Để dưa hấu Hàm Ninh vươn ra thị trường lớn

Dưa hấu gắn mã QR

Những ngày này, trên cánh đồng dưa hấu, người dân Hàm Ninh đang vào vụ thu hoạch, mua bán dưa đầu vụ. Những quả dưa hấu tươi ngon được thu mua ngay tại vườn.

Dưa hấu Hàm Ninh được trồng sau 2 tháng là bắt đầu thu hoạch. Do điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng nên dưa hấu trồng ở đây có màu đỏ tươi, thịt chắc, vị ngọt thơm riêng biệt so với các loại dưa hấu trồng ở những vùng khác. Khi bổ, quả có độ giòn, không tơi xốp.

Thu hoạch dưa hấu.

Anh Trần Văn Hiệp, thôn Trần Xá, xã Hàm Ninh cho biết, để có quả dưa ngon ngọt, người dân phải dầm mưa, dãi nắng với từng gốc dưa. Vụ dưa năm nay, gia đình anh trồng 8 sào, chủ yếu là giống dưa Hoàn Châu. Từ giai đoạn sinh trưởng đến khi thu hoạch, dưa được theo dõi và chăm sóc theo quy trình VietGAP. Trồng dưa theo tiêu chuẩn VietGAP sẽ hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, giảm lượng phân bón, góp phần giảm thiểu chi phí đầu vào, cây sinh trưởng và phát triển tốt, cho năng suất cao, giúp người dân nâng cao hiệu quả sản xuất.

Toàn xã Hàm Ninh hiện có 58 hộ tham gia trồng dưa hấu, tập trung ở các thôn: Hàm Hòa, Quyết Tiến, Trường Niên… Dưa hấu Hàm Ninh được trồng bằng kỹ thuật phủ bạt theo luống nên hạn chế sâu bệnh, giữ độ ẩm tốt cho đất. Nhiều hộ trồng dưa đã đầu tư hệ thống tưới tiết kiệm bảo đảm cung cấp đủ lượng nước cho cây dưa sinh trưởng và phát triển tốt.

Dưa Hàm Ninh có màu đỏ tươi, thịt chắc, vị ngọt thơm riêng biệt.

Chủ tịch UBND xã Hàm Ninh Hà Xuân Hưng cho biết, dưa hấu Hàm Ninh được trồng 2 vụ đông-xuân và hè-thu với diện tích trên 35ha. Từ khi chuyển đổi hình thức sản xuất dưa truyền thống sang sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP với lưu lượng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật phù hợp và xen canh theo mùa vụ thì chất lượng sản phẩm dưa hấu Hàm Ninh ngày càng được nâng cao, phù hợp với xu hướng ưu tiên thực phẩm sạch của người tiêu dùng. Để nâng cao chất lượng cũng như quảng bá dưa hấu Hàm Ninh đến người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, địa phương đã hoàn thiện đầy đủ các quy trình về đăng ký bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc…

“Năm nay, sản phẩm dưa hấu Hàm Ninh đã được đăng ký mã QR, đây là hướng đi mới nhằm tăng cường quảng bá, tiêu thụ mặt hàng nông sản bảo đảm chất lượng của địa phương. Sản phẩm có mã QR, khách hàng có thể dùng điện thoại để truy xuất nguồn gốc. Khi khách hàng cảm thấy yên tâm về chất lượng thì chắc chắn sẽ tin dùng”, ông Hưng cho hay.

Liên kết để vươn xa

Năm 2023, dưa hấu Hàm Ninh được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao đã tạo đà cho thương hiệu sản phẩm ngày càng có chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

Dưa hấu Hàm Ninh được gắn tem truy xuất nguồn gốc, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm.

Bí thư Đảng ủy xã Hàm Ninh Trương Ngọc Quý cho biết, thương hiệu dưa Hàm Ninh đã nổi tiếng, được người dân trong và ngoài tỉnh tin dùng. Vì thế, nhiều thương lái đã lấy dưa ở các địa phương khác giả làm dưa Hàm Ninh để bán. Việc này khiến uy tín thương hiệu dưa hấu Hàm Ninh suy giảm. Với mong muốn đưa thương hiệu dưa Hàm Ninh phát triển bền vững và ngày càng vươn xa, đầu năm 2024, UBND xã đã xây dựng chuỗi liên kết sản xuất và bao tiêu sản phẩm dưa Hàm Ninh. Xã đã thành lập 3 tổ hội nông dân nghề nghiệp trồng dưa hấu ở các thôn Quyết Tiến, Trường Niên, Hàm Hòa với 58 hội viên. Để quản lý chặt chẽ chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao, xã đã thành lập Ban quản lý chất lượng tem nhãn hiệu “Dưa hấu Hàm Ninh” với phương châm: “Tất cả dưa Hàm Ninh đều được dán tem, dưa không có tem, không phải là dưa Hàm Ninh”. Xã cũng đã liên kết với Công ty TNHH Thương mại Quyến Lương bao tiêu sản phẩm dưa cho người dân.

Dưa hấu Hàm Ninh được trồng 2 vụ đông-xuân và hè-thu với diện tích trên 35ha.

Ông Phan Thanh Quyến, Giám đốc công ty cho biết, đây là năm đầu tiên công ty phối hợp với xã thực hiện chuỗi liên kết sản xuất và bao tiêu sản phẩm dưa Hàm Ninh. Để bảo đảm dưa Hàm Ninh đến tay người tiêu dùng là những quả dưa đạt chuẩn, chất lượng, công ty thường xuyên giám sát quá trình sản xuất, từ lúc bà con trồng, chăm sóc cho đến lúc thu hoạch. Dưa được thu mua ngay tại ruộng, sau đó sẽ được làm sạch, dán tem, mã vạch và cung ứng ra thị trường. Những hộ dân tham gia vào chuỗi liên kết sẽ được hỗ trợ giống, phân bón và yên tâm về đầu ra, giá cả ổn định. Công ty đã đề ra mục tiêu sẽ đưa thương hiệu dưa hấu Hàm Ninh ngày càng đến gần hơn với đông đảo người tiêu dùng, không chỉ trên địa bàn mà còn vào các thị trường lớn, như: Siêu thị, hệ thống cửa hàng hoa quả sạch trong và ngoài tỉnh và có thể xa hơn.

Ông Cao Xuân Sơn, thôn Trường Niên chia sẻ: “Đây là năm đầu tiên tôi tham gia chuỗi sản xuất và liên kết bao tiêu sản phẩm dưa Hàm Ninh. Trong quá trình sản xuất, tôi luôn tuân thủ quy trình trồng dưa theo tiêu chuẩn VietGAP nên năng suất vụ dưa này khá cao. Những năm trước, giá bán dưa tại ruộng cũng lên xuống thất thường, có năm đầu vụ bán giá cao nhưng cuối vụ giá lại thấp. Vì bà con tự tìm thương lái để bán nên không tránh khỏi tình trạng bị ép giá và giá cả không ổn định. Tôi rất vui vì năm nay không phải lo về đầu ra của sản phẩm, thu hoạch bao nhiêu công ty thu mua bấy nhiêu. Chỉ mới đầu vụ nhưng gia đình tôi đã xuất bán 7-8 tấn dưa”.

Theo Bí thư Đảng ủy xã Hàm Ninh Trương Ngọc Quý, tìm hướng phát triển bền vững cho dưa hấu ở Hàm Ninh là trăn trở không chỉ của người trồng dưa mà còn là mục tiêu của chính quyền địa phương. Hiện tại, dưa hấu Hàm Ninh bước đầu có chỗ đứng trên thị trường, được người tiêu dùng ưa chuộng bởi chất lượng bảo đảm. Tuy nhiên, một khi đã hướng đến việc mở rộng quy mô sản xuất thì người dân cần tuân thủ theo quy định về chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, phải xây dựng mối liên kết giữa doanh nghiệp với nông dân theo chuỗi liên kết sản xuất bền vững. Đây là năm đầu tiên xã thực hiện chuỗi sản xuất và bao tiêu sản phẩm nên nhiều hộ dân chưa quen, vẫn tự bán ra ngoài. Thời gian tới, xã sẽ tiếp tục tuyên truyền vận động bà con tích cực tham gia chuỗi liên kết và tiêu thụ sản phẩm để thương hiệu dưa Hàm Ninh có thể vươn xa và phát triển bền vững hơn.