Cả nước vẫn còn hơn 24.600 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ
Giết mổ tập trung, công nghiệp có vai trò quan trọng trong kiểm soát dịch bệnh, ATTP, bảo vệ môi trường. Đây là chủ trương lớn được khuyến khích phát triển, tuy nhiên hoạt động này hiện vẫn còn nhiều tồn tại, bất cập. Vấn đề này được bàn thảo tại Hội thảo chuyên đề: 'Những tồn tại bất cập về chính sách phát triển hoạt động giết mổ tập trung, công nghiệp trong chăn nuôi ở Việt Nam' do Hội Chăn nuôi Việt Nam tổ chức sáng nay, tại Hà Nội.
Tính đến hết năm 2023, cả nước có hơn 460 cơ sở giết mổ động vật tập trung và trên 24.600 cơ sở nhỏ lẻ. So với năm 2015 đã giảm khoảng 5.000 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, nhưng đây vẫn là con số lớn. Trong khi đó các cơ quan thú y chỉ kiểm soát được khoảng 18,6% cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, nhiều nơi hoạt động giết mổ còn tự phát, gây nguy cơ cao về lây lan dịch bệnh, ô nhiễm môi trường, an toàn thực phẩm.
Việc chuyển sang giết mổ tập trung, công nghiệp là xu thế tất yếu. Dù vậy, kinh phí đầu tư cho cơ sở giết mổ công nghiệp quá lớn trong khi nhiều cơ sở chỉ đạt khoảng 40-50% công suất thiết kế. Nguyên nhân là do vẫn còn nhiều cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, không phép hoạt động ngay cạnh, công tác quản lý gặp nhiều khó khăn. Một số địa phương xây dựng cơ sở giết mổ tập trung trước khi có Quy chuẩn và Luật Quy hoạch nên gặp vướng mắc bổ sung hồ sơ hoặc phải di dời vì quy hoạch thiếu dài hạn. Theo các chuyên gia, cần quy hoạch lại quy mô chăn nuôi cũng như mạng lưới cơ sở giết mổ, tập trung vào các cơ sở hiện đại; tăng cường giám sát hoạt động. Bên cạnh đó, có cơ chế thu hút doanh nghiệp đầu tư bởi đây là một lĩnh vực đòi hỏi kinh phí lớn./.
