8 mẫu cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam được tuyển lựa ở Đà Lạt

Ngày 24-4, cuộc thi tuyển chọn chất lượng cà phê Arabica Việt Nam lần thứ 10 đã diễn ra ở Trường Đại học Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.

Cuộc thi tuyển chọn chất lượng cà phê Arabica Việt Nam. Ảnh: VT

Cuộc thi “Tuyển chọn chất lượng cà phê Arabica Việt Nam” do Công ty UCC Việt Nam (thuộc Tập đoàn UCC Ueshima Coffee của Nhật Bản), Công ty Trách nhiệm hữu hạn Cà phê Là Việt (TP. Đà Lạt) và Khoa Nông Lâm Trường Đại học Đà Lạt đồng tổ chức.

Các hộ nông dân trồng cà phê đã mang 36 mẫu cà phê đặc sản Arabica được tuyển chọn từ các nhà vườn ở Lâm Đồng đến tham gia tranh tài.

Các giám khảo trong và ngoài nước chấm thi. Ảnh: VT

Đây là những hạt cà phê được trồng ở độ cao trên 1.200m so với mực nước biển.

Theo ban tổ chức, tiêu chuẩn chấm thi cuộc cuộc tuyển lựa năm nay dựa theo biểu mẫu SCA (Hiệp hội cà phê đặc sản - Specialty Coffee Association) gồm 10 tiêu chí là hương thơm, vị phức hợp, hậu vị, độ chua thanh, độ dày vị, vị đồng đều, sạch đều, ngọt đều giữa các ly, sự cân bằng và hương vị tổng thể.

Các nông hộ đạt giải cao nhất của cuộc thi tuyển chọn. Ảnh: VT

Sau khi đoạt giải, các mẫu cà phê sẽ được phân phối tại thị trường Nhật Bản với các thông tin chi tiết về tên nông hộ, phương thức sơ chế, vùng trồng và quốc kỳ Việt Nam trên bao bì.

Sau khi vượt qua vòng sơ loại, 10 mẫu cà phê chất lượng tốt nhất tham dự vòng thi chung kết.

Những ly cà phê Arabica đặc biệt từ hội thi. Ảnh: VT

Các mẫu cà phê lọt vào vòng chung kết sẽ được chấm bởi các giám khảo là các chuyên gia cà phê đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau nhằm đảm bảo tính khách quan khi đánh giá chất lượng.

Nhiều loại cà phê ngon được các đơn vị mang đến hội thi để phục vụ. Ảnh: VT

Kết quả sau cùng, mẫu cà phê của hộ nông Trần Thị Huệ (Lâm Đồng) đạt giải nhất cùng phần thưởng 20 triệu đồng, kỷ niệm chương, giấy chứng nhận của ban tổ chức.

Giải nhì thuộc về hộ nông Ngô Thị Mười và giải ba Nguyễn Hải Hưng cùng ở tỉnh Lâm Đồng.

VÕ TÙNG