Bình Phước: Thông qua đề tài nghiên cứu phương pháp bảo quản trái cây sau thu hoạch

Tại cuộc họp, đại diện ban chủ nhiệm đề tài, Tiến sĩ Hoàng Ngọc Cương, giảng viên Trường đại học Bình Dương đã báo cáo kết quả nghiên cứu. Theo đó, phương pháp này được nhóm nghiên cứu trên 3 loại cây có múi gồm: bưởi da xanh, cam sành và quýt đường, tại vườn Hiền Thanh ở TP. Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước.

Đại diện ban chủ nhiệm đề tài, Tiến sĩ Hoàng Ngọc Cương, giảng viên Trường đại học Bình Dương báo cáo kết quả nghiên cứu phương pháp bảo quản trái cây sau thu hoạch bằng chế phẩm nano - chitosan ở tỉnh Bình Phước

Sau hơn 3 năm nghiên cứu (từ ngày 23-12-2019 đến 23-12-2021, gia hạn đến tháng 6-2022), mô hình triển khai ứng dụng nano - chitosan vào bảo quản 3 loại trái cây có múi nêu trên đã đem lại một số kết quả tích cực như: Đối với bưởi da xanh, bảo quản được 90 ngày, trái bưởi vẫn duy trì được giá trị thương mại; kéo dài hơn từ 15-30 ngày, tỷ lệ thối hỏng sau thu hoạch giảm từ 8-10% so với mẫu đối chứng. Đối với cam sành, bảo quản được 30 ngày, trái cam vẫn duy trì được giá trị thương mại; kéo dài hơn từ 8-10 ngày, tỷ lệ thối hỏng sau thu hoạch giảm từ 10-15% so với mẫu đối chứng. Đối với quýt đường bảo quản được 28 ngày, trái quýt vẫn duy trì được giá trị thương mại; kéo dài từ 5-8 ngày, tỷ lệ thối hỏng sau thu hoạch giảm từ 10-15% so với mẫu đối chứng.

Sau khi nghe đại diện ban chủ nhiệm trình bày kết quả nghiên cứu, đa số thành viên Hội đồng tư vấn, nghiệm thu thống nhất cao với kết quả báo cáo mà đại diện nhóm nghiên cứu trình bày. Tuy nhiên, bên cạnh kết quả đạt được, các thành viên hội đồng tư vấn có một số ý kiến đóng góp với mong muốn hoàn thiện phương án để nhanh chóng chuyển giao đến tay người nông dân đưa vào sử dụng.

Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Tuyết Minh kết luận cuộc họp

Kết thúc cuộc họp, đề tài đã được hội đồng nghiệm thu đánh giá đạt. Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Tuyết Minh đánh giá cao kết quả của nhóm nghiên cứu và đề nghị ban chủ nhiệm đề tài tiếp thu đầy đủ, nghiêm túc các ý kiến góp ý để bổ sung vào báo cáo, đảm bảo tính thống nhất.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Tuyết Minh yêu cầu trước ngày 30-10, chủ nhiệm đề tài phải hoàn tất hồ sơ gửi Sở Khoa học và Công nghệ để triển khai và thực hiện các bước tiếp theo, trình UBND tỉnh theo quy định. Từ kết quả nghiên cứu, hy vọng các đơn vị sớm hoàn tất thủ tục pháp lý để triển khai sớm đến bà con nông dân.

Thu Hà - Đặng Hùng