhạc bắt tai và cách truyền đạt gần gũi, nhiều cảm xúc.

Mỗi món ăn hiện lên không chỉ ngon mắt, mà còn chứa đựng cả một câu chuyện – về phố phường, về ký ức, và về con người Hà Nội.

Từ mạng xã hội ra thế giới: Văn hóa Việt theo cách quốc tế hóa

Hanoi Snack Attack không đơn thuần là “làm video cho vui”. Từ những khung hình đầu tiên, dự án đã mang trong mình tinh thần truyền thông định hướng văn hóa – hội nhập: làm ra nội dung không chỉ để lan tỏa trong nước, mà còn để bạn bè quốc tế hiểu và yêu thêm những giá trị Việt Nam, bắt đầu từ… một chiếc bánh rán hay một bát chè đỗ đen.

Kênh Tiktok của Hanoi Snack Attack cán mốc 1000 followers chỉ sau 1 tháng (Ảnh: Hanoi Snack Attack)

Trong hành trình ấy, Gen Z chọn kể chuyện Việt Nam bằng trái tim, nhưng cũng bằng công nghệ – bằng tư duy số, công cụ hiện đại, và một tình yêu sâu sắc dành cho văn hóa dân tộc.

Kể chuyện Việt bằng trái tim – và bằng TikTok

“Khi bắt đầu dự án, chúng mình chỉ đơn giản là muốn lưu giữ những món ăn gắn liền với tuổi thơ và góc phố quen. Nhưng càng làm, càng nhận ra rằng quà chiều không chỉ là món ăn, mà là một phần ký ức văn hóa sống – một loại tài sản mềm cần được giữ gìn và kể lại.”

– Nguyễn Trần Mai Chi, trưởng nhóm dự án chia sẻ.

Khám phá văn hóa Hà Nội thông qua góc nhìn ẩm thực (Ảnh: Hanoi Snack Attack)

“Điều khiến bọn mình hạnh phúc nhất là khi các bạn nước ngoài để lại bình luận rằng họ muốn đến Hà Nội để thử món này, món kia – chỉ vì xem video của tụi mình. Khi đó, mình cảm thấy như mình đang làm được điều gì đó có ý nghĩa hơn cả một dự án truyền thông – đó là đưa văn hóa Việt Nam đến gần hơn với thế giới.” – Chi nói thêm.

“Chúng mình hy vọng rằng qua những clip ngắn, lời kể mộc mạc và hình ảnh chân thực, Hanoi Snack Attack sẽ không chỉ là một dự án sinh viên, mà sẽ trở thành một phần nhỏ trong hành trình lan tỏa bản sắc Việt – theo cách rất Gen Z.”

“Nét Việt Nam” – Không ở đâu xa, chính trong từng chiếc bánh, bát chè, góc phố…

Trong kỷ nguyên số, khi xu hướng thay đổi từng ngày, thật đáng quý khi vẫn có những người trẻ chọn trở về với cội nguồn – không để hoài niệm, mà để kể lại.

Không bằng sách vở, mà bằng TikTok, Reels hay ngôn ngữ học thuật, mà bằng cảm xúc chân thật, góc quay gần gũi, và nhịp điệu của đời sống. Hanoi Snack Attack chứng minh rằng: Muốn lan tỏa văn hóa Việt ra thế giới, không cần điều gì to tát. Chỉ cần kể lại điều quen thuộc – nhưng kể thật hay, thật thật, và thật gần.