Bắc Ninh: Siết chặt từng khâu, ngăn sản phẩm động vật 'bẩn'

Việc phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi kinh doanh, vận chuyển, giết mổ sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc không chỉ góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tạo môi trường kinh doanh lành mạnh.

Kiên quyết xử lý vi phạm

Rạng sáng 8/7, Đoàn kiểm tra liên ngành cơ động phòng, chống dịch động vật tỉnh Bắc Ninh phối hợp với Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an tỉnh) kiểm tra điểm thu gom, giết mổ lợn của hộ kinh doanh ông Nguyễn Văn V tại tổ dân phố Chè Phủ, phường Ninh Xá.

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở không lập sổ sách để truy xuất nguồn gốc động vật; người trực tiếp tham gia giết mổ chưa bảo đảm các điều kiện về sức khỏe và vệ sinh thú y; trang thiết bị, dụng cụ phục vụ giết mổ không đáp ứng quy định. Với các hành vi vi phạm trên, hộ kinh doanh bị xử phạt hành chính gần 4,8 triệu đồng.

Lực lượng chức năng kiểm tra khu chế biến ruột lợn sấy khô tại hộ kinh doanh Phạm Thị H tại tổ dân phố Ngọc Sơn, phường Tân An.

Trước đó, ngày 21/5, Đoàn kiểm tra liên ngành phát hiện hộ kinh doanh Phạm Thị H tại tổ dân phố Ngọc Sơn, phường Tân An đang kinh doanh 3 tấn ruột lợn và 250 kg ruột lợn sấy khô không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc. Toàn bộ số hàng có dấu hiệu hư hỏng, không bảo đảm yêu cầu về vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Lực lượng chức năng đã xử phạt hành chính 18,5 triệu đồng và buộc tiêu hủy hơn 3,2 tấn sản phẩm vi phạm nhằm loại bỏ nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Đây chỉ là hai trong số nhiều vụ việc được lực lượng chức năng phát hiện, xử lý trong thời gian qua. Theo ông Nguyễn Hữu Thọ, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh, trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm tăng, diễn biến các hoạt động sản xuất, kinh doanh, lưu thông sản phẩm động vật ngày càng phức tạp. Ngay từ đầu năm, Chi cục đã chủ động ban hành kế hoạch, tăng cường phối hợp các lực lượng chức năng kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm trong lĩnh vực thú y.

6 tháng qua, Chi cục kiểm tra 61 cơ sở kinh doanh thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi nhưng chưa phát hiện vi phạm, cho thấy ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở đã được nâng lên. Tuy nhiên, ở lĩnh vực vận chuyển, giết mổ và kinh doanh sản phẩm động vật, vi phạm vẫn diễn biến phức tạp. Lực lượng chức năng đã phát hiện 40 vụ vi phạm, xử phạt 346,5 triệu đồng, tăng 26 vụ so với cùng kỳ năm trước; buộc tiêu hủy hơn 7 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc.

Trực tiếp tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành, ông Hoàng Minh Tân, Phó Trưởng Phòng Hành chính - Tổng hợp, Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh cho biết, các hành vi vi phạm chủ yếu là thu mua, vận chuyển, sơ chế sản phẩm động vật không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm.

Bên cạnh xử lý vi phạm, lực lượng chức năng cũng chú trọng tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở nâng cao ý thức chấp hành pháp luật. Ông Nguyễn Văn V, chủ cơ sở giết mổ tại phường Ninh Xá cho biết, sau khi được kiểm tra và hướng dẫn, cơ sở đã nhận thức rõ hơn các quy định của pháp luật, từ đó chủ động khắc phục những tồn tại và thực hiện đúng các yêu cầu về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.

Đồng bộ các giải pháp

Việc phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm góp phần răn đe các tổ chức, cá nhân cố tình kinh doanh sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, đồng thời tạo lập môi trường cạnh tranh lành mạnh, bảo vệ quyền lợi của các cơ sở sản xuất, kinh doanh chấp hành đúng quy định.

Lực lượng chức năng kiểm tra phương tiện chở hàng hóa vi phạm tại tổ dân phố Thiết Sơn, phường Việt Yên.

Dù vậy, thực tế công tác kiểm tra, xử lý vi phạm trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y cũng đang gặp nhiều khó khăn do thiếu kinh phí, phương tiện và trang thiết bị chuyên dụng. Đối với các vụ việc nghi ngờ động vật mắc bệnh, lực lượng chức năng phải lấy mẫu gửi xét nghiệm, trong khi địa phương chưa có khu cách ly động vật và sản phẩm động vật. Vì thế việc bảo quản tang vật trong thời gian chờ kết quả xét nghiệm tiềm ẩn nhiều rủi ro, ảnh hưởng đến hiệu quả xử lý.

Ở lĩnh vực vận chuyển, giết mổ và kinh doanh sản phẩm động vật, vi phạm vẫn diễn biến phức tạp. Lực lượng chức năng đã phát hiện 40 vụ vi phạm, xử phạt 346,5 triệu đồng, tăng 26 vụ so với cùng kỳ năm trước; buộc tiêu hủy hơn 7 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc.

Ngoài ra, sau khi thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh, phạm vi quản lý của ngành thú y được mở rộng đáng kể song lực lượng làm công tác kiểm tra chuyên ngành vẫn còn mỏng. Khối lượng công việc tăng cao đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa ngành chăn nuôi, thú y với lực lượng công an, quản lý thị trường và chính quyền địa phương để kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm...

Theo ông Nguyễn Hữu Thọ, với mục tiêu nâng cao hiệu quả quản lý, đơn vị kiến nghị UBND tỉnh sớm đầu tư xây dựng khu cách ly động vật, sản phẩm động vật và kho lưu giữ tang vật vi phạm hành chính; đồng thời tăng cường đầu tư kinh phí, phương tiện và trang thiết bị phục vụ công tác kiểm tra chuyên ngành. Cùng đó, Chi cục đề xuất các cơ quan chuyên môn tiếp tục tổ chức các lớp tập huấn chuyên sâu về xử lý vi phạm hành chính, cập nhật các quy định mới của pháp luật nhằm nâng cao năng lực cho đội ngũ cán bộ thực thi nhiệm vụ, đáp ứng yêu cầu quản lý trong bối cảnh mới.

Để công tác quản lý đạt hiệu quả bền vững, bên cạnh sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng, mỗi tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển và kinh doanh sản phẩm động vật cần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật, tuyệt đối không thu mua, tiêu thụ sản phẩm không rõ nguồn gốc. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, góp phần xây dựng thị trường thực phẩm an toàn, ngăn ngừa nguy cơ phát sinh dịch bệnh.