Cà phê đặc sản Việt Nam có mặt ở 30 quốc gia, vùng lãnh thổ

Hàn Quốc mở "cánh cửa" cho Robusta đặc sản Việt Nam

Ngày 14/12, ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk cho biết, Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột và Hiệp hội Cà phê Daegu (Hàn Quốc) đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác thương mại, nhằm đưa cà phê đặc sản Vietnam Robusta tiếp cận trực tiếp thị trường tiêu dùng cà phê đặc sản cao cấp tại Hàn Quốc.

Các chuyên gia đánh giá hương vị cà phê đặc sản Robusta Việt Nam. Ảnh: Lê Hảo

Theo thỏa thuận, Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk (Simexco Đắk Lắk) tiếp tục giữ vai trò then chốt trong chuỗi hợp tác, với tư cách là đơn vị quản lý, vận hành và điều phối toàn bộ chuỗi cung ứng. Simexco Đắk Lắk chịu trách nhiệm kết nối vùng nguyên liệu tại Việt Nam với hệ sinh thái rang xay, phân phối và tiêu dùng cà phê đặc sản tại Hàn Quốc, bảo đảm tính đồng bộ, minh bạch từ nông trại đến thị trường quốc tế.

Cụ thể, Simexco Đắk Lắk quản lý vùng nguyên liệu, triển khai truy xuất nguồn gốc, chuẩn hóa chất lượng cà phê đặc sản Vietnam Robusta, đồng thời điều phối thương mại và logistics. Đây được xem là yếu tố cốt lõi giúp cà phê đặc sản Việt Nam đáp ứng những yêu cầu khắt khe của thị trường cao cấp, nơi người tiêu dùng đặc biệt coi trọng chất lượng, câu chuyện sản phẩm và tính bền vững.

Lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác thương mại, nhằm đưa cà phê đặc sản Vietnam Robusta đến Hàn Quốc. Ảnh: Lê Hảo

Ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột nhận định, việc ký kết với đối tác Hàn Quốc cho thấy sự ghi nhận ngày càng rõ nét của cộng đồng cà phê quốc tế đối với Robusta đặc sản Việt Nam. Theo ông Minh, trong thời gian dài, danh xưng “cà phê đặc sản” thường gắn liền với Arabica, trong khi Robusta chưa được đánh giá một cách công bằng. Tuy nhiên, những nỗ lực bền bỉ của Việt Nam trong cải thiện chất lượng, minh bạch hóa quy trình và xây dựng chuẩn mực quốc tế đã bắt đầu mang lại kết quả. Cộng đồng cà phê đặc sản toàn cầu đang chú ý, đánh giá và đón nhận Robusta đặc sản Việt Nam như một lựa chọn mới mẻ, giàu bản sắc.

Ở góc độ doanh nghiệp, ông Lê Đức Huy, Chủ tịch Hội đồng thành viên Simexco Đắk Lắk cho rằng, biên bản ghi nhớ với Hàn Quốc là cột mốc chiến lược, tiếp tục khẳng định vai trò của Simexco không chỉ là nhà xuất khẩu, mà còn là đầu mối dẫn dắt chuỗi cung ứng và đối tác chiến lược trong hành trình đưa cà phê đặc sản Vietnam Robusta chinh phục thị trường quốc tế.

Vietnam Amazing Cup - nền tảng đưa cà phê đặc sản ra thế giới

Hành trình của cà phê đặc sản Việt Nam gắn liền với cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam – Vietnam Amazing Cup, được Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột khởi xướng từ năm 2019, tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7. Từ một sự kiện mang tính thử nghiệm, cuộc thi đã trở thành hoạt động thường niên quy mô quốc gia, tạo nền tảng quan trọng cho phong trào cà phê đặc sản tại Việt Nam.

Cà phê đặc sản Việt Nam Robusta. Ảnh: Vũ Long

Trong đó, tại cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam được tổ chức vào đầu năm 2025 ghi nhận 149 mẫu cà phê đăng ký dự thi của 70 đơn vị, tổ chức và cá nhân đến từ 9 tỉnh, thành phố gồm Đắk Lắk, Lâm Đồng, Đắk Nông (nay là tỉnh Lâm Đồng), Gia Lai, Kon Tum (nay là tỉnh Quảng Ngãi), Quảng Trị, Sơn La, TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội. Tổng sản lượng mẫu dự thi đạt 245 tấn, trong đó Robusta chiếm 173 tấn và Arabica 72 tấn. Qua nhiều vòng đánh giá theo tiêu chuẩn quốc tế, ban tổ chức đã xác định được 139 mẫu đạt chuẩn cà phê đặc sản, tương đương tỷ lệ hơn 93% - mức cao nhất trong lịch sử các kỳ thi cà phê đặc sản Việt Nam. Kết quả này cho thấy sự tiến bộ rõ rệt về chất lượng, kỹ thuật canh tác, chế biến và tư duy thị trường của người sản xuất cà phê Việt Nam.

Theo ông Trịnh Đức Minh, sau 7 năm tổ chức Vietnam Amazing Cup, cà phê đặc sản Việt Nam đã được xuất khẩu tới 30 quốc gia, vùng lãnh thổ với sản lượng khoảng 500 tấn mỗi năm. Bên cạnh đó, thị trường trong nước cũng tiêu thụ khoảng 1.000 tấn/năm, chủ yếu ở phân khúc cao cấp. Đây là minh chứng cho thấy cà phê đặc sản không chỉ phục vụ xuất khẩu mà còn từng bước hình thành văn hóa tiêu dùng cà phê chất lượng cao ngay tại Việt Nam.

Chuyên gia nước ngoài đánh giá cao về hương vị cà phê đặc sản Việt Nam Robusta. Ảnh: Vũ Long

Ông Lê Đức Huy khẳng định, là doanh nghiệp luôn đồng hành xuyên suốt với Vietnam Amazing Cup, Simexco Đắk Lắk được xác định là đơn vị bảo trợ và đối tác lâu dài của phong trào cà phê đặc sản Việt Nam. Thông qua việc phối hợp chặt chẽ với Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột trong tổ chức cuộc thi, Simexco Đắk Lắk góp phần xây dựng một sân chơi minh bạch, có chuẩn mực quốc tế cho người sản xuất. Qua đó, chất lượng cà phê được đo lường, ghi nhận và chuyển hóa thành giá trị thương mại thực tế.

Việc liên tục hỗ trợ Vietnam Amazing Cup cũng cho thấy vai trò của Simexco không chỉ dừng lại ở xuất khẩu, mà còn là lực đẩy quan trọng trong việc hình thành hệ sinh thái cà phê đặc sản Việt Nam. Trong hệ sinh thái đó, chất lượng là trung tâm, nông dân là nền tảng, doanh nghiệp là cầu nối và thị trường quốc tế là đích đến. Đây chính là con đường bền vững để cà phê đặc sản Việt Nam, đặc biệt là Robusta, tiếp tục khẳng định vị thế trên thị trường toàn cầu.

Vũ Long