Bí quyết giúp trẻ ăn nhiều rau củ quả hơn

Hãy giúp con hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ bé (Ảnh: Pinterest)

1. Biến tấu món ăn với rau củ quả

Thay vì ép buộc trẻ ăn rau theo cách truyền thống, cha mẹ hãy tạo hứng thú cho con bằng cách biến tấu rau củ thành những món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc và hương vị. Ví dụ, cha mẹ nên xay nhuyễn rau củ và trộn vào súp, sinh tố, hoặc kết hợp với thịt, cá để tạo nên những món ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Biến tấu món ăn thành những hình thù ngộ nghĩnh để kích thích con ăn rau củ quả ngon miệng (Ảnh: Pinterest)

Cha mẹ hãy biến tấu món ăn với rau củ quả bằng cách sử dụng những đĩa, tô chén có họa tiết ngộ nghĩnh để thu hút sự chú ý của trẻ em và khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn. Biến tấu rau củ thành những hình thù ngộ nghĩnh, đáng yêu cũng sẽ thu hút sự chú ý và kích thích thị giác của trẻ. Cha mẹ có thể sử dụng khuôn cắt bánh quy để tạo hình rau củ thành các hình ngôi sao, trái tim, hoa lá,... để trang trí món ăn hoặc cho trẻ ăn trực tiếp.

Cha mẹ cũng có thể kết hợp rau củ vào các món ăn yêu thích của trẻ như pizza, mì spaghetti, bánh burger,... Ví dụ, việc thêm bông cải xanh vào pizza, cà rốt bào sợi vào mì spaghetti, khoai lang nghiền vào bánh burger,... sẽ giúp trẻ ăn rau một cách ngon miệng mà vẫn giữ được hương vị yêu thích.

Lưu ý:

Cha mẹ nên chọn những loại rau củ quả có màu sắc tươi sáng, bắt mắt để thu hút sự chú ý của trẻ.
Cha mẹ có thể kết hợp nhiều loại rau củ quả khác nhau để tạo nên những món ăn đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng.
Nên chế biến rau củ quả vừa chín tới để giữ được vitamin và khoáng chất.
Tránh nêm nếm quá nhiều gia vị để giữ nguyên hương vị tự nhiên của rau củ quả.

2. Khuyến khích trẻ cùng nấu nướng

Hãy khuyến khích con cùng tham gia nấu nướng, con sẽ thấy có trách nhiệm với món ăn (Ảnh: Pinterest)

Khuyến khích con tham gia nấu nướng không chỉ giúp trẻ có thêm kỹ năng sống mà còn là cách hiệu quả để khuyến khích con trẻ ăn nhiều rau củ quả hơn. Khi được trực tiếp tham gia vào quá trình chế biến món ăn, trẻ sẽ cảm thấy hứng thú, có trách nhiệm hơn với bữa ăn và từ đó muốn nếm thử những món ăn mà mình đã góp phần tạo ra.

Cha mẹ lưu ý chỉ giao cho con những nhiệm vụ phù hợp với độ tuổi và khả năng của trẻ, cũng như cung cấp cho con dụng cụ nấu nướng phù hợp để trẻ dễ dàng thao tác và không bị nguy hiểm. Ví dụ, trẻ nhỏ có thể giúp rửa rau củ, trẻ lớn hơn có thể giúp cắt nhỏ rau củ hoặc trang trí món ăn. Cha mẹ cũng đừng quên khen ngợi và động viên khi con hoàn thành tốt nhiệm vụ.

3. Kiên nhẫn và tạo thói quen ăn uống khoa học

Thay đổi thói quen ăn uống, đặc biệt là khuyến khích trẻ ăn nhiều rau củ quả, cần có thời gian và sự kiên nhẫn. Cha mẹ không nên nản lòng nếu trẻ không chịu ăn rau ngay từ lần đầu tiên. Hãy tiếp tục áp dụng những bí quyết đã được chia sẻ ở trên và kết hợp với việc tạo thói quen ăn uống khoa học cho trẻ để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Cha mẹ hãy cố gắng cho trẻ ăn uống theo giờ giấc cố định mỗi ngày để tạo ra đồng hồ sinh học cho cơ thể. Việc ăn đúng giờ sẽ giúp trẻ cảm thấy thèm ăn và tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

4. Làm gương cho con

Trẻ em thường học hỏi từ hành vi của người lớn, đặc biệt là cha mẹ. Do đó, cha mẹ hãy thể hiện thói quen ăn uống lành mạnh bằng cách ăn nhiều rau củ quả mỗi ngày. Khi nhìn thấy cha mẹ ăn ngon miệng, trẻ sẽ có xu hướng noi theo và tự tin thử những món ăn mới.

Cha mẹ hãy cho con tham gia trồng trọt để con hiểu được giá trị quan trọng của thực phẩm xanh (Ảnh: Pinterest)

Để khuyến khích trẻ ăn nhiều rau củ quả, cha mẹ cần thể hiện thói quen ăn uống lành mạnh bằng cách:

Cùng con ăn rau củ quả trong bữa ăn: Cha mẹ hãy ăn cùng con trong bữa ăn và thể hiện sự thích thú với các món rau củ quả. Hãy cho trẻ thấy rằng bản thân cha mẹ cũng yêu thích ăn rau củ quả và đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Chọn mua rau củ quả tươi ngon và chế biến thành những món ăn hấp dẫn: Cha mẹ hãy dành thời gian để chọn mua rau củ quả tươi ngon và chế biến thành những món ăn hấp dẫn để kích thích thị giác và vị giác của trẻ. Trẻ sẽ cảm thấy thích thú và muốn thử nếm thử những món ăn mới khi chúng được trình bày đẹp mắt và có hương vị thơm ngon.
Kể cho bé nghe về lợi ích của rau củ quả: Hãy giải thích cho trẻ hiểu về lợi ích của rau củ quả đối với sức khỏe, giúp trẻ hiểu được tầm quan trọng của việc ăn rau củ quả để phát triển toàn diện.
Cho trẻ tham gia trồng trọt hoặc mua sắm rau củ quả: Khi trẻ tham gia vào việc trồng trọt hoặc mua sắm rau củ quả, con sẽ cảm thấy hứng thú và có trách nhiệm hơn với việc ăn uống. Khi được tự tay trồng hoặc chọn mua rau củ quả, trẻ sẽ cảm thấy trân trọng và muốn ăn những thực phẩm do mình tạo ra hoặc lựa chọn.

5. Khen ngợi và động viên trẻ

Khi con ăn rau củ quả, cha mẹ hãy dành lời khen ngợi và động viên để khích lệ con tiếp tục duy trì thói quen tốt này. Thay vì ép buộc hoặc la mắng, hãy tạo động lực cho bé bằng những lời khen ngợi chân thành và thái độ tích cực.

Cha mẹ hãy tạo bầu không khí vui vẻ trong bữa ăn và đừng ngại khen ngợi con khi con ăn rau (Ảnh: Pinterest)

Cha mẹ có thể khen ngợi trẻ cụ thể, sử dụng ngôn ngữ tích cực, động viên trẻ tiếp tục cố gắng, thưởng cho con bằng những phần quà nhỏ và thể hiện sự vui vẻ, hào hứng khi trẻ ăn rau củ quả. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý tránh so sánh trẻ với các bạn khác, tạo bầu không khí vui vẻ trong bữa ăn và tuyệt đối không ép buộc trẻ.

Dưới đây là một số cách cha mẹ có thể khen ngợi và động viên trẻ:

Khen ngợi cụ thể: Thay vì chỉ nói "Con giỏi quá!", hãy khen ngợi cụ thể hành vi của trẻ như "Trông con ăn súp lơ rất ngon", "Con ăn rau chân vịt thật ngoan ngoãn".
Sử dụng ngôn ngữ tích cực: Sử dụng những từ ngữ tích cực như "tuyệt vời", "giỏi quá", "thật đáng khen" để khích lệ trẻ.
Động viên trẻ tiếp tục cố gắng: Khuyến khích trẻ tiếp tục ăn rau củ quả bằng cách nói "Con ăn thêm một miếng nữa nhé!", "Con ăn rau củ quả mỗi ngày sẽ rất khỏe mạnh".
Thưởng cho trẻ bằng những phần quà nhỏ: Cha mẹ có thể thưởng cho trẻ bằng những phần quà nhỏ như stickers, hình dán,... khi trẻ ăn rau củ quả để khích lệ trẻ.
Thể hiện sự vui vẻ và hào hứng: Khi trẻ ăn rau củ quả, cha mẹ hãy thể hiện sự vui vẻ và hào hứng để tạo bầu không khí ăn uống tích cực cho trẻ.

6. Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng

Việc khuyến khích trẻ ăn rau củ quả có thể là một thách thức đối với nhiều cha mẹ. Nếu đang gặp khó khăn trong việc này, cha mẹ hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để nhận được lời khuyên phù hợp với độ tuổi và tình trạng sức khỏe của trẻ.

Chuyên gia sẽ phân tích khẩu phần ăn của trẻ để xác định xem trẻ có đang thiếu hụt vitamin, khoáng chất hay chất xơ nào hay không. Từ đó, đưa ra những lời khuyên cụ thể để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho trẻ, cũng như gợi ý các bí quyết giúp trẻ thích ăn rau hơn.

Cha mẹ cũng có thể thoải mái đặt bất kỳ câu hỏi nào về chế độ ăn uống và dinh dưỡng của trẻ. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải đáp một cách cẩn thận và khoa học, giúp cha mẹ an tâm hơn trong việc chăm sóc con.

Bằng cách áp dụng những bí quyết trên, cha mẹ có thể giúp con hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Hãy kiên nhẫn và sáng tạo để biến việc ăn rau củ quả trở thành niềm vui cho cả gia đình.

Theo Healthline

Phạm Hương