2 cách làm kem vải mát lịm giải nhiệt mùa hè

1. Kem vải sữa chua xoài

Chuẩn bị nguyên liệu: 18 quả vải, 1 quả xoài nhỏ, 100g sữa chua, 15ml sữa đặc, một chút muối.

Cách làm kem vải sữa chua xoài:

Bước 1: Vải bóc bỏ vỏ, loại bỏ hạt.

Bước 2: Cho phần cùi thịt vải vào bát nước lạnh có pha chút muối rồi ngâm 15 phút. Sau đó vớt vải ra để ráo nước rồi xếp vải vào khay.

Bước 3: Cho sữa chua vào bát rồi thêm 1 thìa sữa đặc vào trộn đều.

Bước 4: Xoài gọt vỏ, loại bỏ hạt sau đó thái xoài thành các miếng hình hạt lựu khích thước cỡ 1cm.

Bước 5: Cho sữa chua đã trộn vào từng quả vải.

Bước 6: Tiếp đó xếp xoài thái hạt lựu lên trên. Để khay kem vải sữa chua xoài vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn là được.

Thành phẩm món kem vải sữa chua xoài:

Món kem vải sữa chua xoài sau khi chế biến có vị ngọt thơm mát lành, mềm mượt như sáp. Món kem có vị ngọt thanh của trái cây, vị chua ngọt của sữa chua vô cùng hấp dẫn. Hơn thế, món kem làm rất đơn giản mà vị ngon lại khiến bạn bất ngờ. Đây chắc chắn là một món kem không chỉ ngon mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe.

2. Kem vải mứt đậu đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu: 10 quả vải, một ít mứt đậu đỏ

Cách làm kem vải mứt đậu đỏ:

Vải sơ chế sạch giống như cách làm kem vải sữa chua xoài. Sau đó xếp vào khay. Cho mứt đậu đỏ vào túi bắt kem. Bắt mứt đậu đỏ vào từng quả vải. Đặt khay kem vải mứt đậu đỏ vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4 giờ cho kem đông cứng lại là được.

Thành phẩm món kem vải mứt đậu đỏ:

Vải thiều là loại trái cây để tươi sẽ rất nhanh bị hỏng, tuy nhiên nếu bạn làm kem vải thiều thì có thể bảo quản vải được cả tháng. Hơn thế món kem vải mứt đậu đỏ chắc chắn sẽ là một món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng, giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả trong cả mùa hè này đấy.

Chúc bạn làm được kem vải thật ngon miệng!

Liên Phạm - Ảnh: Douguo